Vecās receptes piparkūkas

[Tamborēt]

Tamborēt, Es traucēju maisītājam .. galu galā, ja jūs to nemaisāt, tas var neizdoties centrā ..

par cukuru - nu, protams, tas ir salds, es vispirms to pagatavotu pēc receptes, un tad es to mainītu sev

Mil, tu mani nenogalini ar čību, bet es iesniegšu racionalizācijas priekšlikumu: tev vajag nedaudz uzsildīt alu, melase ar medu izkliedēsies vieglāk

forša ideja, man bija šķidrs medus, tas normāli izpārdeva, bet, ja tas ir biezs, tad jā .. vienkārši nesildiet pārāk daudz, pretējā gadījumā soda reaģēs stiprāk nekā nepieciešams

Lisjočka, meitenes, uztaisīja liesu variantu, man personīgi tas garšo vēl labāk.


🔗

Jā, Lisjočka, es lepojos ar sevi

Turklāt šoreiz mežrozīšu ievārījums, tas ir, vieglāks, mazāk melases - pusi nomainīju ar kļavu sīrupu, un mazuļu ābolu mērces vietā no ledusskapja izvilku rudens sagatavi - Antonovkas biezeni, iepriekš ceptu.

Sastāvdaļas ir vieglākas, un piparkūkas ir vairāk miecētas, spīdīgas un kuplas. Šajā receptē tieši olas var atpūsties, un tos, kuri gavē, var adoptēt.

Zababahala 3 reizes vairāk svaiga ingvera, kā arī sukādes un nedaudz vairāk piparu - tas arī viss !!!

[Anīss]

Anīss
Es domāju par to pašu ...! Sakiet, kā jums patīk piparkūkas ar samazinātu cukura daudzumu? Vai viss ir kārtībā, vai ir pietiekami daudz salduma?

Tamborēt, ja es nenokavēju atbildi, man - saldumu ir pat pietiekami daudz. Tas viss ir atkarīgs arī no ēdāju garšas, mans pārāk saldais neēdīs, pat ja tas ir ļoti garšīgs, tas vienmēr ir bijis tāds, tāpēc viņiem jāpielāgojas patērētāju vajadzībām))).

Līss, atkal

Aleksandra, skaistas piparkūkas! Es gatavojos lasīt par viņu.

[Tamborēt]

Tamborēt, ja es nenokavēju atbildi, man - saldumu ir pat pietiekami daudz. Tas viss ir atkarīgs arī no ēdāju garšas, mans pārāk saldais neēdīs, pat ja tas ir ļoti garšīgs, tas vienmēr ir bijis tāds, tāpēc viņiem jāpielāgojas patērētāju vajadzībām))).

Anīss, nē-nē-nē, ne mazliet par vēlu Līdz piektdienai esmu pilnīgi brīva , Es nesteidzos. Man ir tāda pati aina gandrīz visās receptēs, ja ne puse cukura, tad atņemot vienu trešdaļu, nemeklējot. Paldies par palīdzību !

Tamborēt, Es traucēju maisītājam .. galu galā, ja jūs to nemaisāt, tas var neizdoties centrā ..

Līss
Paldies mikseris tā mikseris.

Es vispirms to darītu pēc receptes, un pēc tam mainījos sev

Ja es sāku mainīt recepti sev, tur akmens nepaliek izņemot medu un kanēli, nekas cits neatliks, pārējo es nemīlu ...

Līss, paldies vēlreiz. Es cepu sestdien, nekas cits neatlika, bet es domāju, ka es neuzminēju pareizo formu, man bija 34x20, tāpēc tas izrādījās plāns, tas neietekmēja garšu. Vai jūs varat man pateikt, kāda izmēra ir labāk rīkoties, lai tas būtu lielisks. Un tomēr, ja nav medus (vai drīzāk neiespējami), ko var aizstāt un cik daudz, pretējā gadījumā es nomainīju dzelteno plūmi ar ievārījumu (šķidrumu), es domāju, ka viņš deva blīvākas ziepes

[tatalija]

tatalija, paldies par labajiem vārdiem, esmu ļoti gandarīta, ka jums patika

Es cepu 30x22cm veidnē, tā sānos izrādās plānāka, bet centrā biezāka. bet tas ir atkarīgs no krāsns, ja vienmērīga apkure, tad tā pieaugs vienmērīgāk.

