Dārzeņu salāti "Karsti"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas

Cukini (cukini) mazi	2 gab.
Gurķi - pārgatavojušies "cūkas"	1 liels
Mazi dažādu krāsu saldie pipari	2 gab.
Ciets tomāts	1-2 gab.
Ķiploki	1-2 zobi
Rūgtie pipari	5-6 gredzeni
Citronu sula	1/2 citrona
Aromātiskais etiķis	1 ēd.k. l.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	garša
Sausie augi - garšvielas, provanču garšaugi	1 tējk
Svaigas dilles	daži zari
Augu eļļa - dārzeņu cepšanai

Gatavošanas metode

Cukini, gurķi sagriež 0,5 cm gredzenos.
Sagrieziet piparus lielās sloksnēs.
Tomātu sagriež pusgredzenos.
- Pannā uzkarsējam eļļu, ļoti ātri apcepam cukini, gurķus, papriku, dārzeņus liekam bļodā. Cep dārzeņus, līdz tie ir gaiši mīksti, nepārcep!
- Pievienojiet neapstrādātu tomātu pusgredzenus.
- Pievienojiet asos piparus, sasmalcinātus ķiplokus, sausās garšvielas un zaļumus.
- Sajauc atsevišķi krūzē citrona sulas, etiķa, cukura, samaisa.
- Pievienojiet etiķa maisījumu bļodā ar dārzeņiem, pievienojiet dilles zariņus - samaisiet, kamēr dārzeņi vēl ir silti, lai cukuram būtu laiks izšķīst, un viss būtu piesātināts ar labumiem.
Mēs pagaršojam un pielāgojamies, ja kaut ko izdarījām nepareizi ...
- Mēs salātus ieliekam apmēram 30–40 minūtes.
Un, ja jūs ļausiet salātiem atdzist un stāvēt ledusskapī 3-4 stundas, tas būs ļoti garšīgi!

Piezīme

Šie salāti tiek pagatavoti ļoti ātri. Kamēr gatavojat vakariņas, salātiem būs laiks ievilkties, un tos var pasniegt kā sānu ēdienu vai kā piedevu sānu ēdienam.
Es uzkāpu ledusskapja dibenā un atradu cukini, piparus, milzīgu svaigu pāraugušu gurķi, tomātus - es nolēmu pieradināt sevi pie cukini, jo es tos ēdu ļoti ierobežoti un ļoti negribīgi
Mēģina…

ŅAMMĪGS!!! Neiespējami pretoties!

Labu apetīti visiem !!!