Desa mājās

] [URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s16./i191/1104/77/5a5e794a0487.jpg.html]

[Kaķis]

Kaķis Es neredzu kāda fotoattēlu, kuru es jums teicu, ka tas ir tik ļoti garšīgs ar kartupeļiem, bet man neviens neticēja Teperich man ir liecinieks
MĒRĶIS AR KARTUPEĻU MASĀ

ko jūs domājat "neviens neticēja"? un yayayayaya ?? man tas bija garšīgi

[rieksts,]

rieksts, cik labi tu tagad esi šeit!

Ir 1,5 kg liesas cūkgaļas, sagriezta mazos gabaliņos, un 1,5 kg maltas taukainas gaļas. Es gribu visu tagad sajaukt, garšot ar garšvielām un rīt pildīt desu. Es arī gribētu izmēģināt jūsu recepti ar kartupeļiem. Bet tas ir neērti, kā kartupeļi pārdzīvos sasalšanu? Vai arī vārīt gatavo desu un pēc tam sasaldēt? Es gaidu padomu!

[Luizija]

Luizija Es nesaldētu desu ar kartupeļiem - pēc sasaldēšanas kartupeļi būs saldi, un tas mums ir bezvērtīgs, turklāt tas pēc tam kļūst melns (es personīgi to nekad nedarīju). Es gatavoju parastu desu, ja daudz, es daļu ieliku saldētavā (kas, starp citu, man vēlāk īsti nepatīk), bet daru to ar kartupeļiem un uzreiz apcepu - citu variantu neredzu vēl.kuriem jau ir

[rieksts,]

Tāpēc es domāju to pašu par kartupeļu sasaldēšanu, tāpēc arī pajautāju.

Un arī desu sasaldēt man īsti nepatīk, bet citas izejas nav, vakar ieveda 1/4 cūkas. Lai būtu gaļa, kas reiz ir sasaldēta, bet mājās gatavota, nekā vīģes zina, kurš veikals.

rieksts, paldies, tāpēc nākamreiz ar kartupeļiem.

[Luizija]

Luizija, Es pagatavoju kotletes ar kartupeļiem un dažus sasaldēju. kotletes pēc sasaldēšanas neatšķīrās ne pēc garšas, ne izskata no tām, kas tika uzreiz ceptas. kartupeļi nekļuva melni, garšai netika pievienots saldums. Es nezinu, kāpēc tas tā ir, bet ar iesaldēšanu viss notika labi. man liekas, ka ar desu visam jābūt ok

Jā, es domāju, ka tas nav tā vērts - žēl sabojāt malto gaļu: jā: ja jūs nolemjat to pagatavot ar kartupeļiem, ir neliels smalkums;) sezonējiet malto gaļu ar garšvielām, samaisiet un atstājiet aukstā vietā vismaz 12 stundas (ideālā gadījumā dienā) un pirms pildīšanas iemaisa kartupeļus - panākts empīriski. Ja visu sajaucat ar malto gaļu uzreiz, tad desā izrādās kaut kāds koka kartupelis - mans vīrs to uzreiz pamanīja, un tas ir veida cianotiskas krāsas desā - varbūt tas ir mans kartupelis

Bet tā ir taisnība - kāpēc gan nemēģināt izmēģināšanai izgatavot vienu ratiņu

Es sasaldēju vienu desu ar kartupeļiem. neapstrādāts. pēc tam, atkausējot, pagatavo lēnā plīts. parasti kartupeļi netumsa. vai tas bija salds? Es nezinu, es to neizlasīju atsevišķi kopējā masā, tas bija garšīgi

Laba diena!
Es vēlos jūsu uzmanībai pievērst dabīgu cūkgaļas apvalku (cūkas zarnas, konservētas).
Zarnas tiek pārdotas mazumtirdzniecībā.
1. Saglabāšanas veids - produkta konservēšana ar galda sāli;
2. Kalibri, atkarībā no jūsu vēlmēm, no 32 līdz 38 (32+, 34 / 36,36 / 38, 38/40), vispopulārākie un populārākie.
3. Iepakojumā (plastmasas burka ar vāku) 15 metri, maksimālais segmentu skaits ir 3 (parasti 2), minimālais segmentu izmērs ir 1 metrs (pārsvarā 7 - 8 metri).
4. Derīguma termiņš 12 mēneši.
5. Uzglabāšanas apstākļi no 0 līdz +10 grādiem, mitrums ne vairāk kā 75%
6. (Mans e-pasts, lai iegūtu sīkāku informāciju un saņemtu pieteikumus).

godīgi izlasi visu tēmu. Es jau esmu ieguvis iekšas, tagad izvēlies recepti un ej !!!! Kā viņi saka ar iniciatīvu ...

tagad izvēlies recepti un ej !!!!