Es domāju, ka, ja jūs nevarat mīļā, jums ir jāmeklē melase .. bet ar ievārījumiem es nezinu, kā aizstāt .. tas varētu būt jums Aleksandra var palīdzēt

[tatalija]

Vai jūs varat man pateikt, kāda izmēra ir labāk rīkoties, lai tas būtu lielisks.

tatalija, Es cepu parastajā noņemamajā apaļajā kūkas veidnē, kuras diametrs bija 26 cm. Izrādījās vienkārši labs, un centrā nebija augšdaļas. Viss izdevās gludi.

Biezs ievārījums var aizstāt medu vai melasi viens pret vienu
Daļu medus var aizstāt ar kļavu sīrupu, bet ne visu - tas ir šķidrs. Pārējais ir biezs ievārījums - jūs varat pagatavot visus augļus, kas iztīrīti ar blenderi līdz blīvam ievārījumam. Es gatavoju bez cukura, bet jūs to varat pagaršot. Tas sanāca ļoti labi ar biezu ievārījumu ceptiem, biezenī un vārītiem āboliem, kā arī biezu mežrozīšu ievārījumu (var izmantot biezu plūmi) un nelielu kļavu sīrupu

[Līss]

Paldies visiem, jūs mani nomierinājāt. Es vēlreiz to teikšu, tas ir tik ļoti garšīgi. Man ir kaut kur budžeta piparkūkas, sākot no zirņu karaļa laikiem, tur uz tējas un ar jebkuru vecu ievārījumu. Bet tas ir blīvs, nevelk pie biskvīta. Un jums visiem tas izskatās brīvs un gaisīgs.
Līss pēc jūsu izmēra izrādās praktisks mans, es arī domāju, ka šajā nedēļas nogalē es atkārtošu 26 cm formā. Es pieņemu, ka ievārījums deva lielāku blīvumu, bet es pat nezinu, kas tas ir un kur to nopirkt (piedod manu nezināšanu, es vienmēr domāju, ka tas bija medus atvasinājums, bet es to lasīju). Un mans ievārījums pēc konsistences ir līdzīgs medum, pareizāk sakot, tas nav plūme, bet gan ķirsis, vispirms uzvāra, pēc tam sasmalcina un vāra ar tīru biezeni ar cukuru. Pašās piparkūkās tas nebija jūtams. Man ir tikai aizdomas, ka dažiem ir jāziņo par miltiem, jāspēlējas ar šiem un ar cepamo pulveri.

vai vāra ievārījumu

[tatalija]

tatalijavarbūt ievārījums bija nedaudz plāns? lieko mitrumu var iestādīt šo mīklu.

un paskaties šeit uz karameļu melasi - 🔗, jūs zināsiet, vismaz kā izskatās, nav par ko kaunēties, es pats pirms Maizes automāta. ru ar visādiem iesala-melases-lipekļa veidiem uz jums un čukstus bija

Tāpēc es domāju, Lisjočka, labāk to novārīt. Patiešām, pievienojot miltus, jāpatur prātā visi pārējie komponenti, īpaši cepamā soda ...

Sveiciens! Un es nāku pie jums ar savām piparkūkām. Tātad, es to izņēmu no cepeškrāsns, es to skatos un domāju: vai tai ir jāatdziest uniformā?

[ķirzaka]

ķirzaka, nē, jūs, protams, varat to izņemt no formas, bet ļaujiet tai nostāvēties formā vismaz pusstundu - jo tas var sadalīties gabalos, tas ir arī lielisks. kamēr tas atdziest, tas nedaudz stabilizējas, satver, un jūs varat to mierīgāk izkļūt

Es negaidīju atbildi, izņēmu to no formas. Šeit ir:



un tā:



labi, vēl vienu reizi:



Liels paldies !!! Ļoti garšīgi, ļoti neparasti! Un pēcgarša mutē - mmm!

[ķirzaka]

ķirzaka, ak, kāds skaistums! sulīgs, skaists, super !!! Es esmu tik priecīgs, ka jums patika !!

starp citu, ir ļoti garšīgi ēst ar kivi-musli activa jogurtu, mmm ...

Lisss, kas ceptas divas dienas pēc kārtas. Otro reizi, kad es ieliku nedaudz vairāk garšvielu, nekā jūs rakstījāt, izrādījās, ka tā garšo vēl labāk. Ļoti sulīgs un smaržīgs. Viņā ir kaut kas jauns gads. PALDIES. Darbā pēc nogaršošanas visi kopā izdrukāja recepti.

