Augļu želeja ar garšvielām (Marmelade de fruits aux épices)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas:

Cidonija	250 gr.
Nobriedušas bumbieres	500 gr.
Puse citrona sula un miziņa
Kanēlis	1 nūja
Badians	1 zvaigznīte
Vanilla	1 pāksts
Cukurs	600 gr.

Gatavošanas metode

Nomizojiet un sasmalciniet augļus, noņemiet citrona miziņu (atstājiet malā), izspiediet sulu un sajauciet ar augļu gabaliņiem.

Uzvāra 150 ml ūdens ar garšvielām, pievieno augļus un vāra 30 minūtes.

Augļus notecina caurdurī.

Sajauciet sīrupu ar cukuru, uzvāra uz vidējas uguns un vāriet 5 minūtes.

Atgrieziet augļus verdošā sīrupā, iemaisiet miziņu un vāriet, laiku pa laikam maisot, 30 minūtes, vispirms uz lielas un pēc tam uz vidējas uguns.

Lej sagatavotos traukos un atdzesē.

Avots šeit: 🔗

Liels paldies autorei Irinai-irenka2501 par sniegto recepti!

Šo recepti es jau sen izdrukāju sev, bet kaut kā neizdevās ... vai nu viena nav, tad otra, tad ir vienkārši slinka ... Un vakar pienāca X stunda, bet kāpēc gan ne Vai tas nenāk agrāk? Tas ir tik ļoti garšīgi, mīksti cidoniju gabaliņi želejā ... mmm ... Un garšvielas ... tās ir tik "laipni gaidītas" šajā receptē un tik labi izvēlētas ... kopumā recepte ir brīnišķīga, marmelāde ir garšīgs ... tas viss ir labi šajā receptē, ja cidonija augtu zem loga un visu gadu, tas visu laiku gatavotu!

No manām izmaiņām:
Bumbieru vietā cidonija (nogatavojusies un ļoti salda), tas ir, visi 750 gr. augļi manā gadījumā, cidonija. Cukura ielieciet 500 gr. Viss pārējais ir recepšu recepte.