Magoņu kūka ar biezpienu un āboliem

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Margarīns	160g
Milti	400g
Olas	3 gab.
Cukurs	200g
Cepamais pulveris	1 tējk
Magoņu pildījums
Magone	300g
Cukurs	100g
Olas	2 gab.
Rieksti, rozīnes	garša
Biezpiena pildījums
Biezpiens (mājās)	500g
Sviests	100g
Cukurs	200g
Olas	4 lietas.
Cepamais pulveris	1 tējk
Ābolu pildījums
Āboli	1 kg
Vanilīns
Cukurs	200g
Želeja (želatīns)

Gatavošanas metode

VĀRTĒŠANA Kūkas
Sasmalciniet margarīnu ar miltiem. Olas sakuļ ar cukuru. Saliec kopā un pievieno cepamo pulveri. Mēs mīcām.
Gatavojot magoņu sēklu pildījumu.
Noskalojiet magoņu sēklas, pārlejiet verdošu ūdeni, atstājiet karstā ūdenī 15 minūtes. Iztukšojiet ūdeni, sasmalciniet magoņu sēklas, pievienojiet cukuru, pēc tam sajauciet ar olām, riekstiem un rozīnēm.
Biezpiena pildījuma gatavošana
Sakuliet cukuru ar olām, pievienojiet biezpienu (es paņēmu mājās), mīkstinātu sviestu un cepamo pulveri. Labi samaisa.
Ēdienu gatavošana no ābolu pildījuma
Ābolus sarīvē, pievieno cukuru, vanilīnu un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes zemā siltumā. Atdzesē, pievieno želeju, kas atšķaidīta 0,5 glāzēs ūdens. Mīca želeju ar āboliem.
Sadaliet mīklu 2 daļās. Eļļojiet cepšanas lapu ar sviestu. Vienu kūku veidojam plānāku un cepam bez pildījuma. Vispirms uz 2 kūkas kārtām uzlieciet magoņu pildījumu, pēc tam biezpiena pildījumu. Mēs cepam. Kad tas nedaudz atdziest, ielieciet vārītu ābolu pildījumu uz biezpiena pildījuma. Augšējās 2 kūku kārtas un viegli piespiediet.
Cupcake ar magoņu sēklām un apelsīnu (liesa)
(ang-kay)
Noslēpums MBM-1202. Citronu maize ar magoņu sēklām
(Neprāts)
"Magoņu mērce" ar apelsīnu streusel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
(Pulisjans)
Stollen biezpiens ar magoņu sēklām (ātri, bez rauga un garas infūzijas)
(Nagira)
Magoņu kūka (Omela)
(Omela)

Piezīme

Es skatos, kā kūka tiek cepta zem pildījuma, jo tam nav vajadzīgs daudz laika. Es neuzraugu temperatūru. Krāsns neļauj :) Kūka ir liela un garšīga. Jūs varat izrotāt. Dažreiz es to apgriežu tā, lai augšējā kūka, kuru es uzliku virsū, būtu apakšā. Bet kūka ir labi iemērcta bez šādiem trikiem.
Labu apetīti!