Kūka "Piena meitene"

[Vitālinka]

Labi, Vitālinka, Es iešu izmēģināt.

Meitenes, ja to dara tirgū ar krējumu. cik ilgs ir derīguma termiņš? ar krējumu es domāju, ka apmēram piecas dienas jūs varat ēst. bet, ja jūs to aizstājat ar skābo krējumu?

[olēzija32]

olēzija32, 5 dienas ēdu ar krējumu, es vēl vairāk uztraucos par krējumu nekā par skābo krējumu, bet tas ir veikalā, un tirgus var būt atšķirīgs - ja separators, tad tas tiek uzglabāts ilgu laiku

Svinēja 1. septembrī. Toli krējuma dēļ, jumta filcs kafijas kaisīšanas dēļ ... Vispār nezinu kāpēc, bet visi nonāca pie secinājuma, ka tas izrādījās ļoti līdzīgs tiramisu.

Sveiki! Es atnācu pateikt paldies !!! Kūka ir garšīga, ļoti maiga un ātri pagatavojama! Un šeit ir pati kūka:



Augšējais un vidējais līmenis ir "Piena meitene". Es cepu vienu pēc receptes, bet otrajam pievienoju kakao. Krējuma krējums ar iebiezinātu pienu, citā līmenī - skābs krējums + vārīts piens + konjaks. Viesiem patika! Atvainojiet, ka nav izgriezta fotoattēla

Es paņēmu līdzi ziņojumu par paveikto darbu ...



Es pagatavoju kūku 1, 5 porcijām, pirmā kūka tik tikko noplēsa pergamentu un tomēr sadalījās 4 daļās))), bet, lai zaudētu sirdi un izmisums nav manā stilā))) iesmērēja pēdas. pergamentu ar sviestu bagātīgi un nedaudz padarīja malas biezākas, un necepās līdz garozai, nedaudz izvilka un sāka brūnēt ... un kāds bija mans pārsteigums, kad es to apgriezu uz restes un izspīlēu malu tas nokrita no paša pergamenta, pat samitrināja dvieli, kuru pēc iepriekš sagatavota foruma lasīšanas es gandrīz nederēju)))
Kopumā no 1, 5 porcijām es saņēmu 7 kūkas un nelielu pankūku savam dēlam)))
Es ēdu kūku un man nebija laika pamirkšķināt, es izmēģināju tikai 1 karoti))), tāpēc es īsti nesapratu, kas garšo, bet kūkas bija ļoti labas. Man patika, nākamreiz mēģināšu tos padarīt vēl plānākus, un domāju, ar kādu citu krēmu eksperimentēt - vai es varu izmēģināt olu krēmu, kā jūs domājat?

Es domāju, ka tas ir gaumes jautājums, ja vēlaties krēmu, kāpēc gan neizmēģināt! Piemēram, es arī eksperimentēju un biju apmierināts

Es domāju, ka tas ir gaumes jautājums, ja vēlaties krēmu, kāpēc gan neizmēģināt! Piemēram, es arī eksperimentēju un biju apmierināts

Es eksperimentēšu ar olu krēmu, bet tagad man vajag pārbaudītu rezultātu))) Jūs pagatavojāt skābo krējumu + vārītu pienu + konjaku, un kādās proporcijās man pateikt?

Es eksperimentēšu ar olu krēmu, bet tagad man vajag pārbaudītu rezultātu))) Jūs pagatavojāt skābo krējumu + vārītu ūdeni + konjaku, un kādās proporcijās man pateikt?

Man bija skāba krējuma bundža (400g no veikala), bundža vārīta iebiezināta piena un 50g konjaka. Ja ar konjaku, tad tas izrādās diezgan šķidrs, bez biezinātāja neiztikt. Man tā nebija, pievienoju želatīnu. 10gr. želatīns + 50g. ūdens (atsevišķā traukā), samaisa un atstāj uz 20-30 minūtēm. Pēc tam uzpampušo želatīnu ūdens vannā karsē, līdz tas pilnībā izšķīst, bet neuzvāra. Tad želatīnu plānā plūsmā ielej krēmā, vienlaikus to sakuļot.