Mēs gaidām!

Es arī godīgi pārlasīju visu tēmu. Tagad es garīgi nobriedīšu līdz šo šedevru sagatavošanai.

Starp citu! Un vai viena no mūsu supermegapro desām ir mēģinājusi pagatavot baltās vācu desas - Weisswurst? Pārdomāti skatos attēlā un sapņoju redzēt vēl vienu meistarklasi šajā Temko

Urā, pirmā pankūka nav gabalaina, Aizvakar, pulksten vienos naktī, es biju nepacietīga, lai pagatavotu desu, jo zarnas ir pirktas trīs dienas, un mēs joprojām esam bez desas. Iznāca ļoti jauki un garšīgi.

Laulātajam process tik ļoti patika, ka šodien kūpinātavā tika pildīti un vārīti vēl trīs desas.





Mans vīrs parādīja talantu pildīt desas, viss izdevās pirmo reizi, pat ne viens gaisa burbulis. Pirmā desu partija jau ir apēsta, otrā partija nogatavojas.

meitenes, kas aptaujā kartupeļus. Kāda ir attiecība ar pievienojamo gaļu?

[laxy,]

laxy, Skatiet šeit! (atbilde Nr. 9)

[Duhhnich]

Duhhnich, un kāds tas ir smēķētājs?

Es arī godīgi pārlasīju visu tēmu. Tagad es garīgi nobriedīšu līdz šo šedevru sagatavošanai.

Starp citu! Un vai viena no mūsu supermegapro desām ir mēģinājusi pagatavot baltās vācu desas - Weisswurst? Pārdomāti skatos attēlā un sapņoju redzēt vēl vienu meistarklasi šajā Temko

Baltās desas daudz neatšķiras no parastajām kūpinātajām desām. Tie nesatur nātrija nitrītu un pirms cepšanas parasti tiek vienkārši vārīti. Tādējādi tiem ir raksturīga balta krāsa.

Lielāko daļu tradicionālo desu cepšanai ir grūti pagatavot mājās, jo, lai smalki sagrieztu malto gaļu, jums ir nepieciešams dzesētājs. Principā to var izdarīt ar blenderi.
Šeit ir dažas vācu receptes:

2. un 3. receptē es izlaboju sāls cilni, aizmirsu skaitīt. Ja maltās gaļas bāze ir sāļa, tad pievienojiet sāli, kā norādīts receptē, ja nē, tad ar ātrumu 18 g uz 1 kg kopējā svara.

1. Maltās gaļas bāze desām, kas paredzētas cepšanai.
400 g - cūkgaļas kāts;
200 g - krūtis bez ādas (redzamais tauku saturs līdz 50%);
200 g - bekons;
200 g - sasmalcināts (pārslu) ledus;
18 g - sāls;
2 g - melnie pipari;
1 g - matsis (var aizstāt ar muskatriekstu)
1 g - ingvers;
0,3 g kardamona;
citrona miziņa.

Visas izejvielas sasmalcina gaļas mašīnā, labāk - divas reizes. Iemaisa sāli, ledu un garšvielas un sasmalcina blenderī līdz viendabīgai masai.

2. Minhenes desas
250 g - sasmalcināta bāze pēc 1. receptes.
750 g - krūtis bez ādas (redzamais tauku saturs līdz 50%);
13 g - sāls;
2 g - melnie pipari;
1 g - matsis (var aizstāt ar muskatriekstu)
1 g - ingvers;
0,3 g kardamona;
citrona miziņa.
Krūtiņu sasmalcina gaļas mašīnā ar 5 mm režģi. Visu kārtīgi samaisa un iebāž jēra dzemdē.
- Var iebāzt cūkgaļas vēderā.
- Ja 1 kg maltas gaļas pievienojat 0,15 g ķiploku un 1 g oregano (oregano, mātesplatē), tad iegūstat poļu desas.
Pagatavojiet 15 minūtes 56 ° C temperatūrā.
Apcep.

