Gaļa pikantā sarkanvīna mērcē (Dzeguze 1054)

[Brūnināšanas režīms, 2. līmenis]

Gaļa pikantā sarkanvīna mērcē (Dzeguze 1054)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
cūkgaļas gaļa	500 grami
gaļas buljons (vistas gaļa)	200 ml.
sarkanvīns	120 ml.
sarkanais sīpols	1 dators.
svaigi burkāni	1 dators. mazs
selerijas kātiņa	10 cm.
svaigi pētersīļi	1-2 ēd.k. l.
svaigs ingvers	1 tējk sarīvē
garšvielas, piparu graudi, 1 lauru lapa
ķiploki (vēlams marinēti)	2 zobi
čilli pipari	3-5 gredzeni (es paņēmu marinētus piparus)
dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l. cepšanai

Gatavošanas metode

• 1. Sagrieziet gaļu pa daļām, marinējiet ar garšvielām un sāli. Sasmalciniet visus dārzeņus, sasmalciniet ķiplokus.
• 2. ieslēdziet multikaru pannu Brūnināšanas režīms, 2. līmenis, pievienojiet eļļu, uzkarsējiet un apcepiet visus dārzeņus eļļā, nepārtraukti maisot.
• 3. pievieno buljonu, sarkanvīnu un maisot vāra (iztvaicē šķidrumu) uz pusēm, līdz tā nedaudz sabiezē. Izslēdziet multivarku.
• 4. Pievienojiet gaļu, samaisiet, sāli, garšvielas, piparu graudus, lauru lapu - ieslēdziet Vairāku gatavošanas režīms, 10 minūtes, 110 * С un nogādājiet gaļu gatavībā.
• 5. Pasniedziet gaļu ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem, virsū apkaisa ar zaļo sīpolu.
• 

Trauks ir paredzēts

2-3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

apmēram 1 stundu

Gatavošanas programma:

Multivāra katls CUCKOO 1054

Piezīme

Gaļa ir pilnībā pagatavota, mīksta. Mērce ir garšīga, pikanta un garšīga! Vīna garšas un smaržas absolūti nav, sautēšanas laikā tie iztvaiko.

Labu apetīti!

Droši vien skaisti un garšīgi

[sazalexter]

sazalexter, garšīgi - es apstiprinu un tas ir pagājis, es vienmēr gatavoju 2-3 porcijas visa