Man bija skāba krējuma bundža (400g no veikala), bundža vārīta iebiezināta piena un 50g konjaka.

Paldies, man ir biezinātājs, ja kas, bet es to darīšu bez konjaka, jo arī bērni ēdīs)))

Es to darīju ar krējumu un skābo krējumu. Es paņēmu skābo krējumu 300-350 gr + bundžu iebiezināta piena, bez biezinātāja. Izrādījās ne pārāk plūstošs.

Es to darīju ar krējumu un skābo krējumu. Es paņēmu skābo krējumu 300-350 gr + bundžiņu iebiezināta piena, bez biezinātāja. Izrādījās ne pārāk plūstošs.

Pareizi, kāpēc viņam jābūt šķidram, Jūsu gadījumā jūs varat iztikt bez biezinātāja, un es arī pievienoju konjaku, tāpēc jūs nevarat iztikt bez biezinātāja.

Atkal pagatavoja kūku
atkal lietas ir par 1,5 porcijām, bet es nesaņēmu 7 kūkas kā pagājušajā reizē, bet 2 reizes vairāk - 14 plānas
nokavēts skābs krējums + vārīts piena krējums - ļoti interesanta garšīga garša)))
Rezultātā ieguvām 2 kūkas, pareizāk sakot, kūku un kūku manam dēlam, kura aug jau mēnesi ...
Lielā kūka nonāca sievastēva rokās, un tā kā es paliku pie dēla, tad ir tikai viens griezējs, ja kāds man padomā nofotografēt šo kuteri, tad es to uzvilku)))

Pa vidu šķiet tikai tā, ka kūka ir bieza, patiesībā pa vidu tiek izlaists tikai krējums ar šokolādes piedevu)))

Pirms pāris dienām sēdēju pie datora un mēģināju atrast recepti no tā, kas bija palicis mājā ...
Es atradu šo recepti, un, godīgi sakot, es ļoti baidījos par rezultātu. Kā izrādījās veltīgi
Pildījumu gatavoja ar krējumu un pārsēja ar zemeņu ievārījumu.
Pati kūka netika pagaršota, tā bija dāvana. Šodien viņi piezvanīja un teica, ka viesi gandrīz norija dakšiņas kopā ar kūku
PALDIES

meitenes vēlas mēģināt pagatavot ar skābo krējumu. Vai varat man pateikt, ka no tirgus varat paņemt veikalu vai labāk? fakts ir tāds, ka man nav fiksatora, un no mums nav kur nopirkt.

meitenes vēlas mēģināt pagatavot ar skābo krējumu. Vai jūs varat man pateikt, ka varat paņemt veikalu vai labāk no tirgus? fakts ir tāds, ka man nav fiksatora, un no mums nav kur nopirkt.

Galvenais ir tas, ka tas ir taukains vismaz 30%, un, ja tas joprojām šķiet šķidrs, tad želatīnu var nedaudz uzglabāt

meitenes vēlas mēģināt pagatavot ar skābo krējumu. Vai jūs varat man pateikt, ka varat paņemt veikalu vai labāk no tirgus? fakts ir tāds, ka man nav fiksatora, un no mums nav kur nopirkt.

Pašmāju krējums noteikti ir labāks !!! Galvenais tirgū ir izvēlēties kvalitatīvu, pretējā gadījumā to var atšķaidīt.

