"Ziemas" dārzeņu salāti

[Administrators]

Administrators, Taņa, pasaki man, vai tu vari to uzglabāt istabas temperatūrā? Vakar es pasūtīju dubultu porciju))) tagad es domāju, vai ledusskapī nav pietiekami daudz vietas (((
Bet es arī negribu notikt.

[pagaidu uzglabāšanai]

Nu, galu galā, mēs aizveram kannas zem vākiem, karsti un turam uz vākiem, līdz tie atdziest - vāki cieši sēž uz kārbām
Es glabāju burkas dzīvokļa gaitenī esošajā pieliekamajā, viņiem nekas nenotiek, bija gadījumi, kad otrajā glabāšanas gadā es uztaisīju daudz burciņu un apēdu tās - lidojums normāls

Citāts no receptes:
Tad es apgriežu kannas, pārbaudu pagrieziena kvalitāti, vai vāki ir cieši, no vāka zemē nav šņāciena. Ja viss ir kārtībā, es noņemu kannas pagaidu uzglabāšanai redzamā vietā es viņus pieskata pāris nedēļas, lai pārliecinātos par konservu kvalitāti. Bundžu saturam jābūt caurspīdīgam, skaistam, ne duļķainam, un vāki nedrīkst būt pietūkušies.

[Administrators]

Administrators, labi) man arī viss būs skapī gaitenī)
bet tas ir biedējoši, ka dzīvoklī ir silts ...
viena burka izrādījās nepilnīga, ielieciet to ledusskapī.
mēs to drīz izmēģināsim.)

[Administrators]

AdministratorsPaldies par recepti. Šodien atvēra burciņu ar salātiem. Nu ļoti garšīgi. Gurķi ir tik kraukšķīgi. Mums šķita, ka ar cukuru un sāli viss ir kārtībā. Atvainojiet, ka veicāt tikai vienu porciju.

[Olya]

Olya, Tavai veselībai!
Tātad būs uz ko tiekties, nākamgad varēs slēgt bankas blīvās vienmērīgās rindās un daudz!
Un, ja tagad nav pietiekami daudz krājumu, tad mēs ietaupām sevi ar šiem salātiem Sezonas dārzeņu salāti, ātra kodināšana - arī ļoti garšīgs un kraukšķīgs

Es mēdzu gatavot šādus salātus, tikai bez eļļas un etiķa, bez karsēšanas, bet ar sterilizāciju. Pēc sterilizācijas es nevēlējos apgrūtināt un pārtraucu to novākt. Nākamajā gadā es noteikti to aizvēršu, it īpaši tāpēc, ka tagad ir mājās gatavots ābolu sidra etiķis.
Taņa, vai jūs esat konservēti gurķi ar ābolu sidra etiķi? Nez, vai jūs varat aizstāt ķīmisko galda etiķi ar ābolu sidra etiķi?
Taņa, paldies par recepti, aiznesa to pie grāmatzīmēm, gatavojoties jaunajai sezonai.

[Gurķi tomātu mērcē]

Tanechka, un jūs neesat konservējuši gurķus ar ābolu sidra etiķi, es domāju, vai jūs varat aizstāt ķīmisko galda etiķi ar ābolu sidra etiķi?

Jebkuru etiķi var aizstāt ar ābolu sidra etiķi, un jūsu mājas etiķis būs vēl labāks. Mēs izvēlamies daudzumu pēc garšas, tas ir atkarīgs no ābolu sidra etiķa koncentrācijas, cik tas ir stiprs. Iesācējiem varat izmēģināt receptē 1x1 aizvietotāju un pagatavot izmēģinājuma daļu, pat tikai "maltītei".

Man ir gurķu recepte ar ābolu sidra etiķi, meklējiet šeit Gurķi tomātu mērcē - Man patīk

Marina, paldies par labajiem vārdiem, gatavojiet savu veselību!

Es arī atvēru burku

Es arī atvēru burku

Pašas emocijzīmes pateica visu, es ļoti priecājos, ka man garša patika! Tavai veselībai!
Un es to vēl neesmu atvēris, man joprojām ir marinēti baklažāni ar tiem un sālīti ar kartupeļiem. Un šodien mēs atvērām baklažānu ikru burku, es to sablendēju līdz kartupeļu biezeniņam - babe!

Un mums ir mazs c-k, nav kur uzglabāt daudz baklažānu. Un uz ielas (vai balkona) rudenī parasti ir silts - tie tiks peroksidēti. Tāpēc es daru nedaudz - es ēdu jau sen

Taņa, šeit mēs esam atvēruši burciņu ar salātiem !!!!
Un tad mēs nožēlojām, ka viņi nedaudz aizvērās, paldies par labumiem !!!
Nākamo gadu mēs panāksim.
Es arī vēlējos uzzināt, vai ir iespējams pagatavot šos salātus vispār bez eļļas, vai arī samazināt to daudzumu līdz minimumam?
Vēlreiz paldies!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tavai veselībai!