3. Tiroles desas

500 g - sasmalcināta bāze pēc 1. receptes.
500 g - krūtis bez ādas (redzamais tauku saturs līdz 50%);
9 g - sāls;
10 g - neapstrādāti sīpoli (smalki sagriež vai sarīvē);
10 g - pētersīļu zaļš (smalki sagriezts);
2 g - melnie pipari;
1 g - matsis (var aizstāt ar muskatriekstu)
1 g - ingvers;
0,3 g kardamona;
citrona miziņa.
Krūtiņu sasmalcina gaļas mašīnā ar 5 mm režģi. Visu kārtīgi samaisa un iebāž cūkgaļas vēderā.
Pagatavojiet 15 minūtes 56 C temperatūrā.
Apcep.

4. Desas cepšanai, rupja malta gaļa.
400 g - liesa cūkgaļa;
600 g - krūtis bez ādas (redzamais tauku saturs līdz 50%);
18 g - sāls;
2 g - melnie pipari;
1 g - matsis (var aizstāt ar muskatriekstu)
1 g - ingvers;
0,3 g kardamona;
citrona miziņa.
Visu samaļ gaļas mašīnā ar 5 mm režģi. Visu kārtīgi samaisa un iebāž cūkgaļas vēderā.
Pagatavojiet 15 minūtes 56 ° C temperatūrā.
Apcep.

5. Frankonijas desas
Pievienojiet 1 kg maltas gaļas saskaņā ar 5. recepti:
0,5 g - smaržīgie pipari;
2 g - oregano (oregano, mātesplatē).

6. Nordgauz desas
Pievienojiet 1 kg maltas gaļas saskaņā ar 5. recepti:
1 g - ķimenes;
4 g - neapstrādāti sīpoli (smalki sagriezti vai sarīvēti).

7. Koburgas desas
Pievienojiet 1 kg maltas gaļas saskaņā ar 5. recepti:
1 g - ķimenes.

8. Tīringenes desas
Pievienojiet 1 kg maltas gaļas saskaņā ar 5. recepti:
1,5 g - ķimenes;
1 g - oregano (oregano, mātesplatē).

9. Hesijas desas
Pievienojiet 1 kg maltas gaļas saskaņā ar 5. recepti:
1 g - ķimenes;
2 g - neapstrādāti sīpoli (smalki sagriezti vai sarīvēti).

Un tradicionālā ukraiņu valoda
10. Ukrainas cepta desa
1 kg - pustauku cūkgaļa (redzamais tauku saturs līdz 70%);
10 g - sāls;
10 g - svaigi ķiploki;
1 g - melnie pipari.

[Duhhnich]

Duhhnich, un kāds tas ir smēķētājs?

Elena, tas ir parasts somu izstrādājums - grils + kūpinātava. Mēs to nopirkām pirms 10 gadiem. Iepriekš tajā tika cepti tikai kebabi, bet tagad tas ir noderīgs desām. Desu kūpina zem slēgta vāka, kūpinātavā ir 3 gaisa aizbīdņi. Mēs smēķējam uz ozola, no tā visgaršīgākais aromāts.

Šis ir mans desu ķekars.
Snay, paldies par detalizētajām receptēm. Garšvielu izvēle ir ļoti laba (izmēģināju vairākas iespējas). Vienīgais, manai gaumei, 18gr sāls ir par daudz (mums sāļi īsti nepatīk). Ja kāds dod priekšroku mīkstākam, es iesaku jums ievietot 10-12 gramus.

Snay, paldies par detalizētajām receptēm. Garšvielu izvēle ir ļoti laba (izmēģināju vairākas iespējas). Vienīgais, manai gaumei, 18gr sāls ir par daudz (mums sāļi īsti nepatīk). Ja kāds dod priekšroku mīkstākam, es iesaku jums ievietot 10-12 gramus.