Es cepu "Piena meiteni" dēla pirmajā dzimšanas dienā. Kūkas 15 gab. (laika gaitā cepšanai bija nepieciešamas aptuveni 1,5 stundas), plānas - ne vairāk kā 0,5 cm, krējuma krējuma koks. + krējums + iebiezināts piens, želejas slānis no meža zemenēm. Es veicu 3 porcijas (pēc meiteņu aprēķiniem bija nepieciešamas 4, bet tas šķita mazliet par daudz, bet tas tā būtu), platums 20 cm, augstums 16 cm (šeit nepietika ar 1. daļu), svars ar mastiku (mastika pārklājumam un figūrām - piens) apmēram 4,2 kg. Es cepu kūkas gan uz balta cepamā papīra, gan uz silikona paklāja, un tur un tur viegli atdalījās, es izmantoju papīru 3 reizes (cepšanai no 2 pusēm un slānim starp kūkām), paklājs un papīrs nebija ieeļļoti jebko, kaut arī paklājs pēc katras kūkas bija mazgāts un noslaucīts, es vienkārši ievietoju veidni zem papīra un paklāja un iesmērēju mīklu. Cepšanas laikā es pamanīju, ka pēdējās kūkas pieauga labāk, tas nozīmē, ka ir nepieciešams neliels mīklas turētājs. Pēc garšas pašas kūkas salduma ziņā nav īpaši saldas, bet pati kūka manai gaumei izrādījās ļoti salda, slānim nepietika kaut kā skāba - manuprāt, brūkleņu želeja vai citrona kurda ietu. Būtu jauki dzirdēt meistaru padomus, ko viņi izmanto slānim? Jā, kūkas ir ļoti plastmasas, jūs varat pagatavot ruļļus vai izmantot kūkās ar sufli.

Paldies. izgatavots pēc pasūtījuma. klientam tas ļoti patika. izdarīja 1,5 porcijas. Es paņēmu tirgus skābo krējumu un pievienoju parasto skābo krējumu. Es darīšu vairāk

NatalyAN, paldies par kūkas recepti. Mēnesi staigāju pa apli, neuzdrošinājos cept, domāju, ka mīkla ar iebiezinātu pienu noteikti sadegs. Bet nē! Tas tiek cepts ātri, viegli, kūkas, iemērc krēmā, kļūst ūdeņainas, tās vienkārši izkausē mutē. Krēms, kas man bija, bija skāba krējuma olu krēms, pievienojot sviestu (diezgan maz).


Jā, bija 9 kūkas, tās varēja būt 11, bet es baidījos to pirmo reizi smērēt par plānu. Es domāju, ka skaitlis ir atkarīgs no lieluma, jo lielāks ir kūku izmērs, attiecīgi mazāks.

[žirafe]

Laba pēcpusdiena, pasaki man, lūdzu, kāda veida krēmu labāk izrotāt šo kūku, šeit viņi rakstīja, ka Wet bezē nav ļoti laba, vai tiešām tā ir? kurš ar ko rotājas?

Ak, un vēl viens jautājumsžirafe jūsu pēdējā kūka no multi vai no krāsns?
Kizja, un jautājums jums, vai jums ir slāņi uz pamatnēm? Es gribu izveidot 2 līmeņus, apakšējo prāgu, augšējo piena meiteni, izveidot pamatni, vai arī jūs varat mēģināt instalēt?

[žirafe]

Ak, un vēl viens jautājumsžirafe jūsu pēdējā kūka no multi vai no krāsns?

No gaisa žāvētāja

paldies, vai šī viena porcija tiek sagriezta tik daudzām kūkām?

Aizmirsu, bet fotogrāfijā var saskaitīt.
Skaitīts-6

jā, es arī saskaitīju 6, vai es to domāju no vienas mīklas porcijas?

Jā

Laba diena visiem !!! Es atnācu pateikt lielu paldies par recepti: roze: kūka ir tikai brīnums, tā izrādījās ļoti smalka, smaržīga: girl_claping: Es to izdarīju pirmo reizi un pārsteidzoši, bez jebkādām problēmām, protams, kūka bija tikai stundu, lai uzsūktu. vairāk mani bērni neizturēja. Meita teica, ka katru dienu kūkai iegādāsies iebiezinātu pienu.

