Lubi

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Nav precīzu gramu, galvenais ir ievērot proporcijas !!! Mēs ņemam pannu, vēlams ar biezu dibenu, novērtējam tā apjomu un:
1/3 katlu tomātu
2/3 kastrolis platas zaļās pupiņas
ķiploki
sāls-cukurs = 1: 3
olīvju eļļa

Gatavošanas metode

Šis ir dārzeņu, ļoti garšīgs ēdiens no arābu virtuves, es to pēdējo reizi gatavoju Jaunajam gadam. Protams, vislabāk ir ņemt dzīvus dārzeņus, taču saldējumi nav sliktāki. Esmu mēģinājis to un to.
Mēs sagriež tomātus, kas nav lieli, ielieciet tos katliņā, pievienojiet mērenu sviesta un cukura daudzumu, sautējiet uz vidējas uguns. Šajā laikā mēs mazgājam un sagriežam pupiņas, ja tās ir svaigas, es saldētām vienkārši pārleju verdošu ūdeni.
Pievieno pupiņas, sāli un rupji sagrieztus ķiplokus, uzvāra un samazina uguni. Vāra uz lēnas uguns līdz maigumam, koncentrējoties uz tomātiem.
Izslēdziet un atstājiet atdzist zem vāka līdz rītam.
Pasniedziet T istabu. Ne auksts, ne karsts, man tā patika tikpat ļoti kā T istaba.