Čehu sarkanie kāposti

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: Čehu

Sastāvdaļas
sarkanie kāposti	1 šūpoles
Pārstrādāti tauki (cūkgaļa vai pīle)	100gr
Sīpolu sīpoli	2 gab
ābols	1 dators
ķimeņu	1 tējk
cukurs	1.-2. l.
sāls
etiķis

Gatavošanas metode

Man bija speķi, tāpēc vispirms es izkausēju bekonu, sagriezu sīpolu pusgredzenos, ieliku pannā ar kausētu bekonu un apcepu līdz maigumam, bet ne līdz sausam. Jā, es noņēmu smēres.
Es sagriezu kāpostus, ievietoju tos lielā katliņā, ielej glāzi ūdens un uzliku sautēt ar atvērtu vāku. Kāpostiem pievienoju sīpolu, nomizotu un sasmalcinātu ābolu, ķimeņu, sāli, cukuru. Gatavošanas laikā kāposti izdalīs sulu, pannā jābūt pietiekami daudz šķidruma, kāpostus vajadzētu vārīt šajā sulā, nevis cept pannā. Visbeidzot, pievienojiet etiķi un, ja nepieciešams, cukuru un sāli.
Recepte no Marina no Taksis foruma ir.