Piena plīts - vārīšana "ūdens vannā"

[OgneLo]

OgneLo, Marina, man bija tāds alumīnija, es dumji to kādam uzdāvināju.

Man arī ir tāds padomju alumīnijs 3L, tas ir vairāk nekā 30 gadus vecs, retums. Es to aizvedu uz dachu. Un fotoattēlā viņas rokturi nez kāpēc ir pagriezti par 180 grādiem.

var darboties

būs, tikai ūdeni vajadzēs papildināt biežāk

Un fotoattēlā nez kāpēc viņas rokturi ir pagriezti par 180 grādiem

Arī mani tas pārsteidza

Jūs varat izvērsties, tie ir pieskrūvēti

tie ir pieskrūvēti

protams, tikai kāds to nepareizi salika ...

stulbuma dēļ to kādam uzdāvināju

tagad ir moderni izkļūt no krājuma! bet tādi "atkritumi!" šiks nonāca nepareizās rokās

[Mirabela]

Mirabela, Vika, es to atdevu, kad nebija tirēna, apmēram pirms 30 gadiem.

[Administrators]

Es esmu ar ziņojumu
Šodien notika pirmie jaunās ierīces testi.
Viss ir kārtībā, mmm.
Ielej ūdeni acs ābolu atverē, izlej un mēra. Izrādījās 380 ml.
Gatavošanai ielej 280 ml.
Šodien es pagatavoju prosu - vienai graudaugu daļai, 3 daļām ūdens un 1 daļai piena uzliku nedaudz sāls.
Tas svilpa pēc 5-7 minūtēm, es neteikšu droši, es to nemanīju, bet ātri. Svilpe nav iespļāvusies, acīmredzot ar ūdeni uzminēta pareizi.
Es ieleju labību, vienu reizi sajaucu. Pēc apmēram 10 minūtēm viņa atkal sajaucās.
Visa vārīšana aizņēma 20 minūtes + 10 stāvēja uz vietas.
Man ļoti patika process. Vissvarīgākais ir tas, ka svilpe nekairina vīru.
Putra izrādījās vislabākā, ēda mango-dateles ar savu ievārījumu.
Viņa izlika to, ko nebija ēdusi, un pusstundu lēja ūdeni. Nekas nedega, pie sienām palika tikai piena sloksne.
Tas izrādījās mazliet par daudz, es to izmērīju ar vairāku stiklu. Vienā laikā jums ir jāsamazina proporcijas uz pusi.
Un mans vīrs vakariņās apēdīs šodienas pārpalikumus, es viņam pievienošu cukuru - apēd savu mīļoto

Administrators, Tanyush, paldies par Temka atvēršanu! Tiesa, es nokavēju tik daudzus gadus, bet labāk vēlu nekā nekad

Meitenes, paldies visām par attīstību un padomu, kas ir ļoti noderīgs

[Podmosvička]

Podmosvička, Lena, es mīlu savu piena katli ar dedzīgu mīlestību. Nav nepieciešams stāvēt pie plīts un vērot vārītā aizbēgšanu, putra pēc izslēgšanas ilgi neatdziest.
Nesen es pagatavoju saldētu upeņu kompotu: ieleju ūdeni piena katlā, kur kompots tiks pagatavots, ļāvu MV svilpt, izleju sasaldētās ogas, aizvēru vāku un atkal ļāvu svilpt, uzreiz izslēdzu un atstāju kompots, lai ievadītu.
Es pat nerunāju par to, ka bedrē jālej ūdens.

Šodien ir stunda manai Bain-Marie no de Buyer. Es pagatavoju olu krēmu (olu krēms) un pēc tam pagatavoju pamatu sēņu pārbaudei.

Tas ir tik forši! Kā es kādreiz dzīvoju bez šīs ģeniāli vienkāršās, bet tik foršās kastrolis?

Man jau ir trešais pēc kārtas. Viņi to aktīvi izmantoja, vismaz 2 reizes dienā: vārīts mājās gatavots piens, 2-3 reizes nedēļā, vārīta putra. Pēc 1,5 - 2 gadiem (šajā intervālā) ārā apakšā izveidojās neliela bedre un izplūda ūdens. Mamma aktīvi izmantoja piena plīti, bieži vien viņas ūdens vārījās, visticamāk, no pārkaršanas izveidojās defekts apakšā.
Kādam citam tas bija, kurš to jau ilgu laiku lieto?