[klila]

klila, kāds apetīti rosinošs foršs griezējs izrādījās, garš, lielisks, super! Tātad, jūs sakāt, recepte "aizgāja pie cilvēkiem"?

jā, par garšvielām - tas ir jāpielāgo sev, kad es to darīju ar zemāko normu pēc receptes - man bija tik ļoti daudz, tāpēc es visu samazināju līdz gaismai neitrālam. man atkal ir maza (2,5) piparkūkas, kuras šī ēd uz abiem vaigiem, kamēr tās nemaksā daudz garšvielu. Tātad, pievienojiet tik daudz, cik dvēsele prasa, no tā kļūst tikai labāk

Man arī šodien ir, viņa ir draudzene, kurai pirms pusstundas piezvanīja, ka apstāsies rīt no rīta .. labi, ka es nedzēru alu ..

Es arī šo cepu .. laikam jau 4 reizes. Varbūt kādam tas noderēs: es 50 minūtes cepu lēnā plīts, tas izskatās ne sliktāk kā krāsnī, garšo lieliski! Diemžēl es neesmu draugs ar kameru :(

Lisjočka, šīm skumjām ir viegli palīdzēt!
Ievietojam trauku dubultā katla režīmam, uzmetam uz tā piparkūkas, izņemam ārā, uzmanīgi liekam otrādi otrādi uz lāpstiņas un cepam 20 minūtes! Ffse

Aleksandr, es runāju par sānu garoziņu, šādi karamelizētu, yummmm ..

karikatūrā mums joprojām ir ceptas preces ar tvaiku, garoza karamelizējas ne tik daudz, cik man patīk

Toreiz cepās Ziemassvētku kūka karikatūrā - tā kļuva ļoti karamelizēta

Es ziņoju: šeit ir mans skaistums!

pūtītes, mīkstas un garšīgas !!!!

[Lisss, liels paldies par recepti!]

Lisss, liels paldies par recepti!



Es maksimāli pieliku garšvielas, kas Ludmilai ir LJ, man ļoti nepatīk kanēlis, tāpēc es samazināju tā devu uz pusēm un pievienoju to ar savu iecienīto svaigi malto kardamonu. Ļoti spēcinoša pikanta garša! Nemaz nav asa.
Es cepu lielā formā, iespējams, tāpēc līdz pilnīgai pagatavošanai pagāja tikai 30 minūtes un atdzesēšanai - stunda
Apsveicu vēlreiz, tagad 509.!

Liudočka, ņem ziņojumu! Zinot, ka saskaņā ar jūsu receptēm viss mūsu ģimenē tiek vienkārši apēsts uzreiz, es uzreiz pagatavoju dubultu porciju. Tagad es sēžu un priecājos par to, kā es rīkojos pareizi. Fotografējot es pats apēdu 3 gabalus. Būtībā visu darīju pēc receptes, tikai man nebija svaiga ingvera, un pievienoju citrona miziņu. Garšīgas piparkūkas ļoti, ļoti !!!
PALDIES par recepti !!!

Pēc cepšanas es to nevarēju izturēt 1,5 stundas, es sagriezu siltu, man tā smaržoja

[Svetiks]

Svetiks, cik brīnišķīgs paklājs tu esi izrādījies, tikai svētki acīm !!! nu, gudra meitene, kādu skaistumu viņa cepa !!

Viegli, dari to ar svaigu ingveru bez kļūdām, tas dod asu, svaigu noti, nenožēlosi, ļoti garšīgi! un ar degsmi tam vajadzētu būt arī garšīgam, arī šī ir paklāja garšviela

Sveta ... tev ir tik labs cepšanas trauks, alumīnijs ... bet, nāc, atzīsties, no kurienes malka?

Sasodīts ... Lyuda, jūs mani ievietojāt strupceļā ar savu jautājumu par veidlapu ... Man nav krāsns, es cepu lēnā plītī!

Vārdnīca! Man šķiet jautājums
Mana forma ir patiešām laba, un 42X28 izmērs ir piemērots! Ir arī tas pats, bet nedaudz mazāks 22X32. Apakšā kādreiz bija uzraksts "Kalitva Plant", es to nopirku tirgū, bet ilgu laiku ...

Mēģiniet cept uz rudzu miltiem! Manai gaumei daudz harmoniskāk.
Vakar "uzausa"
Cepts, labi pieaudzis, garša -
Ja vēlaties, fotoattēlu ievietošu vēlāk, šeit

Vakar es atkal cepu paklāju. Maniem vīriešiem šī patika vairāk nekā iepriekšējā, kurā es svaigā ingvera vietā pievienoju citrona un apelsīna miziņu.
Man jau bija svaiga ingvera sakne, tāpēc es to visu ieleju mīklā. Izrādījās 2 ēd.k. l. Ko teikt? Paklāja pēcgarša
Izskatās, ka arī viņa aizgājusi par tālu. Es to sasmalcināju tieši no dzirnavām mīklā.
Vienīgais, kas man nepatīk, ir medus smarža. Pārtrauc visas garšvielas. Es jau iedomājos to izdarīt bez viņa, nu, tas nebūs paklājs? Jā?

