Maizes automāts CARAVAY

Sveiki, dārgie foruma lietotāji, maiznieki, profesionāļi un amatieri.
Lūdzu, pastāstiet man, vai ir maizes ražotāji, kas ir plašāki par tiem, kuros cep maizes - lai jūs varētu cept CARAVI ar diametru līdz 30 cm? Cik x / n nepārskatīja, visiem izmēru ziņā ir gandrīz vienāds maizes standarts.
Es varu iedomāties šādu maizes gatavotāju: platums 40cm, dziļums 40cm, augstums 25cm. Varbūt kāds tomēr viņus izgatavo?
Paldies par uzmanību.
Gaida atbildi.
Ar cieņu,
Andrejs Koževņikovs

[Andrejs]

Andrejs, Sveiki! Diemžēl internetā man izdevās atrast tikai vienu pieminējumu par šādiem maizes ražotājiem. Vikipēdijā



Neparasts maizes gatavotājs ar caurspīdīgu vāku, kas cep apaļu maizi.

Kā redzat, maize izrādās klaips, bet tās diametrs ir mazs. Bet, ja ir tāds KP, tad pilnīgi iespējams, ka ir bparlielāks diametrs.

Varbūt kāds no ārzemēs dzīvojošajiem foruma dalībniekiem var palīdzēt ...

PS Man jau šeit ir labots, ka tas ir parasts HP ar apaļu spaini. Tas ir, ir dziļa vertikāla apaļa spainis, nevis plakana klaips.

Man šķiet, ka jums ir jāmeklē kaut kas līdzīgs diviem vienā. Piemēram, multivarkas katls sakrustots ar HP vai mikroviļņu krāsns + HP

Eiropā ir šāds:
bet mīkla pašiem jāmīca




un tas var būt jūsu starpstāvā

Liels paldies par informāciju! Jūs man parādāt ārkārtīgi interesantas lietas! Tātad LIETA nokāpa no zemes! Katra no šīm ierīcēm mani interesēja! Tagad uzziniet, kur nopirkt un ietaupīt naudu. Neaizveriet tēmu, varbūt kāds cits atbildēs! Es arī nodomāju: žēl, ka Kenwood iepakojumā ir tikai viens cepamais spainis! Eh, tas būtu 2: vienā jūs mīcāt, kamēr mīkla der, otrā jūs jau cepat!

Ja vēlaties, lai klaips būtu 40x40 izmērs, tad plīts būs vismaz 55x55, nevis trausls koloss, tas ir parastās krāsns izmērs

Un, ja jūs cepat maizi ar 30 cm diametru?

Andrej, atvainojos par sievietes ziņkārību. Un kāpēc jums patiesībā vajadzīgs klaips? Un kas ir vajadzīgs maizīte - rituāla saldā maize?

Rīna! Es ar prieku atbildu uz jūsu jautājumu: Es sapņoju par maizes cepšanu divu iemeslu dēļ:
1) Sporta interese: vai tā VISPĀR darbosies ???
2) Lai ārstētu pēc iespējas vairāk draugu, lai tas ilgst ilgāk. Uz nedēļu! Un gadās, ka maizes pietiek vienai dienai. Un tiek attīstīta kaut kāda likumsakarība: tiklīdz mēs kaut ko cepam, tūlīt nāk negaidīti viesi un uz pusi samazina mūsu cepamo. Man nemaz nav žēl, es tikai vēlos cept vairāk.
Nu, un 3) klēpis ir mūsu krievu tradīcija! Pat dziesmās dziedāts!

[Brīnumkrāsnis]

Katra no šīm ierīcēm mani interesēja! Tagad uzziniet, kur nopirkt un ietaupīt naudu.

Kas meklē, tas vienmēr atradīs. Es nedomāju, ka tās krāsnis manās bildēs ir dārgas. Es neturēju saiti uz veikalu, es domāju, ka tas bija Čehijas vai Horvātijas veikals.
Lūk, kāda ķīniete tik vecā krāsnī cep lieliskus pīrāgus un smalkmaizītes:
🔗
🔗


un mūsu vecāki un viņu vecāki sauca šādas krāsnis Brīnumkrāsnis... Forumā bija tēma par viņiem.

2) Lai ārstētu pēc iespējas vairāk draugu, lai tas ilgst ilgāk. Uz nedēļu! Un gadās, ka maizes pietiek vienai dienai. Un tiek attīstīta kaut kāda likumsakarība: tiklīdz mēs kaut ko cepam, tūlīt nāk negaidīti viesi un uz pusi samazina mūsu cepamo. Man nemaz nav žēl, es tikai vēlos cept vairāk.
Nu labi

Pērciet cepeškrāsni pusotram kg gatavas maizes un cepiet vismaz katru dienu 3 reizes dienā! Neviens viesis nav biedējošs, un process ir automatizēts.

