Aknas, kas ceptas zem kivi

Aknas, kas ceptas zem kivi

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Liellopu aknas	500 g
Žāvētas plūmes	100-150 g garša
Kivi	3 gab.
Majonēze, skābs krējums	100 g katrā
Ciets krējuma siers, piemēram, Lambert	100 g
Ķiploki	1-2 krustnagliņas
Dekorēšanai: vārīti kartupeļi, Korejiešu burkāni, Zaļie sīpoli

Gatavošanas metode

• Mēs attīra aknas no vēnām, plēvēm. Sagriež apmēram 1 cm biezos gabaliņos.
  
• Mēs izsitām ar mīkstinātāju ar sāli un garšvielām, dodam laiku marinēt.
  
• 
  
• Plūmes ielej ar karstu ūdeni, noskalo un sagriež gabaliņos. Iemaisa smalki sagrieztus ķiplokus (pēc garšas).
  
• Nomizojiet kivi un sagrieziet apļos.
  
• 
  
• Sajauc skābo krējumu ar majonēzi, sāli un sakuļ līdz viendabīgai masai. Ja tas ir ļoti biezs, pirms pankūku mīklas varat pievienot nedaudz ūdens.
  
• 
  
• Sieru sarīvē uz rupjas rīves sloksnēs.
  
• 
  
• Aknas sarullē miltos, ātri apcep eļļā uz karstas pannas. Noliek malā uz šķīvja. Atkaulošanai izmantoju miltus - tas ir labi, labi tur sulu produkta iekšpusē, aknas nebūs sausas.
  
• 
  
• Tagad mēs pieņemam formu un saliekam to grīdās:
  
• Ceptas aknas,
  
• Izkaisīt žāvētas plūmes virsū
  
• Ielieciet kivi aknas,
  
• Karote krējuma maisījuma
  
• Apkaisa ar rīvētu sieru.
  
• Man divas šādas rindas.
  
• 
  
• Mēs ievietojam krāsnī 180 * C apmēram 30-35 minūtes. Šajā laikā aknas ir piesātinātas ar krējuma maisījumu un visiem labumiem. Siers virsū būs nedaudz izcepts.
  
• Neglabājiet aknas ilgi cepeškrāsnī, lai neizžūtu un nedeg.
  
• 
  
• Viss, aknas ir gatavas!
  
• Mēs to izņemam no krāsns un pasniedzam uz galda.
  

Piezīme

Garnēšanai - labi piemēroti vārīti kartupeļi ar dārzeņiem. Un noteikti ir daži zaļie sīpoli!

Kombinācija pēc garšas svaigām aknām, saldām žāvētām plūmēm, kas garšotas ar ķiplokiem, un skāba kivi, viss saldā krējuma pildījumā - tas izrādījās ļoti garšīgs!

Labu apetīti, visiem!