Sarkano jāņogu un bezē pīrāgs

Sarkano jāņogu un bezē pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	150 g
Piens	5 ēd.k. l.
Sāls	šķipsnu
Cukurs	150 g
Sviests	50 g
Vaniļas cukurs	1 ēd.k. l.
Olu	3 gab.
Ciete	50 g
Cepamais pulveris	2 tējk
Sarkanās Ribes	1 kg

Gatavošanas metode

• Sadaliet olas dzeltenumā un baltā krāsā. Mīklai olu dzeltenumu sakuļ ar 3 ēdamk. l. karstu ūdeni (40-50 grādi), pamazām pievienojot cukuru un vaniļas cukuru. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri. Izkausē sviestu un sajauc to ar olu masu, pievienojot pienu un miltus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem C. Eļļojiet cepešpannu ar sviestu (es parasti izmantoju cepamo papīru un iesmērēju to). Izklājiet mīklu ar lāpstiņu uz cepešpannas; iegūst mazāk nekā 1 cm slāni. Cepiet kūku 15 minūtes. Pa to laiku jāņogas jāmazgā, ļaujiet kārtīgi nožūt un noņemiet zarus. Sakuliet olbaltumvielu ar sāli stingrās putās, pamazām pievienojot cukuru. Olbaltumvielai pievienojiet jāņogas. Iestatiet temperatūru cepeškrāsnī līdz 150 ° C. Uzlieciet bezē kūku un atstājiet nožūt vidējā krāsns līmenī 15-20 minūtes.
• Atdzesēto pīrāgu sagriež 20 gabaliņos un nekavējoties pasniedz.

Trauks ir paredzēts

1 cepešpannas (20 porcijas)

Piezīme

Labu apetīti! Ar kaiju tas ir vienkārši ārkārtējs
P.S .: jāņogu vietā var ņemt ērkšķogas, mellenes vai sulīgus saldos ķiršus bez kauliņiem.

Līdzīgas receptes

Švābijas pīrāgs ar sarkanām jāņogām multivarkā Panasonic SR-TMH18 (Gasha)

Sarkano jāņogu pīrāgs (poiuytrewq)

Sarkano jāņogu bezē pīrāgs (poiuytrewq)

Biskvīta kūka, ogas un bezē Vasara nāk!

Mums jāmēģina ..... Ļoti vilinoši!