Klēpis. Receptes, vēsture, rituāli

[Sanjuša]

Sanjuša, Ļoti skaists!!! Marina, kā tu to veidoji?

[Andžela]

Andžela, Natālija, Paldies!!!
Es aprakstīju iepriekšējā ziņojumā. Pīnes vietā es izgatavoju 11 mazas maizītes, kas izliktas formas malā, un centrā vienu lielu maizīti.

[Marina]

Marina, ļoti gudrs klaips! Un viņa krāsa ir vienmērīga, rožaina. Kā jūs sasniedzāt tik vienotu krāsu?
Bet, piedodiet, nav īsti kāzas. Spikelets tiek novietotas nevis otrādi, bet gan uz augšu vai horizontāli. Virs jums ir nepieciešama vieta sāls kratītājam. Apledojums ... vai tas ir vajadzīgs? Jūs varat rakstīt un zīmēt uz klaipa ar šķidru neraudzētu mīklu, tas ir arī skaisti.

[svetta]

svettaPaldies par precizējumu !!!

Spikelets tiek novietotas nevis otrādi, bet gan uz augšu vai horizontāli. Virs jums ir nepieciešama vieta sāls kratītājam.

Cik daudz fotoattēlu esmu pārskatījis, bet palaidu garām šo niansi.
Lai krāsa izrādītos vienmērīga, es ievietoju veidni krāsns centrā 175 grādu temperatūrā un bez konvekcijas. Kad augšdaļa bija brūngana, es pārklāju to ar foliju, izveidoju 160 grādu temperatūru un cepu gandrīz līdz vārīšanai.

Jūs varat rakstīt un zīmēt uz klaipa ar šķidru neraudzētu mīklu, tas ir arī skaisti.

Varbūt tas, ko viņa redzēja, bija mīkla !! Un es nolēmu, ka tas ir apledojums.
Vai mīklu var izvilkt caur trafaretu?
Nez, kas te ir?

Šķidra mīkla caur trafaretu nedarbosies. Pēc fotoattēla redzu, ka gatavā klaipa malā ir iebāzts trafareta raksts un tam ir mazs biezums. Vai arī gatavais apledojums tika pielīmēts pie gatavā klaipa. Darbs noteikti ir skaists un neparasts, taču šeit jums ir nepieciešama pieredze un atbilstoši materiāli.
Fotoattēlā ir tālrunis, zvaniet kā jūs esat klients un pajautājiet.

Viņa nezvanīja. No viņas fotoattēliem Instagram vietnē ir skaidri redzams, ka apledojums. Viņa publiski neatbild uz jautājumiem, kas viņai tiek uzdoti par dizainu. Viņa vada apmaksātas meistarklases un attiecīgi šādu informāciju nesniegs.
Atliek tikai eksperimentēt un iegūt rezultātu empīriski.

Mūsu kāzas kļuva klusas, un es atvedu kāzu klaipu.



Es to izdarīju pēc tādas pašas receptes kā apmācības. Aising nolēma to neizmantot, pēdējo reizi tas nokrita uz klaipa. Labots, pievienots sāls kratītājs. Šoreiz rotājusies pieticīgāk, katastrofāli pietrūka laika, jo viņa joprojām gatavoja saldu galdu. Es jums parādīšu šeit.

Šīs receptes smalkmaizītes ir garšīgas Endija šefpavāra citronu domnas citronu smalkmaizītes


Andželīna marmelāde Pektīnu bāzes marmelāde


Saldumi no biskvīta paliekām ar sasmalcinātiem riekstiem, žāvētiem ķiršiem un dzērvenēm, iebiezinātu pienu, konjaku. Putekļošana ir mājās gatavots glitter.


Kūka:
apakšā - medus biskvīts ar ķiršu kārtu un krējumu no šīs receptes Medus kūka "Karamele" ar balto šokolādi un maskarponi
Vidēji - Kūka "Zemeņu-magoņu skūpsts"
Augšā - "putniņš" ar aveņu biezeni.
Diemžēl ne kontekstā.


