Bavārijas krēms

Bavārijas krēms

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Piens	200 ml
Putukrējums	200 ml
Dzeltenumi	5 gab
Pūdercukurs	100 g
Vaniļas cukurs	1 tējk
Želatīns	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 1. Ielej želatīnu ar aukstu ūdeni un atstāj uz 20 - 30 minūtēm. Siltā pienā pievienojiet vaniļas cukuru, samaisiet.
• Ūdens peldē sakuļ dzeltenumus ar cukura pulveri, līdz tie ir balti. Turpinot dauzīt, pilinātā ielej siltu pienu.
• 2. Izspiediet uzbriedināto želatīnu, ielieciet nelielu kastroli un vāriet ūdens vannā, līdz tas pilnībā izšķīst, bez vārīšanās. Pievieno krējumam, kārtīgi samaisa un atdzesē 10 - 15 minūtes.
• 3. Krējumu saputo biezās putās un sajauc ar atdzesētu krējumu. Iepriekš atdzesētas veidnes piepilda ar krējumu un ievieto ledusskapī, līdz tās pilnībā atdziest.
• Pasniedzot rotā ar rīvētu šokolādi. Pasniedz ar visām ogām.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes + 2 stundas

Piezīme

Recepte ņemta no grāmatas "Pārtikas skola" Eksmo Moscow 2010

To ir viegli un ātri pagatavot, un pats deserts ir garšīgs!
Labu apetīti!

.. šie ir kaut kādi svētki vēderam !!!!! Es tiku galā ar gandrīz citrona kurdu ... un šeit tev ... Bavārijas krēms ... Es to darīšu ... tikai uz agara ... divu dienu laikā ... biežāk es nevaru .. ... Jaunais gads jau ir beidzies .....

[Teen_tinka]

Teen_tinka

beidzot laime !!!!!! Liels paldies!! 80. gadu sākumā es nācu klajā ar Bavārijas krēma recepti (kur bļodiņās ar šo krēmu gabaliņos tika lieti vienkārši cepumu cepumi). Es meklēju šo krēmu 30 gadus un tagad, iespējams, ka tas ir!