Itāļu maizes

Itāļu maizes

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Nebalināti milti	3 tases (Katrs 237 ml)
Silts ūdens (45 C)	1 1/3 tases
Sāls	1 1/2 tējk
Cukurs gaiši brūns	1 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	1 1/2 ēd.k. l.
Aktīvs sausais raugs	1 (.25 oz) iepakojums (Es ieliku 1,5 tējk.)
Eļļošanai:
Ūdens	1 ēd.k. l.
Olu	1 dators.
Putekļu noņemšanas forma:
Kukurūzas milti	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Ievietojiet sastāvdaļas krāsns spainī, ieslēdziet programmu "mīkla". Kad mīkla ir gatava, sadaliet to divās daļās un veidojiet klaipus (es to izdarīju pēc ruļļa principa). Liek maizes uz cepešpannas, kas pārkaisa ar kukurūzas miltiem, un ļauj 40 minūtes nostāvēties siltā vietā. Kad maizes ir dubultā izmēra, izskalojiet līniju vidū ar kaut ko neasu (dziļi saburzītu, bet tomēr tie izlīdzinājās krāsnī) un ieeļļojiet ar sakultu olu (ola + ūdens). Cep cepeškrāsnī 30-35 minūtes uz akmens 190C temperatūrā
• Akmeni uzkarsē krāsnī 30 minūtes.

Piezīme

Man vēl nav akmens, tāpēc es to cepu uz cepešpannas.
Oriģinālā recepte:
Itāļu maizes akmens cepta pica
( #)
Maize izrādījās garšīga, lai gan formēšanas procesā es tai pievienoju miltus, mīkla bija šķidra.
Mana forma nav tik plaša un plakana kā sākotnējā vietnē, varbūt es maizes velmēju pārāk šauri .. Lai gan, kā es sapratu, vietnē esošās fotogrāfijas nav oriģinālas, bet gan sūtītas cilvēku, kuri ir izmēģinājuši viņu receptes.

Līdzīgas receptes

Lāfi "Griķu klubi Lari" (Natali06)

Krāsns cambotsola klaipi (Administrators)

Auzu klaips (Brads)

Čigāniete, paldies par recepti!
Es neteikšu garšīgs vai vēl ne, jo līdz šim tikai cepšanas procesā. Bet, man ir aizdomas, ka tas izrādīsies sooooo pat nekas
Es tikai gribu teikt, ka pievienoju miltus, mīcot, apmēram 7 ēd.k. karotes (mērkarote), jo patiešām sanāca ļoti šķidra un lipīga mīkla.