[Kizja]

Kizja, un jautājums jums, vai jums ir slāņi uz pamatnēm? Es gribu izveidot 2 līmeņus, apakšējo prāgu, augšējo piena meiteni, izveidot pamatni, vai arī jūs varat mēģināt instalēt?

Ole№ka, līmeņi uz pamatnēm un pat zemākajos līmeņos jums jāievieto iesmi (piemēram, koka), tas tiek darīts tā, lai kūka nesaslīst.

[natapit]

Nataša, paldies par recepti! Es gribēju kūku ar mājas garšu, kā meitenes to raksturo. Šeit tiek cepts:



Tā kā es cepu pirmo reizi, es gatavoju dažāda biezuma kūkas, lai izlemtu, kā man vairāk patīk gatavajā kūkā. Pavisam izrādījās 7 kūkas. Iemērcās perfekti.

Viņa pārkaisa vienu garoziņu un kūkas virsu ar ceptiem riekstiem. Izgatavots krēms skābs krējums no natapit (tagad atstāšu pārskatu tās tēmā). Gatavojot krēmu, sapratu, ka man vajag mīkstāku un nedaudz saldāku struktūru, lai būtu ko kārtīgi iemērc kūkas, tāpēc pievienoju 100 g silta piena un 50 g cukura. Krējuma pietika tieši sulīgai, mīkstai, garšīgai kūkai. Es ļoti iesaku, ja ne no krējuma pagatavot krējumu, tad skābo krējumu krēmu + pienu. Regulāra olu krēms, manuprāt, vienkāršotu gatavās kūkas garšu, un skābā krējuma olu krēms un kūkas ir lieliski piesātinātas, un garša ir bagātīga, krēmīga. Ļoti veiksmīga "Piena meitenes" kūku un krējuma krēma kombinācija!

Laba kūka sanāca! Tagad es to pierakstīšu piezīmju grāmatiņā.

Milhmedhens iznāca brīnišķīgi
Paldies par recepti! Mēs atkārtosim un atkārtosim.

paldies par recepti. Viegli pagatavojama kūka. Viņi teica pareizi: garša ir mājās, vienkārša.
Es nopirku savu iebiezināto pienu, un tajā ir 270 gr. Man vajadzēja samazināt porciju. Bet tomēr izrādījās 5 kūkas par 22 cm. Varēja būt 6, bet trešo es izgatavoju par 2,5 karotēm un 4 un 5 par 3 karotēm. Bija interesanti, kādi tie būs. Pirmais sākumā šķita tievs. Bet gatavajā kūkā es jau sapratu, ka tā tam arī jābūt. Tas ir piesūcināts labāk.

Dekorēts tāpat kā Natālijai filmā "Šokolādes un piena meitene". Ķirsis ir atšķaidījis gaišo garšu ar skābu. Krējums - skābs krējums.
Patiesībā:


Paldies vēlreiz

lieliska kūka, ļoti viegli pagatavojama un garšojama, pievienots banāns, zemenes un krēmveida skābs krējums - nyamka.
Kūkas no laba papīra tika noņemtas perfekti, es cepu 7 plānas kūkas ar diametru 24 cm. Krēms paņēma vairāk nekā pēc receptes, gatavās kūkas produkcija bija apmēram 1,5 kg.
Pastāsti man, kādus pildvielas jūs joprojām varat pagatavot šo kūku

Vēlreiz paldies par recepti. Cepts trešo reizi. Es izmēģināju pirmo. Cepšana pēc pasūtījuma - visi ir ļoti priecīgi. Draugi ieteica ļaut tam uzsūkties. Izgatavots ar skābu krējumu uz 1 litru saldā krējuma no tirgus 300 gramus cukura. tā bija ļoti, ļoti mājās paņemta kūka.

Paldies. Es arī domāju, ka varbūt var pievienot riekstus?

Paldies. Es arī domāju, ka varbūt var pievienot riekstus?

Vakar pagatavoju arī "Piena meiteni", pievienoju mandeles (vīrs jautāja, viņam patīk, ja kūkā ir rieksti).