Tagad es paskatījos par tēmu, es šādu kastroli lietoju jau 8,5 gadus! Tas ir pateicoties Tatjanai-Admin.)
Starp citu, katliņa pārvietojums nav iekšējs tilpums, bet gan ārējs.
Putras vārīšana ir tikai prieks! Kad vajag pagatavot 200 - 300 ml putras, ir smieklīgi izmantot multivarku, iesmērēt to apakšā.)
Galvenais ir tas, ka tas ir pagatavots un nekas neizbēg.

[Elena]

Elena, Sveta, bet tas ir iespējams sīkāk, citādi es gandrīz gadu esmu dīkstāvē

[Olya]

Olyakas tieši interesē?

[Ļenočka]

kas tieši interesē

Es nesaprotu, cik daudz izliet, kāpēc viņš tik dīvaini spļauj un kā jūs tajā vārāt putru,
Ļenočka , ļauj man, konda, tu būsi tiešsaistē, un es esmu mājās, es mēģināšu to darīt saskaņā ar uzvednēm? Un tad receptes nedarbojās, kā es baidos ... viņa smagi nospļauj.

[Olya]

Es nesaprotu, cik daudz izliet, kāpēc viņš tik dīvaini nospļauj

Olya, tvertnē ielejat pārāk daudz ūdens. Es izlasīju manas instrukcijas, un tur ar lielajiem burtiem bija rakstīts, ka tvertnē ielej MAXIMUM 1/4 litru ūdens. Es izlēju 250 ml, paskatījos uz ūdens līmeņa indikatoru zem roktura. Tas kaut kur rādīja pusi no tvertnes tilpuma. Es atkal sāku papildināt, iespējams, vēl 150 ml iederējās. Un tad man ienāca prātā, ka pilināt nevajag, jo ūdens vārās tvertnē, ja tā ir pilna, tas, protams, spļaus.

Putru nevārīju, par to neko nevaru pateikt. Man ir vēl viena ierīce putra.

[zvezda]

zvezda, Olya, ielejiet ūdeni, nolieciet to par 45 °, liekais ūdens iztukšosies, ievietos svilpi un pagatavojiet.

Es gribu Ryzhik, un piena plīti, un steidzami !!!

[Sveta]

Sveta, tas nedarbojas ... es mēģināšu vēlreiz, ja nu tas ir bojāts ??

paskatījās uz ūdens līmeņa mērierīci zem roktura.

Bet man šī nav ... es esmu ceļā, es paskatīšos mājās ..

[zvezda Olya]

zvezda Olya, Es neteikšu, cik daudz ūdens ieleju. Man bija 3 dažādi. Es to lietu pēc intuīcijas, es aptuveni zinu pēc svara, simtam būs pietiekami daudz ūdens, es vēl mazliet papļāpāšu un par šļakatām / skaņu.) Esmu veterāns piena plīšu lietotājs. )
Olya, ja nopietni, ielejiet to, kā ieteikts, ja jūs gatavojat 10-15 minūtes, tad pietiek ar 200 ml.
Ja es gatavoju kaut ko ilgāku, piemēram, prosa, es varu nedaudz pievienot caur laistīšanas līniju, noliecot katlu.
Piedziņa nāks. Jūs noteikti iemīlēsieties!
Es nevaru bez viņas dzīvot 9 gadus.)



Jautājiet, mēs palīdzēsim.

pagatavoja olu krēmu (olu krēmu) un pēc tam pagatavoja pamatu sēņu mīklai.

Viegla, bet man šķiet, ka jūs tomēr iejaucāties gatavošanas procesā vai ne? Es reiz izmēģināju krēmu un neko nemaisīju, un tas neizdevās

vai jūs iejaucāties gatavošanas procesā vai nē?

Protams, tas traucēja, bet process ir vienmērīgāks, labāka kontrole un mazāka olu vārīšanās iespējamība. Kad es kļūstu par profesionāli un uzzināšu, kā regulēt gāzi zem vannas, tas parasti būs forši.

Kopumā medus sēnēm nepatīk cept tieši šīs lēciena dēļ ar bļodām, podiem, dūraiņiem, no kuriem bļodas vēlas izlecēt. Tagad būs vieglāk šķirties no vidukļa

Es reiz izmēģināju krēmu

Es baidos jautāt, krēma leņķi?

[Sveta]

Sveta, viņa nav Angles, bet viņa gribēja pagatavot pudiņu no iepakojuma. Es domāju, ka, ja mannas putra nav pastāvīgi jāiejaucas, tad tā pāries arī šeit, bet nē

Jautājiet, mēs palīdzēsim.

