Dzidrs buljons

Dzidrs buljons

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Pīles spārni
Sāls
Spice.
Garšaugi (sīpoli, pipari, selerijas, burkāni un citi)
Dārzeņi

Gatavošanas metode

• Šodien es vārīju buljonu no pīļu spārniem.
• Verdošā ūdenī ieliku spārnus, garšvielas un vēlāk arī pēc garšas sāli. Es gatavoju, līdz gatavs.
• Ar šādas "bumbiņas" palīdzību viņa sāka vārīt buljonu. Es ievietoju dažādus žāvētus garšaugus (sīpolus, papriku, seleriju, burkānu un citus), aizveru trauku un ievietoju tos katliņā kopā ar citiem produktiem un pagatavoju buljonu līdz maigumam.
• Žāvētu dārzeņu vietā varat izmantot svaigus dārzeņus.
• Tad es izņemu bumbu no gatavā buljona.
• Izrādās tik caurspīdīgs buljons. Tam var pievienot vārītu olu vai baltos grauzdiņus.

Piezīme

Es ļoti mīlu caurspīdīgus buljonus! Vienmēr bagāts, caurspīdīgs un garšīgs!

Labu apetīti, visiem!