Liellopa mēle, sautēta ar sēnēm

Liellopa mēle, sautēta ar sēnēm
Kategorija: Receptes
Sastāvdaļas
Vārīta liellopa mēle
(Es aprēķinu par šādu summu,
tad paņemiet pats) 400 g
Neapstrādāts kūpināts beztauku bekons 100 g
Ķiploki 1 krustnagliņa
1. sīpola barotne
Šampinjonu sēnes
(No saldētavas paņēmu vārītas baltas) 200 g
Žāvētas cūkas
(var aizstāt ar sēņu kubu,
vai iztikt bez tiem) 1 tējk.
Krēms 100 ml
Sauss sarkanvīns 1/2 tase
Garšvielas 1 tējk
Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode

- Ielejiet 1 ēdamkaroti pannā. l augu eļļa, uzkarsē, ielieciet bekonu, sasmalcinātus ķiplokus, sīpolus, garšvielas - vāra uz lēnas uguns līdz caurspīdīgai.
- pievieno sasmalcinātas sēnes, mēli sagriež lielos kubiņos - vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz sēnes ir apceptas.
- pēc garšas pievienojiet svaigu krējumu, sēņu pulveri, sāli, piparus - uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes, līdz krēms nedaudz iztvaiko.
- pievieno sausu sarkanvīnu - vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz vīns iztvaiko apmēram 10 minūtes, zem vāka - garšo, noregulē sāli.

Viss ir gatavs! Jūs varat to pasniegt pie galda!

P.S. Ēdienu gatavošanai ir divas iespējas.
1. Pievieno tikai krējumu un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir maigs. Garša ir maiga un krēmīga.
2. Krējums un sausais vīns. Izrādās nedaudz pikanta garša.

Piezīme
Paņem garnīru pats, der neitrālie piedevas - makaroni, rīsi, kartupeļi.
Izrādās ļoti maigs un garšīgs ēdiens, mēle pēc garšas ir ļoti maiga
Labu apetīti, visiem!