Tavai veselībai!
Ja desas tiek ceptas neapstrādātas, tad pietiek ar 10 g sāls, ja tās ir iepriekš vārītas, tad jums vajag nedaudz vairāk, bet ne vairāk kā 18 g.

Tavai veselībai!
Ja desas tiek ceptas neapstrādātas, tad pietiek ar 10 g sāls, ja tās ir iepriekš vārītas, tad jums vajag nedaudz vairāk, bet ne vairāk kā 18 g.

Tātad tur ir apglabāts suns!
Es to izdarīju divas reizes, un pirmo reizi es patiešām to vispirms vārīju. Iznāca ļoti garšīgi, tikai es aizmirsu, cik daudz sāls es toreiz ieliku. Otro reizi es nolēmu neapgrūtināties ar iepriekšēju vārīšanos un uzreiz apcepu uz režģa krāsnī. Izrādījās nedaudz sāļš. Un tad izrādās, ka viss ir saistīts ar ēdiena gatavošanu!

Ja desu cep neapstrādātā veidā, tad tā zaudē vairāk sulas, tā izrādās nedaudz sausāka un attiecīgi sāļa nekā iepriekš vārīta.

Es pats sev atvasināju optimālo sāls daudzumu (iepriekšēja vārīšana + apbrūnināšana) - 14 gramus uz 1 kg maltas gaļas

Nu, šeit es esmu ar ziņojumu
Šeit ir manas skaistules, joprojām pilnas

bet gatavs ēst

nu un tā

laxy
SUPER

Ļoti, ļoti jauki
Tas izskatās kā Ukrainas mājās gatavota desa: cūkgaļa, bekons un ķiploki.
Vai arī jums tur, iespējams, joprojām ir vistas gaļa, mazs balts lūr ārā? ,
Kāda recepte tika izgatavota?

[Aleksandrs Gaisma1]

Aleksandrs Gaisma1 paldies (vēl viens īpašs liels paldies par zarnām - tās ir tikai pagatavotas desai)
rusja Man tur ir cūkgaļa, liellopa gaļa un speķi. Es vistu neliku

Šeit man ir tā pati problēma. Kur iegūt zarnas vai ar ko tās aizstāt?
Atsevišķa merci receptei.
Un Špilke par tā publicēšanu.

Es esmu zarnu vietnē. paņēma ru. Tik tīrs, sālīts spainī

Principā ikviens Ukrainā var palīdzēt dzemdē.

Meitenes man saka, un, ja jūs berzējat kartupeļus uz rīves (kā es saprotu, tas aiztur mitrumu, nevis pēc garšas). Un tad kaut kā man īsti neienāk prātā kartupeļu kubs desā?

Un es uztaisīju desu! Nopirku tirgū netīras iekšas, bet tās izrādījās spainis rublim daudz, iespējams - 50 metri par 5 UAH. Tīrīt ir garlaicīgi ...
Un pārējais ātri - gaļa-cūkgaļa (1,5 kg) un speķis (0,5 kg) ar asu nazi, ātri smalki sagriezti, kartupeļi caur gaļas mašīnā, garšvielas - papriku, kardamona, ķimeņu, koriandra maisījums kafijas dzirnaviņās , sasmalcinātu ķiploku, mājā nebija alkohola .. Kartupeli praktiski nejūt. Ledus nebija, es pievienoju laipni ledus ūdeni un sasmalcināju malto gaļu, līdz tā ir lieliska. Es sāku ar e-pastu. gaļas mašīnā ar sprauslu - viss notiek ļoti ātri. Es izvārīju vienu porciju, bērni (20 un 27 gadus veci) lūdza mātei vienu mazu desiņu (viņiem bija laba vakariņa) - visiem patika !!!
Mums būs jāiztīra pārējās zarnas ...
Liverka plāno, bet kā to padarīt vairāk par pastēti?

[ukka]

ukka

Plāni par aknu misu un kā to padarīt vairāk par pastēti

Teorētiski es varu uzminēt, kā es gatavoju mājputnu aknu pastēti. Nogrieziet sīpolus, burkānus un bekonu un apcepiet uz pannas, līdz tie ir mīksti, pēc tam pievienojiet aknas un apcepiet desmit minūtes, cepšanas beigās pievienojiet lavrušku un melnos piparus. Tad, kad viss ir nedaudz atdzisis, es to ievietoju blenderī un visu ļoti labi sasmalcinu, izrādās viendabīga masa, es pievienoju sāli un maltu ingveru pēc garšas. Un es domāju, ka šo masu var izmantot desu pildīšanai. Iespējams, ka varat izmantot arī liellopa aknas.

