Pīrāgs ar sarkanajām jāņogām (autors Ryzhik)

Pīrāgs ar sarkanajām jāņogām (autors Ryzhik)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	225 g
Cukurs	250 g
Mīkstināts sviests	200 g
Olu	5 gab.
Cepamais pulveris	2 tējk
Vaniļas cukurs	2 ēd.k. l.
Noberzta miza 1/2 citrona
Ciete	150 g
Pūdercukurs	2 ēd.k. l.
Sarkanās Ribes	1 kg

Gatavošanas metode

• Tas tiek cepts uz cepešpannas, tāpēc ēdiens 1 cepešpannai
• Nomazgājiet jāņogas, ielieciet dvieli, ļaujiet nožūt un noņemiet zarus. Sakuļ sviestu ar 150 g cukura un rīvētu miziņu. 200 g miltu sajauc ar 100 g cietes un cepamo pulveri. Sviesta masā pa vienai pievienojiet 3 olas, miltu maisījumu (ar karotēm) Rūpīgi samaisiet. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem C. Cepšanas lapu labi ieeļļo ar eļļu. Ielieciet mīklu uz tā un izlīdziniet. Uz augšu ielieciet sarkanās jāņogas. Cep uz vidēja krāsns plaukta 30 minūtes. Sadaliet atlikušās olas baltā un dzeltenumā. Olas baltumu sakuļ līdz stingrībai. Dzeltenumu sajauciet ar atlikušo cukuru un vaniļas cukuru līdz krēmveida konsistencei. Atlikušo cieti sajauc ar miltiem un pievieno dzeltenuma masai kopā ar saputoto olu baltumu. Ogu virsū liek cepumu mīklu un cep 15 minūtes. Jāņogu pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru un sagriež.

Piezīme

Ļoti garšīgs!

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Švābijas jāņogu pīrāgs (sarkans) (Gasha)

Sarkano jāņogu pīrāgs (poiuytrewq)

Švābijas pīrāgs ar sarkanām jāņogām multivarkā Panasonic SR-TMH18 (Gasha)

Tas ir lieliski, ja pīrāgā ir 2 veidu mīklas, tā ir gandrīz kūka! Es saglabāju recepti nākamajai vasarai!