Grechaniki (griķu kotletes)

Grechaniki (griķu kotletes)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Griķi	1,5-2 ēd.k.
Maltā gaļa	0,5 kg
Olas	2 gab.
Priekšgala	1-2 gab.
Ķiploki	2 zobi
Sāls pipari
Majonēze	2 ēd.k. l.
Maizes drupačas
Rast. cepšanas eļļa

Gatavošanas metode

• Vāra griķus ūdenī bez eļļas, atdzesē. Notīriet sīpolu un ķiplokus, sasmalciniet blenderī (vai trīs rīvēšanai). Visas sastāvdaļas samaisa viendabīgā maltajā gaļā. Ja malta gaļa ir izkaisīta jūsu rokās, varat pievienot vēl vienu olu. Masai jābūt plastmasai, bet ne šķidrai.
• Mēs izgatavojam apaļas kotletes. Rullējiet tos maizes drupās. Cepiet vidējā siltumā augu eļļā līdz maigumam. Cepšanas laikā grieķu tautu apgriež ļoti uzmanīgi, viņi ir maigi, var sabrukt. Tāpēc labāk gaidīt apgāšanos līdz brīdim, kad tas ir labi cepts, un kotletu dibens satver. Kopumā mēs apcepam līdz noteiktai garozai un tikai pēc tam pagriežam to uz otru pusi.
• 

Trauks ir paredzēts

4-5 porcijas

Laiks sagatavošanai:

~ 1,5 stundas

Piezīme

Vienkāršākās griķu kotletes. Bet es domāju, ja nu kāds vēl to nav izmēģinājis.

Vasarā šiem grieķu cilvēkiem nav nekā labāka par svaigu gurķu un tomātu salātiem. Un ziemā mums vislabāk patīk tos ēst ar konservētiem cukini.



GRECHANIKI - cepeškrāsnī ceptas griķu miltu mīklas šķēles, kas sajauktas ar raugu, pienu un olu; tradicionāls ukraiņu ēdiens.

Līdzīgas receptes

Griķu cepumu rullītis ar aknām un sēnēm (ang-kay)

Griķi ar dārzeņiem "Krasnaya Gorka" (Luizija)

Zaļie griķi ar ābolu un rozīnēm (Zīmols 37502) (Omela)

Tā ir mana bērnības garša

Garšīgas kotletes! Tiesa, majonēzes vietā es ieliku skābo krējumu, bet ar krējumu tas sanāca ļoti garšīgs.

Garšīgas kotletes! Tiesa, majonēzes vietā es ieliku skābo krējumu, bet ar krējumu tas sanāca ļoti garšīgs.

Prieks, ka jums patika!

[Lozja]

Lozja, bet kā tas tiek dziedāts dziesmā- "Gop, mani grieķu cilvēki, gop, mans bili, kāpēc mani grieķu cilvēki uz skorini sili"? Starp citu, šī dziesma tiek dziedāta jūsu apkārtnē.
Nez kāpēc es vienmēr domāju, ka grieķu pankūkas ir grieķu tauta. Un tad kotletes ...

[Lozja]

Lozja, bet kā tas tiek dziedāts dziesmā- "Gop, mani grieķu cilvēki, gop, mans bili, kāpēc mani grieķu cilvēki uz skorini sili"? Starp citu, šī dziesma tiek dziedāta jūsu apkārtnē.
Nez kāpēc es vienmēr domāju, ka grieķu pankūkas ir grieķu tauta. Un tad kotletes ...

Man nav ne jausmas.

Man nav ne jausmas.

Garšīgi, es pagatavoju, bet, kad es noņēmu vienu porciju un sāku cept otru, es pamanīju, ka pirmie ir mēmi! PALDIES, GARŠĪGI!

Garšīgi, es pagatavoju, bet, kad es noņēmu vienu porciju un sāku cept otru, es pamanīju, ka pirmie ir mēmi! PALDIES, GARŠĪGI!

Tavai veselībai! Aha, un tad, kā tajā jokā "es necepu, es necepu".

Mans jautājums ir nogatavojies. Griķi 1,5-2 ēdamk., Vai tas nozīmē neapstrādātu vai jau vārītu?

Mans jautājums ir nogatavojies. Griķi 1,5-2 ēdamk., Vai tas nozīmē neapstrādātu vai jau vārītu?

Neapstrādāts.

Es to izmēģināju - tik ļoti garšīgi.

Es to izmēģināju - tik ļoti garšīgi.

Es priecājos, ka jums patika.

Liels paldies par recepti! Griķi palika un nezināju, kur tos izmantot, es cepu kotletes pēc jūsu receptes. Mans dēls ir sašutis, tāpēc es viņam nestāstīju par jauno grieķu ēdienu. Es saku, es vienkārši vārīju kotletes un slavēju. Un es to neizvēlējos. Tas nozīmē ļoti garšīgu, un pats galvenais veselīgu!