Gaļas asorti saljanka ar liellopa gaļu

Gaļas asorti saljanka ar liellopa gaļu

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa	500 - 1000 g.
6 gaļas delikateses (pēc jūsu gaumes)	500 - 1000 g.
marinēti gurķi	3-4 gab.
olīvas un olīvas	100 g
adžika	3. l. (garša)
sīpolu sīpoli	2-3 gab.
burkāns	1-2 gab.
citrona
Lauru lapa
smaržīgie zirņi	garša
sāls	garša

Gatavošanas metode

• Es ņemu liellopu gaļu (var arī uz kaula, bet šī ir garšīgāka)
• 
• un vāriet stundu, pievienojot lauru lapas, smaržīgos piparus, sāli un nelielu krustnagliņu
• 
• Tad es eju uz veikalu un nopērku vismaz sešus dažādus gaļas gardumus, mucas gurķus, olīvas bez kauliņiem, olīvas ar citronu; Es filtrēju buljonu un noķeru liellopa gaļu, mizoju sīpolus un burkānus
• 
• Turpinot siekalas, es sagriezu visu šo gaļas krāšņumu un ieliku sautēt uz neliela uguns.
• 
• Pievieno sagrieztus gurķus
• 
• Turpinot iznākt ar siekalām (un kāda smarža !!!) es sajaucu
• Es pievienoju adžiku
• 
• Atkal kārtīgi samaisa un pārlej katliņā ar verdošu buljonu, kurā jau peld sasmalcināta liellopa gaļa.
• Berzējiet burkānus ar salmiņiem, apcepiet ar pilienu eļļas (saulespuķu, nevis mašīnu eļļas!) Un etiķi, pievienojiet pannai.
• 
• Es cepu smalki sagrieztus sīpolus līdz zeltaini brūnai - un katliņā
• 
• Es sagriež olīvas un olīvas
• 
• Es pievienoju pannai, samaisu, sautēju dažas minūtes ...
• Un pasniedz pie galda ...
• ... neaizmirstot ielikt citronu, ielieciet dzērienu un uzkodas!
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

Šo recepti sniedza foruma dalībnieks par saikni starp Ci- un segvārdu MaXXXiM, un to pārbaudīju es personīgi.

Līdzīgas receptes

Kombinēts gaļas hodgepodge daudzkanālu spiediena katlā Saturn ST-MC9184 (Lud-Mil @)

Soljankas gaļas komanda multivarkā (viksvik)

Soljanka Oursson multivarkā (Tanulja)

[montanaw]

montanaw, laipni lūgti mūsu forumā!

Paldies par recepti un brīnišķīgo meistarklasi !!!

Lieliska recepte! Viss izskatās ļoti ēstgribu.
Es gatavoju hodgepodge pēc "ievērojami vienkāršotas" receptes. Es apcepu sīpolu, pievienoju burkānus, skābētos kāpostus un marinētos gurķus, visu liemeni katliņā, tad nedaudz tomātu pastas.
Šajā laikā es sagriež gaļas un desu "delikateses" (brokastu pārpalikumus, kas saldētavā "gaida spārnos") un vāra 10-15 minūtes ūdenī, nevis buljonā, pēc tam pievienoju visu no katliņa, zupa nedaudz pasvīdīs (vbyen 10- 15), pievienojiet zaļumus. Es uz šķīvja ieliku olīvas, olīvas un citronu.
Protams, tas nav "klasisks" hodgepodge, bet gan pielāgota recepte, lai pagatavotu pēc iespējas ātrāk (40-50 minūtes), "steigā"

kā es sapratu, tu nepievieno kartupeļus ...?

kā es sapratu, tu nepievieno kartupeļus ...?

Šajā receptē tas nav iekļauts. Izmēģiniet, es domāju, ka jūs nevēlaties tur pievienot kartupeļus.

[LaraN]

Nu, protams, ir kartupeļi, ir 2 kg gaļas. Kartupeļi vienkārši neiederējās pannā

LaraN, un kāpēc skābētu kāpostu mājiņā.

Nu, protams, ir kartupeļi, ir 2 kg gaļas. Kartupeļi vienkārši neiederējās pannā

Viss ir atkarīgs no katla lieluma un ēdāju skaita

Šajā receptē tas nav iekļauts. Izmēģiniet, es domāju, ka jūs nevēlaties tur pievienot kartupeļus.

Paldies par interesanto recepti - it īpaši manā diētā "sistēmas -60" ēdieni ar kartupeļiem nav atļauti. Un man ļoti patīk soljanočka !!!!

[LaraN]

LaraN, un kāpēc skābētu kāpostu mājiņā.

metel_007, es atkārtoju, ka ir daudz sālītas receptes (kā arī boršču receptes), kaut kur ir kāposti, kaut kur nav. Esmu izklāstījis savu versiju par hodgepodge izgatavošanu, un es vēlreiz atkārtoju, ka tā nav "klasiska"

Recepte ir lieliska, apraksts arī. Paldies!
Mana vienīgā aiziešana - es pievienoju kartupeļus, labi, viņi visur mīl manus kartupeļus.

Un man ledusskapī ir tikai neapstrādāta kūpināta desa no desu delikatesēm. Mēs neizmantojam visu pārējo ... Šajā sakarā jautājums: pasaki man, ko vēl vari pievienot (vārītu desu un desas - noteikti nē!) Šim hodgepodge, jo man patika recepte un ir vēlme gatavot !

Un man ledusskapī ir tikai neapstrādāta kūpināta desa no desu delikatesēm. Mēs neizmantojam visu pārējo ... Šajā sakarā jautājums: pasaki man, ko vēl vari pievienot (vārītu desu un desas - noteikti nē!) Šim hodgepodge, jo man patika recepte un ir vēlme gatavot !

Nu, piemēram: kūpināta karbonāde, kāts, jostasvieta, mēle, šķiņķis, mājputnu karpačo, kūpināta tītara gaļa, liellopa gaļa Balyk, kūpināta liellopa gaļa.

Bez kūpinātas gaļas komplekta šai receptei nav jēgas.

[montanaw]

montanaw, Paldies!
Es iešu meklēt šos labumus tuvējos veikalos!

Paldies par recepti! mana pirmā Solyanka manā dzīvē ir krāšņa. Un viss pateicoties jums. PALDIES no visas ģimenes !!!