[Živčiks]

Živčiks, ņem karameļu melasi (tikai nav cieti!!! - karamele) - un tu būsi laimīgs! viņa nesmaržo pēc medus, bet efekts ir tāds pats

vai paņemiet kādu viegla medus diegu, veikalā nopērkams der mākslīgi - tam būs vājš aromāts, un efekts ir pareizs

[Arch]

Archprotams, ka mēs gribam! ļoti interesanti un rakstiet mums sīki, kas vēl mainījās

foto joprojām ir problēma, bet izskatās tāpat ārējā atšķirība tikai lielākā brūnumā
Atbilstoši izmaiņām, kā jau rakstīju, kviešu miltus pilnībā aizstāju ar sēklas rudziem (tiem ir arī smalka malšana) tādā pašā daudzumā g un samazinātu cukuru par 20 g, un tas pagāja pilnīgi nemanāmi, - salds
garšvielas, tāpat kā iepriekš, daudzumā kā Ludmila
ļoti garšīgs
lai gan mans viedoklis ir subjektīvs ... bet rudzu miltu cienītāji sapratīs, par ko es runāju, ja mēģinās

[Živčiks]

Živčiks, ņem karameļu melasi (tikai nav cieti!!! - karamele) - un tu būsi laimīgs! viņa nesmaržo pēc medus, bet efekts ir tāds pats

vai paņemiet kādu viegla medus diegu, veikalā nopērkams der mākslīgi - tam būs vājš aromāts, un efekts ir pareizs

Manas mājas vīramātes ceturtais vīrs ir šī medus biškopis, labi, tikai kaudzes, šeit es to sūtu jebkur ... Es piparkūkās ieliku vieglu medu. Jebkurš medus man.

Liss, un kur dabūt karameļu melasi?

Ak, es aizmirsu uzrakstīt, ka es arī samazināju cukuru līdz 80 gramiem. Un joprojām ļoti salda.

Meitenes, medus vietā ielieciet jebkuru biezu ievārījumu - jūs nenožēlosiet

[Aleksandra]

Es redzēju pārdošanā Maskavā

Meitenes, medus vietā ielieciet jebkuru biezu ievārījumu - jūs nenožēlosiet

Paldies, Aleksandra.
Bet kur es varu iegūt šo ievārījumu?

[Zingers,]

Zingers,

Runājot par ???

Kad man nav laika, es nopērku diabēta slimnieku srobitā
bet jums nav vajadzīgi nekādi ierobežojumi - jebkura bieza ievārījuma burka

Nu, kad ir laiks, piemēram, es ņemu ābolus, cepu, biezeni un vāra līdz biezumam
Vai kivi tikai biezeni un vārīti
Nu vai kādas saldētas ogas - tās pašas ...

Laba veselība

To ir ērti cept lēnā plīts

Kāds silikonu veidnē cepa paklāju?

Jo tagad es ievietoju piparkūkas bez olām (nemainot citu produktu daudzumu) Izrādās ne mazāk garšīgs, mans vīrs pat teica, ka tas bija maigāks. Es joprojām cepu daudzās 50 minūtēs, sakrata to uz ieliktņa-dubultā katla, karamelizētā garoza izrādās ne sliktāka par krāsni (es arī kaut kā tur izmēģināju).

Kāds silikonu veidnē cepa paklāju?

Kāds cits atbild ...
Kāpēc viss palika pie silikona veidnes?
Pirmo reizi cepts silikonā. Kad jums tas jāizņem no tā, karsts vai pilnīgi auksts?

[Živčiks]

Živčiks, jums ir nepieciešams nedaudz atdzist. Šķiet, ka silikons svīst, un tad visu var labi noņemt. Vai jūs pirmo reizi ieeļļojāt veidlapu?

Jā, es to labi iesmērēju ar otu. Un viņa to neizņēma uzreiz.
Tāpēc es vienkārši domāju, ka man tas jādara vai nu nekavējoties, vai arī tad, kad tas atdziest.

Šķiet, ka silikons svīst, un tad visu var labi noņemt.

Varbūt otra cupcake ir labi izņemta, bet piparkūkas nevēlas?

