Žāvētas plūmes bekonā

Žāvētas plūmes bekonā

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
bekona šķēles	20 gab
žāvētas plūmes bez kauliņiem	20 gab
mīkstais siers	125 g
majonēze	1 ēd.k. l.
saldās sinepes, piemēram, franču vai vācu	3 st. Lodge.
maurloki	3 stundas l.

Gatavošanas metode

• Mīksto sieru sakuļ ar majonēzi, sinepēm, saputotajai masai pievieno smalki sagrieztus maurlokus, kārtīgi samaisa. Piepildiet žāvētas plūmes ar šo masu; Aptiniet žāvētas plūmes bekonā.

Līdzīgas receptes

Vistas suflē ar zaļajiem zirnīšiem un gailenēm bekonā (galchonok)

Pusdienās saldējums ar karamelizētu bekonu (MariS)

Aploksne ar bekonu un bešamelu (L-olga)

Grāmatzīme. Es mīlu visu veidu žāvētas plūmes, un tam īpaši labi vajadzētu derēt ar bekonu

Ļoti labi sader ar gorilku!

Izgatavoja līdzīgu plūmi.
Speķi, kas ietīti bekonā, nedaudz brūnināja zem krāsns grila. Un daļu no pildītajām žāvētām plūmēm (bez bekona) ielej ar mērci (majonēzi, skābo krējumu, citronu sulu un granulētu cukuru). Garšīgi arī

Es arī cepu - man patīk šis, neapstrādāts, man patīk labāk!

Olya vēl vienu garšīgu kārumu iebāza bekonā! Es vēl neesmu attālinājies no syrniki, bet šeit ir žāvētas plūmes ...
Es noteikti gatavošu. uzkoda zobam - tieši tas, kas man patīk uz Jaungada galda

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinka, uzsit tevi!

Es arī cepu - man patīk šis, neapstrādāts, man patīk labāk!

Un es!

Arī es šogad necepšu - garšo labāk!

Olga, paldies par lielisko ideju! Līdz Jaunajam gadam es iemiesos.

[ninza]

ninza, Ņina, šī ir sena, pārbaudīta D. Ya recepte. Grāmatas "Uz svētku galdu" krāsa ir vienkārša un garšīga.

Es to izdarīju, tikai žāvētās plūmēs ievietoju gabaliņu parasta siera, pēc tam cepu to cepeškrāsnī un visu to uz rupjmaizes gabala, kas nedaudz iemērcams ar bekona bekonu. (Es neatceros, kur es saņēmu šo recepti, no žurnāla, iespējams, kaut kāda veida)

Būs jāizmēģina cits pildījums :)

[Dougy]

Dougy, pamēģini, es domāju, ka tas būs garšīgi. Var likt plūmēs un parastajā cietajā sierā.

Arī es šogad necepšu - garšo labāk!

Es joprojām nesapratu - vai man bekons jālieto neapstrādāts vai gatavs? Ja tas ir neapstrādāts, tad nav bīstami to grauzt dzīvu, bez termiskās apstrādes? Ja ne "sildīt" ar degvīnu?
Piedod lēnprātīgajiem

[Irina,]

Irina, gatavs, sagriezts. Neapstrādāts vai vārīts kūpināts. Kas ir!

[MariV]

MariV, Paldies!

Irina, uz tavu veselību!

Būs jāizmēģina cits pildījums :)

Es ar sprādzienu gatavoju sieru ar ķiplokiem, majonēzi un valriekstiem

[Tatjana]

Tatjana, jā, protams, jums var būt jebkurš pildījums, kas ir pa rokai!

Olya, laimīgu Jauno gadu !! Es nesu ziņojumu no Jaungada galda. Pilnīgs pārsteigums ir jūsu recepte. Garša ir ļoti negaidīta. Sāļais bekons, saldās žāvētas plūmes un diezgan pikants siers !! Es to ēdu un nesapratu, vai tas ir garšīgs vai nē. Un tad kā sēklas. Izrādījās, ka viņa maz izdarīja.
Mūsu galdam nepietika ar 20 gabaliem.
Paldies par jauno garšu !!



Izrādījās, ka tas bija daudz pildījuma, un no pārējiem es izveidoju mazus audeklus.