Nu, kopš sporta intereses

Jūs varat iegādāties lielu mīcītāju un cepeškrāsnī izcept lielu klaipu un visas ceptas preces. Tad jūs ierobežos tikai krāsns izmērs.
Jūs varat iegādāties maizes automātu ar vislielāko jaudu (mūsu tirgū tas ir Kenwood 900 un vairāki moulinex veidi - maksimums 1500 g)
Jūs varat iegādāties divus HP.

Un es jums pastāstīšu noslēpumu
Neviens maizes ražotājs neceps tādu maizi, ka jūs to varētu ēst ar prieku veselu nedēļu. Tam nepieciešama īsta veca malkas krāsns. Labāk ir cept vismaz reizi divās vai trīs dienās.

otrajā dienā manu maizi gandrīz nekad neēd

Es aprēķināju, un pēc sākotnējās pieredzes izrādās: es pagatavoju 1 maizi 6 stundu laikā. 2 maizes dienā. Tas ir maksimums. Jo es to cepu ar graudu raugu, nevis ar raugu. Un tas ir fundamentāli svarīgi. Ļaujiet mīklai ilgāk uzrūgt, taču maize ir veselīgāka nekā ar raugu, kas, kā pierādījuši zinātnieki, ir kaitīga organismam. Maizes cepējs 1,5 kg. ceptas preces ir dārgas un patērē vairāk enerģijas. Es izvēlējos Kenwood VM-256, jo tas ir ekonomisks - VIENKĀRT, tērauda korpusā - DIVS, tajā var izcept bez rauga konditorejas izstrādājumus - TRĪS un rupjmaizi - ČETRAS! Es ļoti mīlu rupjmaizi. Laika gaitā mēs izdomāsim kaut ko, lai palielinātu cepamo izstrādājumu masu. Pa to laiku es tikai mācos cept un dalīties ar jums savās domās un sapņos. Staigātājs pārvarēs ceļu! Sveiki!

"Neviens maizes ražotājs necep tādu maizi, lai jūs to varētu ēst ar prieku veselu nedēļu. Tam nepieciešama īsta veca malkas krāsns. Labāk cept vismaz reizi divās vai trīs dienās."
Tas ir atkarīgs no tā, ko pagatavot mīklu. Ja lēcieniem, tad - jā! Izmēģiniet to ar saldskābi. Mēģinājums nav spīdzināšana. Rezultāts būs atšķirīgs.

[Andrejs Koževņikovs]

Andrejs Koževņikovs Pats interesantākais ir tas, ka skābenē ir tas pats raugs, kas tiek pārdots veikalā, mēs arī to elpojam un ēdam neapstrādātu ar augļiem.
Turklāt visu laiku pastāv cilvēce, un pats raugs parādījās daudz agrāk nekā cilvēki un augi.

vai varbūt rauga rūpnīcās jau ir ģenētiski modificēts raugs? bet mēs tos ēdam un nezinām

[Andrejs Koževņikovs]

Andrejs Koževņikovs Pats interesantākais ir tas, ka skābenē ir tas pats raugs, kas tiek pārdots veikalā, mēs arī to elpojam un ēdam neapstrādātu ar augļiem.
Turklāt visu laiku pastāv cilvēce, un pats raugs parādījās daudz agrāk nekā cilvēki un augi.

vai varbūt rauga rūpnīcās jau ir ģenētiski modificēts raugs? bet mēs tos ēdam un nezinām

Nu, puiši, es nezinu ... jūs esat mazliet uzmanīgs ar informāciju. Nemetiet to visu uzreiz cilvēkam! Devas, homeopātiskās devas, pliiis!

[Andrejs Koževņikovs]

Andrejs Koževņikovs Pats interesantākais ir tas, ka skābenē ir tas pats raugs, kas tiek pārdots veikalā, mēs arī to elpojam un ēdam neapstrādātu ar augļiem.
Turklāt visu laiku pastāv cilvēce, un pats raugs parādījās daudz agrāk nekā cilvēki un augi.

Dārgais, (th)! Vai esat dzirdējuši profesora Vladimira Georgieviča Ždanova lekcijas par kefīra un rauga maizes bīstamību? Nē? Klausieties.

Es aprēķināju, un pēc sākotnējās pieredzes izrādās: 6 stundu laikā man tiek pagatavota 1 maize. 2 maizes dienā. Tas ir maksimums. Jo es to cepu ar graudu raugu, nevis ar raugu. Un tas ir fundamentāli svarīgi. Ļaujiet mīklai ilgāk uzrūgt, taču maize ir veselīgāka nekā ar raugu, kas, kā pierādījuši zinātnieki, ir kaitīga organismam. Maizes cepējs 1,5 kg. ceptas preces ir dārgas un patērē vairāk enerģijas. Izvēlējos Kenwood VM-256, jo tas ir ekonomisks - VIENKĀRT, tērauda korpusā - DIVS, tajā var izcept bez rauga konditorejas izstrādājumus - TRĪS un rupjmaizi - ČETRAS! Es ļoti mīlu rupjmaizi. Laika gaitā mēs izdomāsim kaut ko, lai palielinātu cepamo izstrādājumu masu. Pa to laiku es tikai mācos cept un dalīties ar jums savās domās un sapņos. Staigātājs pārvarēs ceļu! Sveiki!