[Ukka]

Ukka , Es diezgan bieži gatavoju aknu desu un šeit kaut kur uzrakstīju recepti (es to nevaru atrast) - izrādās garšīga lieta, to var sagriezt pa apļiem vai arī iesmērēt uz maizes, ja nē atrodi to šeit, mēģināšu atrast savās piezīmēs, lai būtu precīza recepte

[ATVĒRTS]

Šeit ir recepte desas desai:
1 kg aknu (vēderplēve)
300g liellopa aknas
300g liellopa gaļas
1/2 ēd.k. mānekļi
6 olas
1 / s Art. piens (pēc izvēles)
2 vidēji sīpoli
viegli vāriet aknas, viegli apcepiet liellopu gaļu un aknas, visu pagrieziet caur gaļas mašīnā, pievienojiet ceptus sīpolus, mannu, olas un pienu, sāli un piparus pēc garšas, visu kārtīgi samaisiet un piepildiet zarnas. Ieduriet desas ar ļoti plānu adatu, ielieciet tos kastroī, pārlejiet zāli. ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu līdz zemam līmenim un vāra 40 minūtes. Vākam jābūt ATVĒRTS - pretējā gadījumā desas var pārsprāgt

Ak meitenes, paldies !!!
Vienu no šīm dienām es to darīšu, es vienkārši piekukuļošu aknas ...

Visbeidzot, es paņēmu recepti mājās gatavotām desām pēc savas gaumes.
Rakstu šeit, pēkšņi tas būs noderīgs arī kādam.
Jebkura liesa gaļa, sagriezta gabaliņos 2x2
+1/3 (vai 1/4) no 1x1 gabaliņos sagriezta speķa svara var būt mazāka.
garšvielas: muskatrieksts, kardamons, majorāns, baziliks, papriku maisījums, 1/3 lielu ķiploku galva uz 1 kg gaļas + speķis.
Sāls 10 g uz kg gaļas + speķis.
+ 0,5-0,7 vai 1 gabals saldēšanas paplātes (ledus gabaliņi no saldēšanas paplātes) 1 kg gaļas + speķa.
Visu samaisa un atdzesē vismaz vienu dienu.
Ja jūs gatavojat vienu desu ratiņus, tad ir labi to izurbt ar zobu bakstāmais un ielej dziļā pannā ar glāzi ūdens, pārklāj ar vāku, kad ūdens iztvaiko tajā pašā vietā, apcepiet abus sāniem.
Bet man labāk patīk variants: desa (noteikti labi sadursti ar zobu bakstāmo), visu liec lēnā plītī, visu piepildi ar aukstu ūdeni un sautē 1-2 vai 3 stundas, atkarībā no tā, kāda gaļa tev ir . Šajā gadījumā tiek iegūts ļoti garšīgs buljons (izkāš caur sietiņu).
Pēc tam izņemiet to un uz 3-5 minūtēm cepšanai Airfryer 200 *.
Nav jāuztraucas, nav problēmu, nekur nav sadedzināta, nav šļakatu, un pat tad, ja desu nejauši izņēma un salauza, cepšanas laikā viss tiks lieliski saglabāts.
Šeit ir mana desa.
🔗
un tālāk
🔗
Manas fotogrāfijas, diemžēl, nav tik svarīgas kā vienmēr.

Matadata sasprauda ziņojumu par vientuļo desu. Iespējams, kaķis to ēda))

Rīt nopērciet iekšas. Iekļuvuši internetā, ir firmas, kas visu pārdod ražošanai.
Viņi teica tikai juridiskām personām, bet jūs varat neņemt daudz. Es viņiem nosūtīju dokumentus, rīt līgums tiks noslēgts.
Iekšas ir šāda kalibra 6 r metri. Stara garums ir 280 m.
Es viņiem arī prasīšu nitrīta sāli ...