[Ludmila]

Ludmila, pēc receptes, tomēr nevārīts kūpināts speķis, tas labāk garšo ar žāvētām plūmēm, tad man, es esmu pārliecināts, tas patiktu vairāk.
lai gan tas košļājas ilgāk ... tas nozīmē, ka tas kalpos ilgāk)))

[Haskijs]

Haskijs, Luda, es priecājos, ka man patika! Es arī ļoti, ļoti mīlu šo bekonu.

Jūs varat arī vārīt krūtis - garšīgi jebkurā formā! Eh, es iešu mērcēt plūmes bļodā!

[MariV]

MariV, pasaki man, kā pildīt žāvētas plūmes?

[Jūlija]

Jūlija, vai es tev varu pateikt. Pirmās žāvētās plūmes es neaizpildīju, līdz es sapratu, kā to izdarīt.
Žāvētām plūmēm ir divas bedrītes (ja tās ir bez kauliņiem). Jums jāņem vienas no caurumiem pamatnē un lēnām jāpiespiež ap to. Žāvētas plūmes sāks taisnoties, it kā izstiepjoties, līdz visa lieta iztaisnojas līdz nākamajai bedrei. Pēc tam žāvētas plūmes ir viegli piepildāmas ar masu, kas vispirms jāievieto kornetā / vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā / jebkurā plastmasas maisiņā, nogriežot stūri / šļirci cepumiem ar sprauslu.

Pievienots otrdien, 2017. gada 3. janvārī 14:33

Eh, es iešu mērcēt plūmes bļodā!

Olya, es nemērcēju žāvētas plūmes. Es paņēmu mērķi, tad vēlreiz apskatīju recepti, un tur tā nav uzrakstīta. Es to nedarīju. Turklāt man nepatīk mitri žāvēti augļi.

Luda, paldies par precizējumu! Es arī ņemšu piezīmi! Man ledusskapī ir ļoti sausas plūmes, nav slēdzeņu - nekādā gadījumā! Lieciet 6 stundas ūdenī, tikko mērcējot tālākai apstrādei.

Tas tā, bummeris ar manām žāvētām plūmēm - izrādījās ar kaulu, mazs. Rudenī es meklēju miglas smaržu, es to atradu, šeit tas ir ledusskapī un man bija garlaicīgi.

Nepieciešams pirkt bez kaula.

Bet to, kas redzams fotoattēlā, es pildīju pildspalvas, izmantojot sinepju karoti ...

[Haskijs]

Haskijs, paldies par precizējumu) es piepildīšu ar sprauslu)

[Haskijs]

Haskijs, Luda, vēlreiz paldies, ka atgādināji recepti! Vakardienas sausais naudas sods ar dūmu smaku iemeta boršču. Šodien es to nopirku bez kaula, tirgū un "Piecos". Cena ir tāda pati, bet kvalitāte ...
- tirgus

- pieci

Es to izdarīju ātri - man nebija vajadzīga kulinārijas šļirce un citi konditorejas izstrādājumu zvani un svilpes, tāpēc es spiedu smalki sagrieztu zilo sieru.

Es noteikti to izdarīšu NG. Man ir savas žāvētas plūmes. Žāvēts rudenī, uzglabāt saldētavā. Es to jau esmu izmēģinājusi, garša ir nedaudz dūmakaina un maiga. Tikai divas pusītes, labi, es tās aizlīmēšu ar bekonu. Un nākotnē es izžāvēšu, nesagriežot līdz galam.

Agrāk šo recepti forumā neesat redzējis! Bet es dzirdēju par viņu ilgu laiku, lai gan pats to nedarīju.
Bet mans draugs gatavo līdzīgu recepti, tikai gardā, pikanta siera nūjas pilda datumos, nevis žāvētās plūmēs! Tāpēc es gribēju izmēģināt pildījumu ar datumiem. Speķis ietin un necep.

Un es jau desmit gadus Ziemassvētkos un Lieldienās cepu žāvētas plūmes bekonā. Es to caurdūru ar zobu bakstāmo un uz cepešpannas zem grila. Dažreiz es uz koka iesma uzšņorēju trīs lietas vienlaikus. Garšīgi un karsti un auksti. Uzreiz aizlido. Cenšos ņemt gaļīgas un ne pārāk saldas žāvētas plūmes.