Siera zupa

Siera zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
kausētais siers	4 lietas.
Šampinjons	400gr.
burkāns	1 dators.
ūdens	3 litri
zaļumi

Gatavošanas metode

• Uzvāriet ūdeni. Kamēr ūdens vārās, izkausētos biezpienus sarīvē uz rupjās rīves. Mest rīvētu sieru verdošā ūdenī un nekavējoties samazināt uguni (ņem lielāku pannu, lai vēlāk nenomazgātu plīti). Maisīšanas laikā pagaidiet, līdz siers ir pilnībā izkusis, un tajā pašā laikā šajā laikā mazgātās sēnes sagrieziet plānās šķēlēs (nevis kubiņos). Es norauju kājas un sagriež tos gredzenos. Un pēc tam vāciņus viegli sagriež plānās šķēlēs. Kad siers ir izkusis (kas ir ātri), pievienojiet tur sēnes un vāriet 15 minūtes. Šajā laikā burkānu sarīvē uz smalkas rīves un pēc 15 minūtēm iemet zupā. Pagatavojiet vēl 7 - 10. Apmēram piecas minūtes pirms vārīšanas beigām es izšķīdinu 1 galda garšvielu 0,5 tasēs (manējā, kas izšķīst aukstā ūdenī). karoti un ielej zupā. Tad mēģinu pagaršot sāli vai citas garšvielas. Vispār es to nesu. UN VISS!
• Man izdodas pagatavot šo zupu, kad pēkšņi mājā ienāk kāds izsalcis. Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz ar kraukšķīgiem grauzdiņiem. Ļoti garšīgs! Pamēģini.

Piezīme

Foto žāvēšana no otrā amata.

Kausēta siera uzkodu rullītis (Podmosvička)

Zema tauku satura kausēts biezpiena siers (mikroviļņu krāsns) (Podmosvička)

un es knābī ienesu siera zupu, vai ne?
Jūs mazgājat šos sierus (es ņemu 2 sierus uz 3 litriem ūdens), ielieciet tos aukstā ūdenī. Ja jūs to ievietojat karstā ūdenī, zupa izrādās gabaliņos. Sasmalciniet kāpostus smalki, lai tie būtu plānas sloksnes. Ielieciet to, ielieciet to ugunī un pēc vārīšanas nekavējoties samaziniet uguni līdz minimumam, jo ​​siera zupa izskatās kā piens un arī ātri "aizbēg". Iemest kartupeļus turpat.

Kamēr dārzeņi vārās, sarīvē kārtīgu burkānu uz rīves, sasmalcina sīpolu, apcep, tad pievieno burkānus un visu sautē kopā. Pirms pašas gatavības pievienojiet šai pasivācijai nelielu zaļumu.

Kamēr tas viss jums tika cepts, kartupeļi un kāposti nonāca pusgatavībā. Tādēļ pannai pievienojat pannas saturu.

Kas ir pārsteidzošākais - zupa kļūst par tik neparastu dzeltenīgi oranžu krāsu. :-) Un, kad zupa ir gatava, jūs iemetat daudz zaļumu un vienmēr konservētus zaļos zirnīšus - trīs karotes, netaupot. Pievienojiet garšvielu.

Šīm zupām (un to receptes ir daudz, es gatavoju kopš izsalkušo studentu laikiem) vienmēr ņemu biezpienu ar pildījumu - ar sēnēm, zaļumiem, ķiplokiem. Īpaši labs ir siers ar sīpoliem.

Šīm zupām (un to receptes ir daudz, es gatavoju kopš izsalkušo studentu laikiem) vienmēr ņemu biezpienu ar pildījumu - ar sēnēm, zaļumiem, ķiplokiem. Īpaši labs ir siers ar sīpoliem.

Mēs arī mīlam šo zupu, tikai "siers ar sīpoliem zupai" (to tā sauc) tagad man reti tiek pārdots. Acīmredzot "izsalkušais laiks" ir beidzies, un siers ir kļuvis nepopulārs. Žēl gan.

Nelietojiet Bonduelle kukurūzu.

Kāpēc? Vai ar viņu kaut kas nav kārtībā?

Vienkārši ieteicams ņemt saldāku kukurūzu. Un attiecībā uz jebkādiem konservantiem un piedevām - tie visi ir vienādi, un ir tikai dabiski, ka viss šis konservētais kukurūza diemžēl ir ģenētiski modificēts produkts.

