Marinēta liellopa mēle

Marinēta liellopa mēle

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Vārīta liellopa mēle (cūkgaļa) sagriež plānās šķēlēs
Degvielas uzpildīšana:
Ķiploki - smalki sagriež	1-2 krustnagliņas
Rast. eļļa	2-3 st. l.
Vīna baltais etiķis	1-2 ēd.k.
Cukurs	1-2 tējk
Provansas garšaugu maisījums (Es izmantoju piparmētru + zaļo baziliku)	1/2 tējk

Gatavošanas metode

• Uzpildes komponentu skaits ir atkarīgs no valodas daudzuma.
  
• Sajauciet mērci, līdz cukurs izšķīst. Mēs pagaršojam un pielāgojamies.
  
• Mēs ieliekam mēli traukos kārtās (bļodā, burkā), un katru slāni ielej ar mērci.
  
• Aizveriet ar vāku un turiet ledusskapī 12 stundas (cik ilgi vien iespējams). Periodiski pagrieziet mēles plāksnes vienmērīgai marinēšanai.
  
• Viss! Gatavs!
  
• Jūs varat pasniegt un nogaršot!
  
• Labu apetīti, visiem!
  

Tatjana! Pārskats par manu vīru uz mēles, kas sagatavots pēc jūsu receptes: "Es nekad dzīvē neesmu ēdis vairāk garšīgu valodu"! Ko jūs domājat, un, ja jūs šādi gatavojat vārītas vistas sirdis?

Es pats sev atbildēšu. Mēs nepērkam valodu bieži. Bet vistas sirdis, kas sagatavotas saskaņā ar šo recepti, ir vienkārši šedevrs. Žēl, ka recepte nav pietiekami pieprasīta .....

[Jūlija]

Jūlija, atvainojiet - tikko es redzēju šajā pavedienā esošās ziņas
Es priecājos par jūsu nomaiņu ar pārtikas preču veikalu un it īpaši, ja tas izrādās garšīgs, un it īpaši, ja tas patīk manam vīram.
Tavai veselībai!

Taņa, paldies, tas ir ļoti garšīgi! Es vienmēr nopirku liellopa mēli, bet tad es nolēmu ietaupīt naudu un paņemt cūkgaļu. Vīrs ēd, bet kaut kā negribīgi. Šeit viņus "paaugstināja" ar šādu marinādi. Es arī pats pievienoju svaigi maltu melno piparu un izleju olīveļļu no jūsu pašu saulē kaltētiem tomātiem! Jā! Es ceru, ka arī mans vīrs to novērtēs! Vēlreiz paldies!

[Viktorija]

Viktorija, veiksmi jums un manam vīram, es ceru, ka viņam tas patiks. Laba izeja

Ir arī šādas receptes ar valodām:

Vārīta mēle Oursson spiediena katlā (Administrators)

Liellopa mēle marinēta ar papriku (Administrators)

Taņa, paldies par garšīgumu!

Izgatavots precīzi pēc receptes. Garša ir pārsteidzoša.

[Galja]

Galja, Tavai veselībai! Šķēles ir tik garšīgas ar ķiplokiem
Es arī gribēju atkausēt mēli?

Taņa, es rāpoju pie mēles, es to jau esmu sagriezusi, blīvums ir pati lieta, šobrīd ir garšīgi, bet es gribu izmēģināt marinēto. Pirmais jautājumskuru eļļu labāk lietot, ar garšu vai bez tās. Man ir neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, ciema saulespuķe ar ceptu sēklu, sezama, sinepju, ķimeņu eļļas smaržu. Protams, ir rafinēta, dezodorēta saulespuķu eļļa.
Provansas vietā es gribu likt itāļu garšaugus, es tos vairāk mīlu, vai jūs domājat, ka tas nebūs sliktāk, visi tie paši ir atšķirīgi.

[Luda]

Luda, eļļa pēc jūsu gaumes - jebkura

Ja eļļa ir parasta saulespuķe (vai cita neitrāla pēc garšas), tad varat pievienot garšvielas, tās labāk papildinās garšu
Ja eļļa ir "smirdoša", ož, tad garšvielas tiks zaudētas uz citu spēcīgu smaku fona.

Izvēlieties sev, savai gaumei Kas attiecas uz mani, es izvēlētos parastās eļļas un Provansas garšvielas (vai citas). Galu galā mēs izgatavojam marinētu gaļu, nevis siļķes un sīpolus, kur nokļūs aromātiskā eļļa

[Taņa]

Taņa, es ieleju sinepju eļļu, jo mēle ar sinepēm vienmēr ir garšīga! Jau piepildīts, tas arī notika, vai marinādei nepietiek?