Es pats izgatavoju brilles. Viņi nevēlējās tikt fotografēti uz cita fona

Lūk, mana maizes govs ... nejauši, tikai govs.

Ļoti labi! Šādi triki ar mīklu man joprojām ir grūti.
Un sviesta klaips? vai vairāk maizes?

[Bulka]

Bulka, Alyona, interesants klaips: ne pīts, ne bulciņas un ne rozes ... kā spalvas vai kukurūzas ausis.
Sanjuša, Marina, kāda amatniece: pilnīgi pati! Padoms jums un mīlestība!

Padoms jums un mīlestība!

Paldies! Tikai tas ir domāts jaunlaulātajiem, mana krustmeita apprecējās!

[Marina]

Marina, un kam un kad tas traucēja? Un arī krustmeita!

Un es izlasīju:

Mūsu kāzas kļuva klusas, un es atvedu kāzu klaipu.

un nolēmu, ka pati ... un tā kā es sev uzcepu kūku kāzām un izrotāju to ar līgavaini pārim, es nebiju ļoti pārsteigts)

Un es lasīju

Tikai nedaudz agrāk es izveidoju treniņu un aprakstīju situāciju.

Es sev uzcepu kūku kāzām, un es to izrotāju ar līgavaini pārim, es nebiju ļoti pārsteigts)

Tikai varoņdarbs !!! Tas ir tik kolosāls darbs, cieņa !!!

[Marina]

Tikai nedaudz agrāk es izveidoju treniņu un aprakstīju situāciju.
Tikai varoņdarbs !!! Tas ir tik kolosāls darbs, cieņa !!!

Paldies, Marina, šī jaunatne)

mums bija 20 gadi, bet es cepu no 14)))

Ļoti labi! Šādi triki ar mīklu man joprojām ir grūti.
Un sviesta klaips? vai vairāk maizes?

Sanyushka, paldies! Mīkla ir klaips, bagāta. Tur formēšana ir ļoti vienkārša - gar malu (apli) ir parasta pīte, vidū bumba ir pārklāta ar tīklu, un pēc tam uz augšu, pinumu un apļa saskares punktā, tas ir ieklāts ar apgrieztiem trijstūriem

formēšana ir ļoti vienkārša - regulāra pīte ap malu (apli)

Es nevaru iegūt gludu, skaistu pinumu - dažreiz tukšu, dažreiz biezu. Un nav kur praktizēt, mēs ēdam ļoti maz (es vispār neēdu) šādus ruļļus-ruļļus-maizes.

Un kur ir mana fotogrāfija. Droši vien es izdarīju kaut ko nepareizi.

Šis ir mans klaips

[salds zobs 130]

salds zobs 130, OKSANA, Es neredzu fotoattēlu. Skatieties šeit 13. lpp
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=204528.0

Atvainojiet, bet es nezinu, kā nosūtīt fotoattēlu. Esmu jau izlasījis 13 lpp. ((((((Nevar strādāt.

[Omelochkino]

Es tev atvedu arī savu pieticīgo klaipu! Rīt mana meita apprecas, es nolēmu izmēģināt spēkus šajā cepšanā - es paņēmu mīklu Omelochkino no pinuma uz kefīra tikai padarīja to nedaudz bagātāku un pievienoja kurkumu krāsai. Es ņēmu vērā visus jūsu ieteikumus, un tas notika ... Dekorēts minimālisma stilā)), mana meita stāvēja pār viņu un neļāva piestiprināt visus sagatavotos ziedus-lapas)). Bet dzīvē viņš izrādījās daudz skaistāks nekā fotoattēlā.

[Lyuba]

Lyuba, ļoti skaists klaips! Veikls darbs, labi padarīts! Meitas padoms un mīlestība ar šādu klaipu!