Turcijas kotletes

Turcijas kotletes

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Turcijas fileja	1 kg
Sīpolu sīpoli	1 vidējs gabals
Sviests	70-100 g
Olas	2 gab.
Biezs krēms	100-120 ml
Svaiga maize (ar iespējamu garoziņu)	2 gab
Sāls, garšvielas, dažas svaigas dilles
Milti kotletu velmēšanai
Cepamā eļļa	1-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Turcijas gaļa, sīpols, sviesta maltā gaļa. Es to sasmalcināju blenderī, ne pārāk smalki, paliek tikai mazi gabaliņi.
  
• Ielieciet malto gaļu bļodā.
  
• Maltai gaļai pievieno krējumu, olas, sāli, garšvielas, smalki sagrieztas dilles.
  
• Labi samaisa. Blenderī pievienojiet maltu (piemēram, krekeri) svaigu maizi, līdz tā ir smalki sadrupināta.
  
• Vēlreiz samaisiet, nogaršojiet, sāli.
  
• Ja malta gaļa ir plāna, pievienojiet vēl nedaudz maizes drupatas.
  
• Ja malta gaļa ir sausa, pievienojiet nedaudz krējuma.
  
• No maltas gaļas veido kotletes, apcep uz karstas pannas, līdz tās pagatavo no abām pusēm.
  

Piezīme

Rezultāts - nu, ļoti garšīgs !!! Iekšā sulīgas, mīkstas, baltas kotletes!

Labu apetīti, visiem!

Un ko dara šie tītara kotletes zivju ēdienos?
Šeit viņi nemeklēs tādu yummy !!!!!!!!!!

[Yara]

Yara, Paldies! Tagad nodosim

Atvainojiet, paldies par modrību!))

Taņa, saki, lūdzu, vai ir iespējams salīmēt kotletes pēc receptes un pēc tam sasaldēt neapstrādātas?

[Lena]

Lena, ja vēlaties, varat darīt visu, ieskaitot iesaldēšanu. Bet daudziem šī metode nav piemērota visiem, jo ​​neapstrādāti sīpoli piešķir nepatīkamu garšu un smaržu, un maltās gaļas struktūra mainās. Tas jau tika apspriests forumā

Cilvēki dod priekšroku sasaldēt jau ceptas kotletes.

Un es vienkārši iesaldēju tikai malto gaļu, pēc tam to atkausēju ledusskapī ar lēnu atkausēšanu. Un jau no tā es ātri sagatavoju maltas kotletes un apcepu kotletes - karstas un svaigas kotletes vienmēr ir garšīgākas