Vakar pagatavoju arī "Piena meiteni", pievienoju mandeles (vīrs jautāja, viņam patīk, ja kūkā ir rieksti).

vai jūs to iepriekš apcepāt?

vai iepriekš to apcepāt?

Konkrēti, mandeles, es to 3-5 minūtes pārleju ar verdošu ūdeni, lai ādu varētu viegli noņemt, apcepu cepeškrāsnī un sasmalcinu.

Meitenes, ņemiet manu ziņojumu. Es eksperimentēju ar šīs smalkās gaisīgās kūkas garšu, jo pēc 1. reizes man šķita, ka starp kūkām man kaut kas jāpievieno. Rezultātā es izdarīju 2 uzreiz: ar krējumu un krējumu, avenēm / zemenēm kā starpslāni (avenes ir vēl labākas)


un ar olu krēmu karameli, ar ceptiem lazdu riekstiem (arī valrieksti būtu labi), karamele ir ļoti tēma, bet krēms joprojām ir skābs krējums / krējums vairāk ponra

olesya555, cik labi, ka esi atgriezies

olesya555, cik labi, ka esi atgriezies

Oles, Duc, es vienmēr esmu šeit, tikai komentāriem man reti pietiek. Paldies !

Es turpinu skatīties uz šo kūku un cieši aplūkot Un cilvēki pār to, kā jūs vēlaties otgolyatsya. LABI VĪRI! Un katram ir kaut kas ar skābu krējumu, tad ar jebkuru krējumu sanāk IZDEVĪGI. Un tagad apakšā nedarbojas manā krāsnī, man tas ir jānodod remontam. Pretējā gadījumā es arī cepu garoziņu Sundae kūkai uz pergamenta, man tas bija jāpārvērš (es mazliet pazaudēju pergamentu), bet es kūku pagatavoju līdz jaunākā dēla pirmās ceturtdaļas beigām

Esmu jau gatavojis šo kūku trīs reizes, bet es joprojām nesaprotu, cik daudz krējuma nepieciešams, un man ir jāpērk pirkumi lielai kūkai. Palīdziet, kurš uz vienu porciju liek cik daudz krējuma vai sviesta krējuma?

Esmu jau gatavojis šo kūku trīs reizes, bet es joprojām nesaprotu, cik daudz krējuma nepieciešams, un man ir jāpērk pirkumi lielai kūkai. Palīdziet, kurš uz vienu porciju liek cik daudz krējuma vai sviesta krējuma?

Šīs kūkas dubultai porcijai es izmantoju 700 g skāba krējuma un apmēram 1,5 ēdamkarotes. Sahāra

Vai Z izdarīja dubultu devu? un katrs atsevišķi. Man ir palikušas 2 kūkas (tā kā tas bija ļoti augsts), un plus kaut kur 1-2 vajadzēja, lai izlīdzinātu sānus. Es paņēmu 1 litru tirgus krējuma plus 300 g cukura. Bija 200 g krējuma pārpalikums, es to neiesmērēju. Kad kūka tika sagriezta, kļuva skaidrs, ka viss krēms nonāca kūkās, tas ir, to varēja pievienot, bet kūka bija maģiska .. kūka iznāca 2700. gadā.

🔗

Un šai kūkai es pagatavoju trīskāršu porciju

Kizya, olesia32, kādas krāšņas kūkas jums ir

NatalyAN, paldies par kūkas recepti. Mēnesi staigāju pa apli, neuzdrošinājos cept, domāju, ka mīkla ar iebiezinātu pienu noteikti sadegs. Bet nē! Tas tiek cepts ātri, viegli, kūkas, iemērc krēmā, kļūst ūdeņainas, tās vienkārši izkausē mutē. Krēms, kas man bija, bija skāba krējuma olu krēms, pievienojot sviestu (diezgan maz).


Jā, bija 9 kūkas, varēja būt 11, bet es baidījos pirmo reizi smērēt pārāk plānu. Es domāju, ka skaitlis ir atkarīgs no lieluma, jo lielāks ir kūku izmērs, attiecīgi mazāks.