Nu, bez eļļas garša mainīsies, tā būs nežēlīga. Tas ir iespējams bez eļļas, tad dārzeņi netiks brūni, bet vienkārši vārīti.
Es ieleju diezgan daudz eļļas, tikai dārzeņu sautēšanai, lai tie garšo

Tanyuša, paldies par recepti, mēs gandrīz apēdam visu vārīto porciju. Nākamajā sezonā es noteikti pagatavošu vairāk porciju. Vienīgais, ko neatradu, bija ābolu sidra etiķis, un es izmantoju parastos 9% un samazināju daudzumu.

[Marina]

Marina, Tavai veselībai! Es ļoti priecājos dzirdēt, ka krājumi ir beigušies, tāpēc ir stimuls gatavot vairāk
Salātu ēdamība ir ļoti augsta, es pats zinu - burciņa pāris atvērumiem

Ir atnesis vēl vienu paldies! Šodien ieguva dubultu devu
Acīmredzot ar to nepietiks!

[Irisha]

Irisha, Tavai veselībai! Nepietiek, tas ir skaidrs
Ziemā mēs gandrīz ēdam tikai šos salātus - garšīgi, tāpat kā salāti, mēreni sāļi, ne pikanti, nekad nav garlaicīgi, cieti plusi

Super salāti! Viss tiek izdarīts ātri, cālis-cālis un viss! Neticami yummy! Pagājušajā gadā es pagatavoju vienu porciju, lai pārbaudītu, burkas skrēja prom. Rīt es pagatavošu vēl pāris porcijas, un tad es darīšu raudzētos baklažānus.

Es rūpēšos par raudzētiem baklažāniem.

Super garšīgi!

[Administrators]

Administrators, šeit es tuvojos šai receptei, liels paldies! Rīt mēģināsim sagriezt un slēgt ballīti! Fotoattēlā dārzeņi ir tik spilgti, skaisti un dzīvi !! Paldies, Taņa!

[prieks]

prieks, tāpēc dārzeņi vēl šodien ir "gaiši, skaisti un dzīvi", es varu parādīt burku, ķircināt - mazliet no vasaras kreisās nē, uzreiz pēc šūšanas tie izskatās skaistāki ... svaigi un jauni vienmēr ir skaisti ... bet nogatavojies izrādās garšīgāks
Un viņi stāv pieliekamajā silti, un viņiem nekas

Pastāsti mums, kā tev garšo

[Administrators]

Administrators, pārliecinieties, ka mēģināšu noslēguma posmā, un tad tikai es to uzreiz neatvēršu, es mīlu tos, kas ir redzējuši!

Un vispār vīrs darīs, ļaus reģistrēties un ziņot par sevi, un es ēdīšu !!

Nu, tad atvediet savu vīru šeit uz forumu

Taņa, es arī gribu pateikt paldies par šo recepti, sarullēto, pievienoto Patissons un baklažānu, garšīgi. Bet parasts lila etiķis, 9%, skābs, tikko izrādījās manai gaumei.
Reiz mana māte velmēja līdzīgu, bet man tur nepatika pēcgarša, no sviesta vai kā? Un šeit viss ir kārtībā, es ripināšu vēl gurķus. Ātri un garšīgi

Un vispār vīrs darīs, ļaus reģistrēties un ziņot par sevi, un es ēdīšu !!

Un mani pašreizējie gatavo makaronus
Un es aizvēru gurķus un paplāti pēc Romina receptes, Baklažāni Ogonyok pēc Elenkin, labi, tas ir bez sautēta truša un citiem salātiem ar maizēm ... Un es aizgāju prom. Šiem salātiem spēka vairs nebija, nav gurķu ar tomātiem .. Un tāpēc es gribēju to izmēģināt vēlreiz ..

Nu, tad atvediet savu vīru šeit uz forumu

Man sēž vesels bars un visu vēro, bet nevienu rullīti nevar reģistrēt!