[Zingers]

Zingers, Es šo piparkūkas necepu silikona veidnē. Cepšana ir tikai silikona cepums. Šo formu es joprojām ieeļļoju ar sviestu vai olīveļļu (atkarībā no maizes izstrādājumiem), pirms tajā kaut ko ieleju. Es tikko izcepto neizņemu, parasti pagaidu, līdz tas atdziest līdz nedaudz siltam stāvoklim, un tikai tad izņemu. Turklāt es apgriezu veidlapu otrādi kopā ar konditorejas izstrādājumiem uz šķīvja un pēc tam noņemu formu. Man tas ir mīksts, jūs varat to izrādīties. Pie pelējuma dažreiz pielīp neliels cepamo izstrādājumu slānis (mala), bet kopumā viss ir kārtībā, kā likums. Maz ticams, ka es jums palīdzēju, labi, es zinu. Es vēlos atrisināt problēmu!

[Iedegums]

Iedegums, ilgi nevar uzturēt formu, pretējā gadījumā tas būs slapjš. Pirms to izņemat, mēģiniet izstiept pašu formu dažādos virzienos no cepšanas (es ceru, ka jūs mani saprotat), tas ir, formas sienas atdalīsies no satura un pēc tam to apgriezīs.

[Zingers]

Zingers, Es ne tikai ieeļļoju (it īpaši, ja ir atvieglojums) - smērvielu virsū apkaisa ar mannu (vai sezama sēklas), apgriež formu otrādi - pārpalikums izlīst - un voila: pat tik sarežģīts reljefs paliek



Es šeit esmu sagatavojis receptes attēlus, bet vēl to neesmu ievietojis ...

Es to izņemu, kad tas atdziest, lai sasildītos.

[Iedegums]

Iedegums, ilgi nevar uzturēt formu, pretējā gadījumā tas būs slapjš. Pirms to izņemat, mēģiniet izstiept pašu formu dažādos virzienos no cepšanas (es ceru, ka jūs mani saprotat), tas ir, formas sienas atdalīsies no satura un pēc tam to apgriezīs.

Jā, es ilgi neturēju. Tas stiepās un malas bija labi atdalītas, bet bija jāizlasa pati apakšdaļa (augšdaļa). Forma bija "pils".

Zingers, Es ne tikai ieeļļoju (it īpaši, ja ir atvieglojums) - smērvielu virsū apkaisa ar mannu (vai sezama sēklas), apgriež formu otrādi - pārpalikums izlīst - un voila: pat tik sarežģīts reljefs paliek

Labi, es centīšos to bagātīgi pārkaisīt ar mannu. Visu to mīklu piparkūkās plāna.

Es šeit esmu sagatavojis receptes attēlus, bet vēl to neesmu ievietojis ...

Vai šī ir cita mīkla? Nav piparkūkas?

[Zingers]

Zingers, ja tās būtu piparkūkas, es būtu šeit ziņojis - man patika recepte Pts, bet pagaidām ...Es ievietoju fotoattēlu kā ļoti reljefas formas piemēru; un es tajā cepu dažādu mīklu, un arī šķidruma-lipīga-medus mīklu, tikai medus mīklu zem manas glazūras (attēli), un šī ir riekstu bez miltiem un arī šķidruma-lipīga ...

Burvji, izskaidrojiet man, lūdzu, lūdzu ..... Vai arī es esmu paskatījies vai neviens nav ielicis tik gardumus skapī, lai nogatavotos pat nedēļu?!
Reiz lasīju, ka cepamajiem izstrādājumiem, kuros ir garšvielas, jābūt nogatavinātiem, pretējā gadījumā garšviela neatklās sevi un nedos garšu! Vai arī tas ne vienmēr notiek? Pasakiet man, citādi es gatavojos cept, bet šaubas grauž

[IRRchik]

IRRchik, šeit jūs esat!

lenchikflor, nē, saskaņā ar recepti nav skapja, es jums saku, aromāts ir tāds, it kā tas būtu atvērts, bet, ja jūs eksperimentējat un pastāstīsit mums, kas notika, mēs tikai priecāsimies

Pat ja es cepšu, skapī nebūs ko likt! Man ir mazi metieni ar kūlas metienu, kas viņiem nedarbojas, un es esmu pārliecināts, ka no liela dodge. Es domāju, ka daudzi cilvēki cepumam pievieno melnos piparus un garšvielas un tur to vismaz pāris dienas, lai nogatavotos. Un tad piparkūkas! Es uzskatu, ka tas ir garšīgi, bet pēc skapja vienmēr ir saldāks!