Šodien gatavoju otro reizi. Iznāca nedaudz savādāk.
Pirmkārt, mīkla: manuprāt, tas prasīja daudz vairāk nekā glāzi miltu, jo iebiezinātais piens bija ļoti šķidrs. Jā, un ļoti salds, piemēram, tikai cukurs.
Otrkārt, krēms šoreiz bija atšķirīgs. Krēma jogurts. Es domāju, ka, ja skābo krējumu gatavo virs vārīta, tad jogurtam jābūt vienādam. Jogurts (bumbieris un ābols un nedaudz zemeņu) + ola + milti. Netika pievienots sviests vai cukurs. Es šoreiz negribēju. Es gribu kūku, bet es nevēlos uzņemt kg, tāpēc krēms ir viegls.

Kūkas izrādījās 505 gr, krējums - 735 gr. Gatavās kūkas svars ir 1240 gr. Šoreiz ir 7 kūkas, kūka nav augsta, izmērs ir 20 x 30 cm.

Es šo kūku sauktu par "Pūkainu", tā patiešām izrādās ļoti pūkaina un maiga.

NatālijaN, tas mani mudināja gatavot kūku, fakts, ka, ievadot tēmu, es izlasīju to, ko meitenes raksta, apbrīnoju skaisto kūku kūku un nevarēju pretoties.

Es gribu piebilst, ka nākamajā dienā kūka kļuva vēl garšāka, nogatavojusies vai kaut kā tā. Un tas izskatījās skaistāk uz griezuma. Es pieņēmu, ka tas tā varētu būt, jo es skaistu skaņdarbu atliku atsevišķi, cerot to šodien nofotografēt. Bet mans vīrs nebrīdināja, bet šodien piecēlās ļoti agri ... Īsāk sakot, es ledusskapī neatradu skaistu gabalu.
Un viņa nenofotografēja šīs nevienmērīgās kūkas paliekas. Bet tagad es zinu, ka man ir jāfotografējas otrajā dienā.Kūkas ir izmērcētas, kļūst pūkainākas un gaisīgākas.

Starp citu, jogurta krēms nav pats garšīgākais, lai gan tas kūkai piešķīra patīkamu skābu. Mums tas ļoti patika, bet es to vēl neatkārtošu. Man šis krēms nav bieža iespēja.

Meitenes, šī kūka ir mans pēdējais hīts! Cik viņš ir maigs, gaisīgs, viegls! Pēc viņa mani bombardē ar pateicības vēstījumiem.
Arī es to daru ar nelielām izmaiņām. Par 2 kg, ja man vajag gatavu kūku, tad es paņemu pusotru porciju produktu. Tikai ne pusotru kārbu kondensētā piena, bet vienu iebiezināto pienu, bet pusi skābo krējumu. Un krēmā uz krējuma kastes es pievienoju vēl 60-70 gramus krējuma. Man patīk nedaudz skābuma, citādi krēms ir pārāk salds salds (labi, tas ir manai gaumei). Un pa vidu lieku arī saldētus ķiršus. Tas ir pēc Ira-chiran ieteikuma, tikai es ievietoju ogas, viņa neatceras, vai ievārījums, vai ievārījums. Bet man patika pati jēga maigo krēmu atšķaidīt ar skābām ogām. Liels paldies visiem par atsauksmēm un padomiem, es visu izlasīju, viss bija ieskrūvēts!

Piena meitenīti darīju 2 reizes mūžā))) Vakar otro)) darīju pēc receptes, tikai cukura vietā krējumam pievienoju iebiezinātu pienu.
Un saldētas ķiršus bez apstrādes pievienoju dažādām citām kūkām. Un šajā es pat nevēlos. Man tas negaršos vienādi ...

Klausieties, tāpēc es sajaucu kādu. Mums būs jāpārlapo visa tēma un jāmeklē, no kā es to lasīju.