Paldies, kā tas notiek, es izjaucu un samontēju jebkuru tehniku, es zinu visus daudzu MV algoritmus, bet ar šādu katliņu jums

Mans skaistums ir pienācis!

Meitenes, es arī konditorejas darbības sākumā nopirku piena plīti, lai pagatavotu krēmu Anglese, vēl neizprotot visus procesus.
Bet galu galā to nav iespējams pagatavot tajā - krēmam nepieciešama ātra reakcija - temperatūra ir 82 grādi un nav par grādu augstāka, pretējā gadījumā omlete.
Un iolokovka ir ilgs process, tas joprojām ir paredzēts putrai. Un jūs nevarat ātri no tā izvilkt krēmu, lai pārtrauktu sildīšanu.

[Irina F]

Irina FIročka, es jums rakstīju, ka es gatavoju krējumu un diezgan ātri izvedu gan krējumu, gan šokolādi! Man īpaši patīk gatavot ganache. Pusi ūdens ieleju traukā (pēc iespējas mazāk, kas baidās, pietiks krēma pagatavošanai). Es to atnesu pie bulciņām un noņemu no uguns, iemetu šokolādi.
Šādu šokolādi un krējumu izleju šādi - pildspalvu un caurumu ar ūdeni virs notecinātās masas (skat. Svetas fotogrāfiju iepriekšējā lappusē) - tad ūdens neizlien! Protams, jums jāpalīdz sev ar lāpstiņu, es neredzu nekādas problēmas. Es visu laiku spēlēju mazāk ar šokolādi un ganache. Jā, jā, šajā procesā ir nepieciešama zināma precizitāte. Krēms ir lieliski pagatavots, bet, protams, jums jāmaisa ar lāpstiņu. Krējums un pudiņš vienmēr satver sānos vairāk, pat parastajā vannā tas tiek sajaukts.

[Loksa]

Pusi ūdens ieleju traukā

Loksa, Ksyu, bet ml nevar pateikt, cik tas ir? Vai arī jūs skatāties uz mērogu?

Es gatavoju krēmu

Taisns leņķis? Vai kaut kur tepat blakus ir termometrs? Vai arī jūs vizuāli un pēc smaržas nosakāt?

Šādu šokolādi un krējumu izleju šādi - rokturis un iztukšotās masas augšpusē bedre ar ūdeni

Tas ir, strūklai jābūt stingri zem roktura, vai ne? Nu, piemēram, 180 grādi, vai ne?

[Loksa]

Loksa, Oksan, jā, es atceros, bet Real man tas šķita grūti), parastajā katliņā ir vieglāk.

[Sveta]

Sveta, labi, jā, zem roktura, zem vārsta drīzāk! tagad es vados pēc līmeņa. Putrai ieleju mazāk par maksimālo pieļaujamo līmeni, lai nespļautos.
Irina, Tagad es izmantoju pasterizētus dzeltenumus, lai gan es ņemu no tiem puslitru: bet tie bieži paliek un netiek ilgi uzglabāti. Es nolēmu no dzeltenuma paliekām pagatavot krēmu. Dažreiz es to iesaldēju. Man nepatīk sildīt mikroviļņu krāsnī, man patīk redzēt.

Un mums šodien ir ganache.




Es ļoti mīlu vannu

Paņemiet meitenes savās rindās. Tāpēc vakar es kļuvu par šī tehnoloģiju brīnuma īpašnieku. Apnicis pastāvīgi berzēt putru no pannas. Tāpēc sestdien es eksperimentēšu, kad bērni būs mājās. Man ir jautājums par laimīgajiem tima īpašniekiem.Cik daudz ūdens nokļūst?

Cik daudz ūdens ir piemērots?

Apsveicam ar lielisku pirkumu, ļaujiet tam kalpot ilgi un, lūdzu

Manā 2 litros ūdens ir 400 ml. visur dažādos veidos, piemēram,

Paldies Pirozhulya? Tāpēc es uzrakstīju, ka man ir Tima piena plīts.

Tāpēc es uzrakstīju, ka man ir Tima piena plīts.

Jā? ...... es to neredzēju ....

[Mīlu Ju]

Mīlu Ju, jūs ielejiet ūdeni tik daudz, cik vēlaties. Tad jūs noliekat pannu 45 °, pārpalikums tiek iztukšots, bet nepieciešamais daudzums paliek.
Man ir arī Tima par 2 litriem.

