Sautētas zivju soda naudas (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Mazas zivis - dažādas, jau nomizotas	1 kg
Sāls, pipari, zivju garšvielas
Rast. eļļa
Citronu sula	1-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Mēs tīrām zivis no galvas, astēm, iekšām. Ja zivīs ir kaviārs, atstājiet to, noskalojiet.
Nomazgājiet zivi, atbrīvojiet to no ūdens, zivīm jābūt sausām. Sāliet zivis pēc garšas un dodiet tai nedaudz sāls.
Cepšanas traukā uzkarsē eļļu, ātri apcep zivis. Zivis ir maza, cepta ļoti ātri, ne vairāk kā 1 minūti, mazāk.
Mēs novirzām zivis uz multivarku. Katru slāni apkaisa ar garšvielām zivīm, maltiem baltiem pipariem, virsū pievieno augu eļļu, nedaudz citrona sulas 1-2 ēd.k. l, ielieciet lauru lapu. Ja ir daudz augu eļļas, tad jāpalielina citrona sula.
Jums jāpievieno eļļa pēc savas gaumes - vairāk vai mazāk, jūs pat varat pilnībā pārklāt zivis ar eļļu. Citronu sula neitralizē zivju eļļu un mutes sajūtu, padarot zivis labi garšos.
Virsū izkaisīju zivju ikriņus, apsmērēju ar pankūku, pievienoju, nedaudz piparoju.
Dariet visu pēc savas gaumes.
Mēs iestatījām ugunsdzēšanas režīmu 1,5-2 stundas. Nav vērts savlaicīgi vairāk sautēt, zivis ir mazas un izirst. Tā rezultātā kauli būs ļoti mīksti.

Piezīme

Man bija sajaukums ar zivju smalkumiem - kapela un siļķes apmēram 12-15 cm garumā.
Šīs zivis lielākais trūkums: zivju ir par maz, tās ātri apēd.

Labu apetīti, visiem!