[Irishka]

Bet parasts lila etiķis, 9%, skābs, tikko izrādījās manai gaumei. Reiz mana māte velmēja līdzīgu, bet man tur nepatika pēcgarša, no sviesta vai kā? Un šeit viss ir kārtībā, es ripināšu vēl gurķus. Ātri un garšīgi

Irishka, meitenes, VESELĪBAI!
Sagatavojiet salātus, ziemā nenožēlosiet

Es ņemu sāļuma un etiķa paraugu, un parasti tas garšo tieši salātu vārīšanas laikā, kamēr tas ir karsts - un pielāgoju garšu sev. Jums vienmēr kaut kas jāpievieno nedaudz
Un jums nav nepieciešams daudz eļļas, tas nogalina salātu garšu. Es ieleju tik daudz eļļas, lai tikai sīpoli būtu brūni. Man nepatīk neapstrādāti sīpoli salātos

Un jums nav nepieciešams daudz eļļas, tas nogalina salātu garšu. Es ieleju tik daudz eļļas, lai tikai sīpoli būtu brūni. Man nepatīk neapstrādāti sīpoli salātos

Taņa, kā jūs domājat, ja sīpolus marinē atsevišķi? Tāpat kā bārbekjū?

Taņa, kā jūs domājat, ja sīpolus marinē atsevišķi? Tāpat kā bārbekjū?

Man ir šāda recepte:

Marinēts sarkanais sīpols (Administrators)



Jūs varat marinēt jebkuru sīpolu, bez augļiem vai ar augļiem - kā jums patīk

Vai varat, lūdzu, pateikt, pēc 10 minūtēm, kā vārījās gurķi, pievienojiet tomātus un saskaitiet 5 minūtes, kad tomāti vārās? Es to tikko pagatavoju, gaidīju, kamēr tomāti uzvārīsies, un vārīšanas beigās tomātu jau nebija, bet mizas visu laiku maisījās. Es gribu pārtaisīt, pastāstiet, kā to izdarīt pareizi?

Pievienojiet visus rupji sagrieztos dārzeņus un uzvāra, vāriet 10 minūtes, nepārtraukti maisot, pievienojiet tomātus (tie vārās ātrāk), selerijas vai pētersīļus, vāriet vēl 5 minūtes.Mēģiniet ar sāli.

Jums jāizvēlas cietie tomāti, labāks krējums ir blīvs, ar blīvu mīkstumu, šādiem tomātiem nebūs laika izšķīst līdz ādai, kad tie tiek uzkarsēti un 5 minūtēs.
Laiks ir 5 minūtes nosacīts, jums ir jāvadās pēc tā, lai tomātiem būtu laiks no vārīšanas pārklāt ar mērci, bet jums nav nepieciešams tos pagatavot - tad noteikti paliks tikai mizas.
Manā fotoattēlā jūs varat redzēt, kādus kvalitatīvus dārzeņus es uzņemu salātiem. Ilgstoša dārzeņu karstā apstrāde nav nepieciešama. Jāpatur prātā, ka pēc dārzeņu vārīšanas un karsēšanas tie joprojām sasniegs stāvokli kārbās, jo tie joprojām ir karsti.

Paldies!

Un mēs to jau izdarījām!
Dārzeņu nepietika līdz 4 burkām, tāpēc pēc dažām dienām atvērsim nepilnīgu. Gatavojot man ļoti patika salāti. Izgatavots no stāvokļa, mani plānie dzeltenie pipari un viens liels sarkans sajauc tomātus. Es pievienoju lietussargu dilles burkā un divas sīkas ķiploka daiviņas. Pipars ir rūgts un smaržīgs. Es nedaudz samazināju etiķi - man tas ir enerģisks, mājās gatavots!
Es jums rīt parādīšu, kā tas atdziest. Protams, ne šāds skaistums izrādījās ne no izvēlētiem dārzeņiem, bet garša ir ievērojama! Un pats galvenais, es zinu, ka manai mammai tas patiešām patiks !! Un visu var pagatavot ļoti ātri!
Tanjuša, paldies par recepti, būs pieprasīta! Foto rīt dienasgaismā!

[prieks]

prieks, VESELĪBAI ģimenei un mātei! Es ceru, ka visi ir apmierināti ar garšu
Gaidu burkas, interesanti redzēt

[Administrators]

Administratorsun es viņus kaut ko iesaiņoju ieraduma dēļ, vai es varu atšķetināt?

[Administrators]

Administratorsun es viņus kaut ko iesaiņoju ieraduma dēļ, vai es varu atšķetināt?

Jā, ļaujiet viņiem stāvēt, es neko neaizklāju, tikai pagaidiet, līdz kannas atdziest

Man ir šāda recepte:

Lieliska recepte. Taņa, es gribēju pievienot šiem salātiem nevis neapstrādātus un nevis brūnus, bet marinētus sīpolus.

Kāpēc marinēti sīpoli? Eļļas eļļa. Sīpols jau ir iemērcams termiskās apstrādes laikā ar marinādes delikatesēm, un tas pats kļūst garšīgs - pēc garšas viss ir normāli.
Jūs varat mēģināt rupji sasmalcināt sīpolu (4-6 daļās) un salātu veidā (kopā ar dārzeņiem) ievietot to neapstrādātu un iegūt lielu marinētu sīpolu.
Es jau komentāros paskaidroju, ka man nepatīk neapstrādāti sīpoli pēc garšas - tāpēc es to sautēju ar sviestu, un salātu garša ir garšāka un maigāka.