Meitenes-foruma dalībnieces, un kam ir 2 litru Teskom, tur uz gāzes plīts rokturis nedeg? Es gribu tādu, bet apstājas, ka rokturis ir plastmasa ...

rokturis tur nedeg uz gāzes plīts?

Man tādas ir, kaut arī man sen nebija, es tagad vāru putru Redike-02 mazulī. Sākotnēji es samazināju gāzi tā, lai liesma būtu tikai gar dibenu, kā ieteikts, vai arī uzliku uz maza / degļa, lai gan tas ir tālu no roktura, un, kad es sāku svilpt, tad jums tas joprojām ir jāsamazina par pats min, ti viss ar rokturi ok.
Piena plīts - ēdiena gatavošana "ūdens vannā" # 696

Maskavā Avito piedāvā pilnīgi jaunu pircēju pircējam 2000. gadam. Nevienam tas nav vajadzīgs?

Jautājums piena plīšu īpašniekiem.
Vai ir grūti atkaļķot piena plīti? Kā tu to dari?

Nevar būt
Pats svars dažreiz nokrīt gabalos. Un, ja jūs patiešām vēlaties, tad citronu varat iepildīt iekšā un atstāt. Man ir vienkāršākais, to tajā viegli izdarīt.

Un es izleju ūdeni no iekšpusē esošā osmozes filtra. Var teikt, ka tas ir destilēts. Mēroga vispār nav. Un mans vīrs jau vairākus gadus tējkannā vārīja ūdeni tējai, tējkannas iekšpusē ir tikai spogulis.
Man ir cita tējkanna, es baidos dzert osmozes ūdeni, es filtrēju krūzi, vāriet. Manā tējkannā ir skala.))

Un kā pagatavot griķu biezputru piena katlā sānu ēdienam?
Piena katls no PSRS.
Proporcijas.

Droši vien kā katliņā, tikai tvaicēšana prasīs ilgāku laiku. Ja uzreiz ielej karstu ūdeni, ātri
Vai arī ātrums nav svarīgs?

Ātrums nav svarīgs, vēlaties gludumu un garšīgumu.

Un kā pagatavot griķu biezputru piena katlā sānu ēdienam?

Godīgi sakot, spēle nav tā vērts Summa ir maza, jums būs jāgaida ilgi. Multivarkā putra lieliski vārīsies 50-60 minūtēs (ja ātri, tad 30 minūtēs).

Ūdens daudzums ir standarta: 1,5-2 pirksti virs neapstrādātu graudaugu līmeņa. Jūs vienmēr varat atvērt vāku un paņemt paraugu gatavībai un pievienot pāris ēdamkarotes. l. ūdeni, ja vēl nav gatavs. Un jūs varat pārbaudīt ūdens daudzumu, vienkārši ar karoti atbīdiet graudaugu, un būs redzams, vai ūdens ir iztvaikojis. Jebkurā gadījumā vadība ir manuāla.

Godīgi sakot, spēle nav tā vērts Summa ir maza, jums būs jāgaida ilgi. Multivarkā putra lieliski vārīsies 50-60 minūtēs (ja ātri, tad 30 minūtēs).

Tas ir, piena katlā bez piena griķu biezputra gatavosies vēl ilgāk nekā lēnā plīts?

Tas ir, piena katlā bez piena griķu biezputra gatavosies vēl ilgāk nekā lēnā plīts?

Noteikti ilgāk. Tas nav ātrāks, ja to vienkārši uzvāra katliņā un atstāj zem vāka. Piena plīts nav ātrums)

[Astilba]

Astilba, piena plīts ir laba piena putra - tās tajā nedeg un nebēg. Bet griķiem sānu ēdienam ir nepieciešams daudz mazāk ūdens. Piena katlā putra nevārās. Un izrādās, ka putra ir gatava, bet ūdens nav iztvaikojis.

Piena katlā putra nevārās. Un izrādās, ka putra ir gatava, bet ūdens nav iztvaikojis.

Jā, tieši tā. Nav vārīšanās (kā lēnā plīts), vārīšana notiek graudaugu pietūkuma dēļ. Tas ir tāpat kā pārlejot ūdeni pārslām un atstājot nakti, no rīta jau uzbriedušās pārslas.

Pārbaudiet receptes šeit: ir griķi, pērļu mieži un citi. Piena plīts

Es visu sapratu, paldies!