Pīrāgs ar riekstiem un iebiezinātu pienu

Pīrāgs ar riekstiem un iebiezinātu pienu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkstināts sviests	100 g
Cukurs	0,5 ēd.k.
Sāls	1/4 tējk
Olu	2 gab.
Milti	1.5-2. Pants
Valrieksti	1 ēd.k.
Kondensētais piens	1 var

Gatavošanas metode

• Sviestu sasmalcina ar cukuru, pievieno sāli, olas, miltus. Mīciet plastmasas mīklu. Mīklu plānā kārtā izklāj pa formu, padarot sānus vismaz 3 cm.Mīklai lej rupji sasmalcinātus, iepriekš ceptus riekstus, pa virsu lej iebiezinātu pienu. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 220 grādiem, līdz virsma ir brūna. Pēc tam pievelciet veidni uz augšu ar foliju, samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem. Cepiet vēl 15-20 minūtes. Gatavo pīrāgu nedaudz atdzesē, noņem no formas un sagriež.
  
• 
  

Piezīme

Recepte ir ātra, vienkārša un gaumīga. Paņemts no laikraksta "Samobranka galdauts".

Nakapustina, liels paldies par recepti. Vecākā pati cepas kopā ar draugiem, viņi paši tos ēd, pat aizmirstot nofotografēties. Lūdz savlaicīgi papildināt iebiezinātā piena un riekstu krājumus.

Es jau sen cepu šādu devu, visiem tas ļoti patīk. Ja interesē, varu pateikt

Tad jūs ejat:
Nosaukums :: Riekstu pīrāgs

Sastāvdaļas ::
Pārbaudei:
1,5 glāzes miltu
1 maiss vaniļas cukura
0,25 tējk sāls
125 grami ļoti auksta sviesta, sagriezti mazos kubiņos
1 ola
1 ēd.k. l. Sahāra

--- pildīšana ---
1 kārba iebiezināta piena
2 tases (sākotnēji trīs) riekstu maisījums (valrieksti, mandeles, lazdu rieksti, pekanrieksti - jebkura kombinācija. Jūs varat vienkārši valriekstus.)
0,25 glāzes krējuma
2 olas
0,25 tējk sāls
1 tējk vaniļas

Apraksts ::
Apbrīnojami vienkārša recepte, tomēr garšīga. Kondensētā piena noslēpums.

Lai pagatavotu mīklu, virtuves kombainā ielieciet miltus, sāli, cukuru un sviestu un ar pākšaugiem visu samaisiet līdz drupatas stāvoklim. Pievienojiet olu un pulsa režīmā atkal palaidiet procesoru, līdz izveidojas mīkla. Ja nepieciešams, pievienojiet aukstu ūdeni (1-2 ēdamkarotes). Eļļojiet veidni (es ņemu šķelto) 26-28 cm diametra daļai ar eļļu, apkaisa ar miltiem. Izrullējiet mīklu, ielieciet to veidnē, nogrieziet lieko mīklu, mīklu labi sasmalciniet ar dakšiņu, ielieciet saldētavā 30 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C, cep mīklu 15 minūtes, līdz mīkla kļūst gaiši zeltainā krāsā. Ļaujiet pamatnei nedaudz atdzist.
Pildījumam sagrieziet riekstus lielos gabaliņos un, ja nepieciešams, žāvējiet riekstus cepeškrāsnī. Sajauciet visas pildījuma sastāvdaļas, izņemot riekstus. Beigās pievieno riekstus. Ielejiet pildījumu uz pamatnes un cepiet apmēram 25 minūtes.
Avots: "Sheshet - jūsu palīgs virtuvē" Karin Goren

No manis: es izveidoju mīklu, izmantojot maisītāju. Es arī rīkojos ar savām rokām. Pievienoju arī aukstu ūdeni.
Par pildījumu:
Ja olas ir mazas, labāk ievietojiet 3 olas pildījumā, lai iegūtu labāku ķekaru. Kondensēto pienu var ņemt arī dārzeņu veidā, vienu caurulītēs, 2 mēģenēs. Turklāt pildījumam pievienoju arī sasmalcinātas žāvētas plūmes, kas dod apburošu pēcgaršu. Jūs varat arī rozīnes. Tas nesāpēs. Šis pīrāgs ir ļoti garšīgs!

Paldies par recepti, lai gan es neizrādījos tik skaista. tāpat kā fotoattēlā, bet tas joprojām ir ļoti garšīgs, jūs ne tikai laizīsit pirkstus, bet jūs varat tos netīšām norīt))
galvenais ir tas, ka recepte ir vienkārša)

[Anka-manka]

Anka-manka , Es ļoti priecājos, ka kūka man patika

[nakapustina]

Tāpēc man bija tas gods izcept pīrāgu šādā karstumā.
nakapustina PALDIES PAR PIE RECEPTI !!!!!!
Bet tikai es nomainīju riekstus ar grauzdētām saulespuķu sēklām. Ar iebiezināto pienu nepietika. Un man to sākotnēji vajadzēja cept 180C temperatūrā, lai nenosegtu. Bet šīs ir krāsns iezīmes.
Procesa laikā es to pārklāju ar silikona picas veidni, paņēmu pildījumu un pielīmēju, tāpēc mans pīrāgs izrādījās ar "smaidu".
Un es gandrīz ēdu mīklu, tā bija ļoti garšīga, maiga. Kopš bērnības man patika nest mīklu.
Es to atkārtošu ar dažādiem riekstu pildījumiem.

Meitenes! Nu, ko jūs darāt! Ir tik karsts, bet es gribu

Meitenes! Nu, ko jūs darāt! Ir tik karsts, bet es gribu

Šodien krāsni sildīju divas reizes: pirmo reizi cepu maizi pēc obligātās programmas, bet otro - pīrāgam. Iekšā, kā jūs gribējāt.

[Gnu guns]

Gnu guns, veselībai Paldies par ideju ar sēklām Un es vēlos mēģināt pievienot vēl dažas ogas vai augļus. Man arī patīk, mīkla nekad nav izgāzusies.

Vai jums ir nepieciešams vārīts vai vienkāršs iebiezinātais piens?

[Marguška]

Marguška , parasts, tas cepšanas procesā pārvērtīsies par vārītu.

nebija laika atdzist, jo viņi to jau ēda!

Patīkami dzirdēt, vai drīzāk lasīt

[Natālija]

Natālija, paldies par recepti! Garšīgs pīrāgs ar karameļu garšu!

[galchonok]

galchonok, Checkmark, izrādījās apetīti rosinošs pīrāgs, sen neesmu to cepis. Paldies par jūsu atsauksmi!