Vistas spārni vīna un dārzeņu mērcē

Vistas spārni vīna un dārzeņu mērcē

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Vistas spārniņi	1 kg (aptuveni)
Spice
Citronu
Priekšgala

Gatavošanas metode

• Marinēti vistas spārniņi ar garšvielām, citronu, sīpoliem un ielieciet tos uz dienu ledusskapī (vai kas notiek).
  
• 
  
• Tad es augu eļļā apcepu spārnus līdz zeltaini brūnai, pievienoju marinētus sīpolus (no marinādes trauka), nedaudz saldo piparu, skābo ābolu, aso piparu gredzenus.
  
• Es pievienoju 100 ml sausa baltvīna un 2 tējkarotes šķidra medus.
  
• Cep uz lielas uguns, līdz vīns iztvaiko, kad šķidrums iztvaiko un sākas cepšana eļļā. Nepārtraukti maisa un uzsita spārnus.
  
• 
  
• Spārni un dārzeņi iegūst saldskābu nokrāsu, ar nedaudz rūgtu no rūgto piparu, kas ir ļoti patīkami pēc garšas.
  

Piezīme

Alternatīvi, jūs varat sasmalcināt dārzeņus blenderī un pārlejiet mērci ar spārniem.
Bet pat šajā formā, gabalos, viss izrādījās ļoti garšīgs.

Labu apetīti, visiem!