Ķiršu pīrāgs

ķiršu pīrāgs
Kategorija: Maizes ceptuve
Sastāvdaļas
Kviešu milti ~ 2 ēdamk.
Sviests vai margarīns 200 g
Olu 2 gab.
Smalkais cukurs
un ķiršu pildījumam (bez kauliņiem).
Gatavošanas metode

Sviestu vai margarīnu sagrieziet šķēlēs un atstājiet uz galda, līdz tas ir pilnīgi mīksts. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Ielieciet olbaltumvielas ledusskapī.
Divus dzeltenumus sasmalcina ar ēdamkaroti granulēta cukura, pievieno mīkstu sviestu un miltus un mīca mīklu. Tad ielieciet mīklu veidnē (jums nav jāieeļļo ar eļļu), ielieciet mīklu apakšā, sadaliet to formā, sānus pacelot augstu. Izrādās mīklas bļoda. Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai.
Šajā laikā mēs sagatavojam pildījumu - mēs izņemam sēklas no ķiršiem.
Gatavo kūku mēs izņemam no cepeškrāsns, un, kamēr tas nedaudz atdziest, atdzesētos proteīnus sakuļ stiprās putās. Visbeidzot pievienojiet cukuru pēc garšas (ņemot vērā ķiršu saldumu un to, ka garoza nav ļoti salda). Tagad mēs ievietojam ķiršus mūsu kūkā, es nedaudz pārkaisa ķiršus ar cukuru. Uz augšu ielieciet saputotos baltumus un izlīdziniet tos, lai ogas būtu nosegtas. Un cep ne pārāk karstā krāsnī, līdz augšdaļa kļūst gaiši brūna.

Ķiršu vietā mēģināju pievienot svaigas avenes un sarīvētas ar cukuru, bet ar ķiršiem tā garšo labāk. Es arī lasīju grāmatā un izmēģināju citrona un olu pildījumu (ala olu krēms), kas arī bija labs. Ja vajag rakstīt.

Piezīme
Drīz sāksies augļu sezona, tāpēc es vēlējos padalīties ar ļoti garšīga un viegli pagatavojama pīrāga recepti. Ja kādā sadaļā ir kaut kas līdzīgs šim, nemetiet čības