UN VEICU MĒRĶI)))))))))))))))))))))))

Wow, jūs sautējat desu 2-3 stundas un kāpēc tik ilgi? tā ir malta gaļa vai mazi gabaliņi, tie ātri tiek pagatavoti. Vispār man visvairāk patika darīt pannā, uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai apmēram 10 minūtes un pēc tam sulā, kas zem vāka izceļas vēl 15 minūtes. Desas šogad iznāca izcilas tieši tādas, kādas man kādreiz patika Ļvovā - maigas, sulīgas un ļoti garšīgas

Kopš bērnības es atceros, kā vecmāmiņa pati taisīja zarnas, kad tās nokāva cūku ... Viņa savāca asinis, ceptas un pildītas ...
Un tāpat kā šeit, tikai gaļa un garšvielas ...
Es to apcepu, ievietoju lielā pannā gredzenos un ielej ar speķi. Tāpēc viņi tika turēti ilgu laiku.
Tas pats, Khokhlyandiya viņi zināja, kā gatavot)))

[Eduards]

Eduards 280 metri, tik daudz gadu tie jums ilgs. Bet ja nopietni, jūs esat no Maskavas, tas ir, uzņēmums KISHKI. RU ir dabīgā apvalka tiešsaistes veikals, kur var iegādāties daudz mazāku daudzumu, kvalitāte ir ļoti laba, bet cenu neatceros.
Ukrainā viņi joprojām gatavo izcili.

Nē. Esmu no Samaras. Es tik un tā varu paņemt jebkuru daudzumu šī visa un gaļas par vairumtirdzniecības cenu ...
Iepazīstieties ar ražotājiem utt. Vienkārši kāds cilvēks aizlidoja uz Germashku, lai iegādātos jaunas iekārtas gaļas pārstrādei un vērotu to darbībā tur ražošanā, un nav vēlēšanās uztraukties par šādiem niekiem.

Un parasti viņi man vienkārši dod gaļu, kad es lūdzu savus kulinārijas eksperimentus.) Lūk, šonedēļ cūkas kāja ... es pagatavoju veselu šķiņķi ...

Mēs ražojam desu, tāpat kā citur, no tā, kas nav skaidrs. Reiz pāris reizes pie alus glāzes es izspiedu domu, ka īstai desai jāizmanto atsevišķa rinda tiem, kam ir nauda. Īstais iznāks dārgi, jo Maskavas rūpnīcas dempingo ar savu rokdarbu.

Viņi izstrādāja zīmolu un cilvēki pat nošāva reklāmas rullīti, un tad kāds teica, šeit ir reklāma par īstu desu, un tauta teiks, ko mēs ēdam? Un nepirks pamatproduktus. Projekts nekavējoties tika apglabāts, jo izdevīgāk ir pārdot tūkstošiem tonnu cietes un sojas pupu nekā simtiem kg gaļas ...

Paskatījās zarnu ru vietā.
Iekšas, ko viņi man piedāvāja ar 6 rubļiem par 1 metru, tur bija 20 rubļi par 1 metru.
Jā, ļaujiet viņiem iebāzt viņus ar savām cenām)))

Nebaidieties sazināties ar lielajiem ražotājiem un vairumtirgotājiem. Tagad, parādoties loģistikas uzņēmumiem, viss ir kļuvis vieglāk.

Piemēram, Maskavas siera siera fermentācijas rūpnīcā ar piegādi uz Samāru jūs varat iegādāties vismaz 1 g.))))

Jā, nepietiek ar 300 m. Bet, ja vēlaties, varat izsvilpt, par kuru foruma pavedienu, un nekavējoties to izjaukt.
Un jūs varat arī nākt uz kafejnīcu vai restorānu un tos piedāvāt.
Pirms 2 gadiem paziņas no kafejnīcas man pārdeva zarnu pārpalikumu. Piemēram, pārāk daudz no tiem))

Parasti šīs zarnas var sasaldēt. Tad tie netiks uzglabāti gadu, piemēram, sālīti, bet gandrīz uz visiem laikiem, piemēram, mamuts mūžīgajā sasalumā)))

[Eduards]

Eduards, jā, protams, cenas atšķiras, bet ko darīt, šāds daudzums nav vajadzīgs, un nav jāuztraucas vēlāk pārdot, nav tādas iespējas, un ledusskapis nav bezizmēra.

