Liellopa sirds, sautēta ar sēnēm

Liellopa sirds, sautēta ar sēnēm

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Liellopa sirds	1 dators.
Neapstrādāts kūpināts bekons (gaļa)	100-150 g
Sīpolu sīpoli	2 gab.
Šampinjonu sēnes	300 g
Sauss sarkanvīns	100-150 ml
Ķiploki	1 krustnagliņa
Sviests (dārzeņu) cepšanai	1 ēd.k. l.
Marināde:
Dārzeņu eļļa	4 ēd.k. l.
Etiķis	2 ēd.k. l.
Lauru lapa	2-4 gab.
Sāls, pipari, skudras

Gatavošanas metode

• - Mēs notīra sirdi (es noņemu lieko tauku daudzumu), sagriež lielos gabaliņos pa 3x3 cm.
• - Pievienojiet visu marinādei, samaisiet un atstājiet ledusskapī uz nakti vai 6-8 stundas, maisot starp tām.
• - Tagad mēs sagriežam plānā pārslveida krūtis (bekonu), ielieciet to lēnā plīts.
• - Pievienojiet marinētu sirdi pannā (bez iegūtā šķidruma), ielejiet vīnu un nostādiniet 3 stundas (sautēšanas režīms). Nepievienojiet ūdeni!
• - Pēc 2,2-2,5 stundām pievienojiet ceptos dārzeņus.
• - Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz eļļas, pievieno krustnagliņu krustnagliņu, sautē sīpolu, pievieno rupji sagrieztus šampinjonus. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
• Gaļai pievieno sautētus dārzeņus un vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti vēl 20-30 minūtes.

Piezīme

Ticiet man, tas ir garšīgi !!! Pagatavo pats savu maizi - mērcē mērci !!!

Mērce ir pietiekami, gaļa ir pilnībā pārklāta.
Jūs varat pievienot gaļai kartupeļus un sautēt līdz vārīšanai - tas arī būs ļoti garšīgi.

Labu apetīti, visiem!

[Administrators,]

Administrators, paldies par recepti! Es gatavoju bez speķa, bet tomēr garšīgi! Mērce -

[Administrators,]

Administrators, paldies par recepti! Es gatavoju bez bekona, bet tomēr garšīgi! Mērce -

Paldies par labajiem vārdiem, gatavojiet un ēdiet savai veselībai!

[Tanjuša, Admin!]

Tanjuša, Admin! Es uzdūros šai receptei un par laimi visas sastāvdaļas bija noliktavā! Cik tas ir garšīgi, oh-oh-oh !!!
Liels paldies!
Gatavoju vecā veidā - katliņā uz plīts. Sirdis bija jērs, baravikas un viss pārējais bija stingri saskaņā ar recepti.
Mērce patiesībā ir tik garšīga, un pat ja ar savu maizi ...
Gatavošu vēl un vēl! Paldies, Tanjuša.

[Tanjuša, Admin!]

Tanjuša, Admin! Es uzdūros šai receptei un par laimi visas sastāvdaļas bija noliktavā! Cik tas ir garšīgi, oh-oh-oh !!!

Marina, recepte jau ir "pinkaina", jau sen ir ievietota. Izrādās, ka ir noderīgi doties uz mūsu arhīviem

Tas ir garšīgi, es piekrītu! Gatavojiet veselībai!

Un, ja jūs gatavojat cepeškrāsnī, kādā temperatūrā? Es to iestatīju uz 200 grādiem, bet es domāju, ka 3 stundās viss iztvaiko, iespējams, tas ir jāsamazina?

Un, ja jūs gatavojat cepeškrāsnī, kādā temperatūrā? Es to iestatīju uz 200 grādiem, bet es domāju, ka 3 stundās viss iztvaiko, iespējams, tas ir jāsamazina?

Ja porcija ir maza un gabaliņos, labāk iestatīt 180 * C un pēc stundas cepeškrāsnī pārbaudīt koduma gatavību.
Jebkurā gadījumā jums ir jāpārbauda gatavība pēc fakta

[Administrators]

Administrators, un spiediena katlā nav sliktāk? Tagad es tajā visu saliku un sāku šaubīties - ja nu karikatūrā ir labāk? Aļņu sirds, kas sver 1897. gadu, tika sagriezta mazākos gabaliņos.

Nu, tad mums nebija ātrvārāmo katlu, tikai Panasonic multivarkas katls bija izplatīts. Tagad, protams, es gatavotu to ātrvārāmajā katlā. Un tad aļņu sirds ir grūtāka, tās pagatavošanai nepieciešams laiks un spiediens

Ak, kā man patīk cept liellopa gaļas sirdi. Man tad viņi to nevar atšķirt no liellopa mēles. Tikai es nepievienoju vīnu, man ir jāmēģina

Ievietojiet Shteba uz "gaļas" 0,7 1 stundu, tikai bez bekona ...