Ja jums patīk cita salātu versija, sagatavojiet savu receptes interpretāciju: jūs varat to izdarīt bez eļļas, varat neapstrādātus sīpolus (mazus vai lielus), jūs varat .... un tā tālāk - kā rezultātā jūsu ģimene ēdīs salātus, pagatavos viņiem savus mīļos

Šeit ir manas burkas, kā solīts!

Nu, par ko viņai bija kauns? Dārzeņi izskatās ļoti pievilcīgi un spilgti.
Tagad banku sargs, lai tos tukšus neliktu izlietnē ... pretējā gadījumā viņi pat var nomazgāt un nolikt tukšos.

[Administrators]

Administrators, Tatjana, atvēra burciņu ar salātiem. Ļoti garšīgi, es par to jau sen sapņoju. Tas garšo pēc salātiem, kurus mana vecmāmiņa gatavoja pēc receptes, taču tajos es nevarēju noturēt vēlamās konsistences dārzeņus, tie vienmēr izrādījās mīksti. Un jūsu gurķi palika kraukšķīgi, mērce ir tik bagāta. Es to tikai pagatavošu un ļaušu mammai izmēģināt, es ņemšu to sagatavošanai. Paldies

[Elija]

Elija, patīkami dzirdēt Jūsu veselībai!
Jā, tas ir dārzeņu skaistums, ka tie paliek kraukšķīgi. Nesen es savus paziņas cienāju ar salātiem, viņi arī bija sajūsmā

Un tagad es vienkārši pārēdos ar viegli sālītiem tomātiem, es nevaru apstāties. Visa ledusskapja panna maksā

Tomāti, zaļi dzelteni, marinādes pildījumā (Administrators)

[Tatjana,]

Tatjana, jā, jā, es jau pamanīju šo recepti, bet nākamgad to izmēģināšu.

Kādu dienu mans vīrs zvana (es īslaicīgi neesmu mājās), jautā, ko es varu atvērt vakariņās (viņš neko neņem, kā es necīnos)? Es saku, atveriet to, ko sirds vēlas! Un viņš, un ir iespējams, viņi saka, no Administratora atvērt gurķu burku ar tomātiem? Tā jūsu recepte iegrima dvēselē! Un šī ir pirmā lieta, ko es sagatavošu šogad!
Ļoti harmoniska marināde tajā, ne pievienojiet, ne atņemiet! (y) liels paldies par recepti! Iesaku visiem izmēģināt!

[Ol]

un ir iespējams, viņi saka, no Administratora atvērt gurķu burku ar tomātiem? Tā jūsu recepte iegrima dvēselē!

Olka tā saka "no administratora"? Vai atceraties no jums vai uzlīmes uz tām "no Admin"? Ak, jūsu vīrs tieši sildīja dvēseli. Tā ir taisnība, jums jāuzkrāj salāti

Olya, paldies par labajiem vārdiem, par jūsu ģimenes veselību

[Administrators]

Administrators, Tan, tieši tas, ko es atceros! Bet viņi to darīja kopā. Es neveidoju uzlīmes, jo pagājušajā gadā es sagatavoju vismaz visu. Protams, kā šādus neuzkrāt, ja pat vasarā tas labi sader ar jebkuru sānu ēdienu, zivīm un gaļu un tikai ar melnu maizi!

Tātad arī mūsu ģimenē tiek saukti šie salāti "no Admin", nevis daži ne "ziemas". Un mums ir arī tomāti "no Admin", baklažāni "no Admin", saraustīta gaļa .... labi un daudz kas cits
Tas jau ir zīmols)

[Meitenes]

arī šie salāti "no Admin" tiek saukti

Tātad, ko, pārdēvējiet salātus sadaļā "no administratora"?

MeitenesPaldies par ZĪMOLU! Patīkami dzirdēt labus vārdus no jums

[Administrators]

Administrators, Taņa, es jau otro gadu slēdzu šos brīnišķīgos salātus un nesu lielus!
Šogad es gatavoju dubultu likmi ...


Šī ir viena burka ar 7, 720 ml katrā ...

Jā, un, atceroties, ka pagājušajā gadā man nebija pietiekami daudz sālsūdens, es uzreiz uzmetu 250 ml. marinēti gurķi no tomāta (pa kreisi, bija žēl to izliet) un izrādījās tunika tunikā ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Tavai veselībai!
Jā, arī es katru gadu gatavoju kārtīgus salātus
Šeit ir visām gaumēm, un tomāti, un gurķi, un pipari - viss ir pārpilnībā, ieskaitot skābi