Un mana saldētavas kamera garāžā ir tukša)) Es to nopirku speciāli tirdzniecības aprīkojuma veikalā, lai tas darbotos jebkurā temperatūrā, nevis kā sadzīves ..) Tas nenonāks 300 m, bet 300 km )))

Patiesībā es kopīgus pirkumus praktizēju draugu lokā.
Lai tirgū nebūtu liekā svara, es vairumtirdzniecības bāzē pērku augļus un dārzeņus.
Piemēram, es nopirku banānu kastīti ar 16 rubļiem par 1 kg. Nu, kur man tik daudz. Viņš to atveda uz biroju, un darbinieki to nojauca, labi, tādā pašā garā)))
Ābolus un mandarīnus nav nepieciešams sadalīt, tie nebojājas, bet ātri bojājas, jā.)

Mums ir arī savs džipu klubs. Iepazīstināju ar modi gatavot pašiem un sākās tas, kurš dzen mēness spīdumu, kas ražo basturmu, kurš sāļo speķi, kurš smēķē zivis un velk visu kopīgos pasākumos.

Tagad es rakstīšu, kam tiks izjauktas iekšas. Tās būs vajadzīgas tikai man un man pašai))))) Es izdodu gandrīz visu, ko daru)
Mans pēdējais desu pagatavojums bija kg no 10. No tiem es ēdu gabaliņus 2.)))

Nu, es visu dabūju droši. Zarnas un nitrīta sāls, tas maksā 19 rubļus par 1 kg, 25 kg maisā.
Es paņēmu cenu no uzņēmuma. Ir daudz maisījumu, ko sauc par ārstu desu, Maskavas desu utt.

Ir dzīvnieku un dārzeņu sojas pupas, bet diez vai tas ir interesanti)))))))))

Tāpēc nedēļas nogalē es spēlēšu desu veikalā)))

Tad Edvards, kā saka, turpini dziesmu un gaidi savus ziņojumus - VEIKSMI

Plāni ir žāvēti, nevārīti kūpināti un vārīti kūpināti.

Es eksperimentēšu ar smēķēšanas temperatūru un ilgumu, jo recepte bieži vien nav apmierinoša.

Kaut ko vienā temperatūrā es jokoju, kaut ko citā un kaut ko aukstu.
Daļa tiks sagriezta gabalos, daļa tiks ritināta, lai vēlāk salīdzinātu.
Daļa ar sālītu bekonu, daļa ar neapstrādātu ...

Es strādāšu ar šo ierīci, kamēr nav stacionāras kūpinātavas.)
🔗
Rezultāts būs pēc mēneša. Un paralēli es taisīšu sieru. Viņi solīja atrast 9 litrus piena, tagad deficīts ciematā ir labs, daudziem tas garšo rūgti. Normāls pavasaris būs))

Īsāk sakot, darbs darbs un darbs)))

Žēl, ka veikalu desas ir garšīgākas ķīmijas dēļ ... ((((

Dāmas, es izlasīju gandrīz visu tēmu un nevaru nerakstīt)
Es nopirku zarnas 🔗 Es paņēmu cūkgaļu 34 \ 36. tur tie tiek notīrīti un sālīti, līdz šim es pat neesmu saskāries ar noplūdušo.
bet pats galvenais - paldies par receptēm! Esmu jau pagatavojis 2 desu partijas, man nav gaļas mašīnā, es nopirku malto gaļu un pievienoju tai citas sasmalcinātas gaļas vai bekona gabalus.
un, protams, es mēģināju padarīt to vārītu) tas izrādījās garšīgs, bet nepietiek ar to pašu gumiju.
faktiski izbāza zarnas ar rokām, caur gredzenu. tāpēc nez kāpēc man izdodas visātrāk. Arī desas caururbju ar plānu adatu, ar zobu bakstāmo bedrītes ir pārāk lielas. un pat pirms jebkādām manipulācijām es desas applaucēju ar verdošu ūdeni - tā zarnas saraujas un malta gaļa iekšpusē izrādās blīvāka.
kā šis)