Mēs arī mīlam šo zupu, tikai "siers ar sīpoliem zupai" (to tā sauc) tagad man reti tiek pārdots. Acīmredzot "izsalkušais laiks" ir beidzies, un siers ir kļuvis nepopulārs. Žēl gan.

Tas ir kaut kas, kas jums nepievērš uzmanību, vai arī Sanktpēterburgā to ir patiešām maz! Un Maskavā, jebkurā veikalā ir - pat elektroniskajā Platypus pirmajā vietā starp kausētajiem siera biezpieniem ir 🔗 Arī es pastāvīgi pērku, mēs mīlam zupu no tā!

Bet es pamanīju, ka pēdējā laikā ir grūti atrast kausēto siera biezpienu, kas parasti izšķīst ūdenī. Pat tie, kurus es nopirku iepriekš, un ar tiem nebija problēmu - tie pilnībā pasliktinājās! ... Tagad esmu pārbaudījis konkrētu siera biezpiena marku un to ražotāju, un meklēju tikai to pārdošanā, un pārējie, kuri sāka ķīmizēt, atvieglojot savu dzīvi un palielinot peļņu, dodas uz mežu.

Tagad esmu pārbaudījis konkrētu siera biezpiena marku un to ražotāju, un meklēju tikai to pārdošanā, un pārējie, kuri sāka ķīmizēt, atvieglojot savu dzīvi un palielinot peļņu, dodas uz mežu.

Dalieties pieredzē! Kādi sieri ir nosaukums un ražotājs
Jūs varat PM

Kāpēc PM? Mēs visi vēlamies uzzināt, kuri biezpieni ir piemēroti zupai un kurus apiet.

Acīmredzot ar šiem

zupa ir garšīga

kuri siera biezpieni ir piemēroti zupai un kurus apiet

Siera kūkas ar augstu tauku saturu "Draudzība" (ar sīpoliem, zupai) un "Volna" 55% tauku labi iekļuva zupā, tās ļoti labi izšķīst verdošā ūdenī, maisot ... no tā, kas tagad atrodas plauktos, es uzņemiet "Viola" vai "Hochland" vannā ar ātrumu 100 gr. par 1,5 litriem šķidruma (recepte no tiem pašiem kausētajiem siera biezpieniem bija uzdrukāta uz etiķetes) un piedevām, sīpoliem ar burkāniem vai sēnēm, liemenim pannā ar sviestu vai gī, viss ir stingri saskaņā ar recepti ...

Receptes no etiķetēm:

Kausētais siers ar sīpoliem zupai
Siers tiek izšķīdināts litrā verdoša sālsūdens, garšots ar kartupeļiem un ceptiem burkāniem.


Kausētais siers ar sēnēm zupai
Siers tiek izšķīdināts litrā verdoša sālsūdens, garšots ar kartupeļiem, ceptiem sīpoliem un burkāniem.

Labs aizstājējs ir arī kausētais siers "Orbita".

Kausētais siers "Orbita"

tauku saturs 20%: girl_pardon: manuprāt, nepietiek

nepietiekami

ar ceptiem sīpoliem un burkāniem - pietiek

Es biju pārliecināts, ka karātu orbītā - 15%, tagad, pie rokas, lai redzētu, man tā nav.
"Orbit" garša ir kā "Draudzība", bet mazāk taukaina

Augsts tauku saturs ļauj sieram ātri izšķīst, un jums vajag tikai nedaudz sviesta, vienkārši to nedaudz sautējiet, sīpoli piešķir aromātu, un burkāni piešķir krāsu ... pat mans vīrs ciena šo zupu, tikai lūdz to nedarīt ietaupīt kartupeļus

izkausētie karātu sieri izšķīst "tikai vienu reizi", un burkāni un sīpoli piešķir saldumu, aromātu, garšu un krāsas spilgtumu, kartupeļi vai baltās pupiņas - sāta sajūta ... iekšpusē mīksta, ārpusē kraukšķīga ... mmm-mm-mm ...
lai gan, iespējams, ir vieglāk uzskaitīt tos pārtikas produktus, kurus nevar ievietot šajā zupā ...

Ātro zupu (krējuma siera zupa, zupa ar kotletēm) pagatavošanas principi no Iļjas Lazersones