Es uzlikšu virsū apakštase un svaru, un ledusskapī.
Taņa, bet kā jūs domājat, cik daudz to var glabāt šādi. Es plānoju to izgatavot kāzu gadadienā uz galda, domājot, cik daudz darīt?

Svars, tas ir labi. Marinādi ieteicams ielej vairāk, lai gabali būtu nedaudz pārklāti ar šķidrumu
Ak, cik daudz uzglabāt - es nezinu, kā ir jūsu kāzu datums. Man nebija daudz, apēdu nedēļu, turēju ledusskapī

[Taņa]

Taņa, pirms kāzām (09.02) es vēl gatavošu ēst, tas ir "pildspalvas" pārbaudījums, vīram jāapstiprina, viņš ir mūsu galvenais pārtikas veikals. Un tur es pēc nedēļas nopirkšu pāris valodas, šī izrādījās maza un aizlidos pēc pāris dienām
Zem jūga sviests pacēlās līdz apakštasītes līmenim, tāpēc viss ir iegremdēts marinādē

[Luda]

Luda, pievērsiet uzmanību šai receptei Liellopa mēle marinēta ar saldajiem pipariem

Šeit tas ir marinēts ar saldajiem pipariem, tas ir ļoti garšīgs, skaists un pati mēle uz liela galda prasīs mazāk

Taņa, mums šī ir vasaras versija, es jau skatījos, man patika. Manam vīram ir neiecietība pret papriku uzglabāšanu, viņš var ēst tikai savus, un savējie joprojām ir tālu.

Tāpēc jūs gaida vasaras pipari, bet es iesaku izmēģināt

[Taņa]

Iesaku pamēģināt

Taņa, vasarā tas ir obligāti Un šodien mans vīrs atgriezīsies no pilsētas un nobaudīs, tas prasīs vairāk nekā 12 stundas, es pats viņu gaidu, es to nemēģinu, mēs būsim ar viņu Pēc mans vīrs pirms vairāk nekā 10 gadiem atmeta smēķēšanu, viņa garša un "smarža" ir kļuvusi asāka., vispār, tagad viņš tik ļoti izbauda šīs sajūtas, ka man ir īpašs prieks skatīties, kā viņš "nogaršo" to, ko esmu sagatavojis . Viņš ir mans vispateicīgākais, bet arī stingrs kritiķis un degustētājs

Gaidīšu arī viņa viedokli par

Pirmais ziņojums: Es to izmēģināju kopā ar vīru un sapratu, ka tas ir pārspīlēts, izrādījās, ka mans ledusskapis ir pārāk auksts, es to labi sapratu no valodas, un tāpēc pat krēms sastinga ledusskapja nodalījumā, es pārvietoju ledusskapi uz mazāks skaitlis. Lai arī interesanta neparasta garša jau ir jūtama, bet pagaidām marināde ir atsevišķa, mēle ir atsevišķa Rītvakar otrā daļa Mārlezona balets degustācijas Es atstāju mēli uz ledusskapja istabas temperatūrā, pirms tā sabojājas, tā marinēsies

Luda, varbūt marināde ir vāja, nepietiek etiķa un garšvielu? Ja jums patīk pikants ēdiens

Nē, Taņa, vienkārši tas nav marinēts pie + 1 gr., Marināde ir garšīga. Bet, kamēr mēle nav iemērcusi, mēs to izmēģināsim otro reizi vakarā. Mēs gaidām vismaz nelielu sasilšanu



Taņa, fsё, valoda beidzās, kad viņi apsēdās izmēģināt, jo tā kaut kā nemanāmi beidzās. Pat pēc marinādes vīrs savāca visu svaigo maizi, kaut arī marinādes bija maz, bet istabas temperatūrā viņš labi iemērc mēli. Mums vēl ir jādara un vēl daudz kas cits, tas aizlido prom - jūs to nepamanīsit. Kopsavilkums: dariet to viennozīmīgi! Tas ir garšīgi. Garša ir ļoti atkarīga no etiķa. Tātad, ja etiķis ir garšīgs, tad arī mēle būs garšīga.

[Luda]

Nu, šeit, un manī viss ir neapmierināts ar jūtām. Tāpēc jums ir nepieciešams stiprāks un garšīgāks etiķis, un turiet to ilgāk siltu
Luda, Tavai veselībai!

Taņa, no mana vīra, kā parasti pie jūsu receptēm, liels paldies! Lieliska ideja! Mēs atkārtosim!