Salāti ar svaigiem pipariem, kāpostiem un marinētu seleriju

Salāti ar svaigiem pipariem, kāpostiem un marinētu seleriju

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Svaigi kāposti
Svaigi saldie pipari
Selerijas konservi
Dārzeņu eļļa
Zaļie, zaļie sīpoli

Gatavošanas metode

• Varēja pievienot sīpolus, bet iepriekš tos applaucēja, lai noņemtu rūgtumu un stipru garšu.
  
• Smalki sagrieztus dārzeņus uz rīves pievienoja pilienu sāls un labi mīcīja ar rokām, lai tie kļūtu nedaudz mīkstāki. Pievienoju seleriju, zaļumus, zaļos sīpolus un augu eļļu - visu samaisīju.
  
• 
  
• Viss! Salāti gatavi!
  

Piezīme

Kopš rudens man ir saglabājušies bumbuļu selerijas. Es to sagriezu plānās sloksnēs un konservēju marinādē. Ilgu laiku selerijas stāvēja nepieprasītas, visi šaubījās, ko no tā pagatavot? Es nolēmu - atvēru burku un izmēģināju!
Šādi selerijas konservi ir lieliski piemēroti neraudzēto dārzeņu - kāpostu, paprikas, jūras aļģu un citu dārzeņu - pievienošanai un aromatizēšanai.
Es mēģināju pievienot selerijas jūraszālēm, un tas izrādījās lielisks variants.
Labu apetīti!

Paldies, oriģināls, vai varat padalīties ar selerijas konservu recepti?

Tik brīnišķīgi izkraušanas salāti! Un kāda veida marināde selerijas konservēšanai?

[Meitenes]

Meitenes, PALDIES!

Marināde ir visizplatītākā tomātu un citu dārzeņu marinēšanai: ābolu sidra etiķis, sāls, cukurs, smaržīgie pipari pēc garšas.
Tādējādi jūs varat ātri marinēt seleriju, ielej karstu marinādi un ļaujiet kādu laiku nostāvēties.

Taņa, paldies, es visu sapratu, darīšu