Salāti ar Briseles kāpostiem, zaļajām pupiņām un viegli sālītu foreli

Salāti ar Briseles kāpostiem, zaļajām pupiņām un viegli sālītu foreli

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Briseles kāposti - saldēti vai svaigi	100-200 g
Zaļās pupiņas, saldētas vai svaigas	100-200 g
Vāra olu	2 gab.
Viegli sālīta forele jūs varat izmantot citas zivis	dažas šķēles pēc garšas
Zaļie salāti - iepakoti, salātu maisījums
sarkanais sīpols	1,5-1 gab.
Ķiploki	1-2 zobi
Sasmalciniet pētersīļus	1 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	2-3 st. l.
Citronu	1 \ 2 gab.
Sviests	20-30 g
Sojas mērce	1 ēd.k. l.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• - sagrieziet sīpolu sloksnēs, ielejiet 1 ēd.k. l smaržīgs etiķis, mīciet un marinējiet.
• - Vāriet kāpostus, zaļās pupiņas sālsūdenī ar garšvielām dārzeņiem vai Provansas garšaugiem (šķipsniņu). Iemest caurduri.
• - Uz pannas uzkarsē sviestu, pievieno sojas mērci, pievieno kāpostus un ļaujiet kāpostiem pasvīst un iemērcot labumus, tos maisot. Ja jums jāpievieno sāls un malti pipari.
• - bļodā (salātu bļodā) sajauciet salātus, pupiņas, kāpostus, sīpolu, olu (sagrieztu), foreles.
• - Izgatavojiet degvielas uzpildes staciju. Ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno olīveļļu, citronu sulu, pētersīļus. Pagaršot.
• - Pievienojiet mērci salātiem un samaisiet. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk augu eļļas.

Piezīme

Briseles kāposti ir unikāls C vitamīna avots - tāpēc tie ir īpaši vērtīgi.
Briseles kāpostiem piemīt pretkancerogēnas īpašības.

Mazs - nedaudz virs 5 cm diametrā, blīvās Briseles kāpostu galvas satur vairāk olbaltumvielu un vitamīnu nekā baltie kāposti.

Briseles kāpostu derīgās īpašības ir ļoti augstas - tajā ir gandrīz visi zināmie vitamīni, aminoskābes un minerālvielas. Kālijs, magnijs, dzelzs, fosfors un kalcijs kopā ar augstu augstas kvalitātes olbaltumvielu saturu pozitīvi ietekmē sirds darbu un uzlabo asinsvadu stāvokli. Briseles kāpostu īpašā vērtība ir tā, ka kopā ar augstu C vitamīna un kālija saturu tajā ir ļoti maz šķiedrvielu. Šāds produkts ir neaizstājams uztura uzturā; ārsti iesaka iekļaut uzturā Briseles kāpostu pacientiem, kuri cieš no hipertensijas un citām sirds un asinsvadu slimībām. Briseles kāposti ir ļoti noderīgi atveseļošanās periodā pēc slimības. Tas veicina ķermeņa vispārējo veselību un palielina imunitāti, pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbu. No Briseles kāpostiem pagatavotais buljons ir tikpat barojošs un vērtīgs kā vistas buljons. Burkānu sulas un Briseles kāpostu maisījums, pievienojot salātu sulu, ir noderīgs diabēta un aizkuņģa dziedzera disfunkcijas gadījumā.
Marinēti sarkanie sīpoli un pupiņas ar karstā sviestā iemērctiem briseles kāpostiem un sojas mērci piešķir salātiem pikantu garšu. Kāpostiem ir pavisam cita garša. Turklāt sālītas zivis.
Izrādījās jauki un garšīgi salāti.

Labu apetīti, visiem!

Līdzīgas receptes

Balto kāpostu salāti (celfh)

Bavārijas svaigi kāpostu salāti (Bayrischer Krautsalat) (Rada-dms)

Salāti ar kāpostiem un sēklām (irza)

[Administrators]

AdministratorsLiels paldies par salātu ideju. Man tikko bija Briseles kāposti, es domāju, kā to pagatavot, un uzgāju otro recepti.Tiesa, man nebija foreles, pupiņu un salātu, taču tas mūs nebiedē.Vispār to gatavoju ar izmaiņām no Briseles kāpostiem, sīpoliem, siļķēm (labi, ļoti taukainām, tikai yum-yum) un olām; izrādījās, es nekad nedomāju, ka man patiktu kāpostu un siļķu kombinācija

Nu, jūs baidījāties! Mazliet interneta, mazliet iztēles - un izrādās, tas ir garšīgi!

Gatavojiet veselībai, man ir daudz salātu!