Ir arī noderīgi izlasīt Mečņikova un viņa sekotāju mantojumu par kefīra un fermentācijas produktu priekšrocībām, sākot ar maizi un beidzot ar vīnu. Un barot šīs lietas kā koncentrātu cilvēkiem un dzīvniekiem ar imunitātes samazināšanos, disbiozi utt.
Ar rudzu cepšanas masu viss ir arī vienkārši, 1650 gr. Panasonic tas ir viegli. Kenwood VM-256 spainis ir līdzīgs pēc tilpuma.
Raugu ir ļoti viegli aizstāt ar skābi. Veikali nedēļu, ja netiek apēsti ātrāk un ievērojami ietaupa elektrību.

Liels klaips 1650 gr.
HP Panasonic, - gandrīz maksimālais, ko var cept.

1. Nomizoti rudzu milti - 700 gr.
2. Raudzēts sausais rudzu iesals - 75 ml. = 60 gr.
3. Skāba mīkla (paskābinātājs) "Agram light" - 75 ml. = 50 gr.
4. Fruktoze, iespējams cukurs - 100 ml. = 100 gr.
5. Smalks sāls - 15 ml. = 20 gr.
6. Sausais raugs - 15 ml. = 12 gr.
7. Vārīts ūdens - 750 ml.
(550 ml. Istabas temperatūra + 200 ml. Verdošs ūdens iesala pagatavošanai).
Mīklas pārbaude 40 grādos pēc Celsija - 60 minūtes.
Cepšana pie 170 grādiem pēc Celsija - 1 stunda 30 minūtes.


.

Dārgais, (th)! Vai esat dzirdējuši profesora Vladimira Georgieviča Ždanova lekcijas par kefīra un rauga maizes bīstamību? Nē? Klausieties.

Kas un ko viņi teica par kefīra bīstamību? Fiziķis ar psiholoģisku aizspriedumu? Iesācēju kultūras, pat tās, kuras audzē vismājīgākajos apstākļos, satur rauga un pienskābes baktēriju kompleksu. Mēs lasām TSB:
Sākuma kultūras, mikroorganismu kultūras, kas izraisa fermentāciju un tiek ievadītas dabīgā substrātā (piens, miltu maisījums ar ūdeni, vīnogu sula utt.), Lai iegūtu galvenokārt pārtikas produktus. Kā zeltu izmanto tīras baktēriju (galvenokārt pienskābes), rauga vai pelējuma kultūras. Mikroorganismi, kas satur zeltu, nonākot fermentējamā substrātā, vairojas, izraisa pienskābi, propionskābi vai spirta fermentāciju un veido aromātiskas organiskas vielas. Z. izmanto, lai iegūtu rūgušpienu, acidophilus, koumiss, kefīru, sviestu, noteiktus siera veidus, vīnogu vīnu un skābu maizi, kā arī grūti barojamo lopbarības silēšanai.

Ja izslēdzam ūsas, kas rūgst un rūgst, tad, lūdzu, uz maizes soda uz maizes cepiet soda cepamo pulveri vai neraudzētu maizi.

Nu, es atbildu tekstu uz tekstu.
Citāts no raksta, atvainojiet, es neatceros, kuru es atradu internetā:
"Mūsu vecvectēvi teica:" Maize ir Dieva dāvana. "Bet viņi to necepa ar termofilu raugu. Šis raugs parādījās pat pirms kara.
Zinātnieki, kas pētīja šo jautājumu, Ļeņina bibliotēkā sastapa avotus no Hitlera Vācijas, kur teikts, ka šo raugu audzē uz cilvēku kauliem vai dzīvnieku kauliem. Jo Trešā reiha ideologi, pēc viņu Fīrera vārdiem, teica par mums: “ja Krievija nemirs karā, tā mirs no rauga” un pat ieteica kara vietā ar mums ievietot vairākus ešelonus ar termofiliem raugiem humānās palīdzības veidā.
Mūsu speciālistiem nebija atļauts veidot saites uz avotiem, tos kopēt. Dokumenti tika klasificēti .... Zinātnieki visā pasaulē jau sen ir dzirdējuši trauksmi. Ir atklāti termofilā rauga negatīvās ietekmes uz ķermeni mehānismi ....
PROFESORA VILKA PIEREDZE
Parīzes laikraksti rakstīja par profesora Etjēna Volfa veikto eksperimentu, kur tika ziņots, ka viņa laboratorijā mēģenē ar speciālu rauga ekstrakta šķīdumu iespējams audzēt ļaundabīga audzēja kultūru. 37 mēnešu laikā prof. Volfs kultivēja ļaundabīgu kuņģa audzēju un 16 mēnešus kultivēja zarnu audzēju bez saskares ar dzīviem audiem. Izrādījās, ka šajā risinājumā vēža audzēja izmērs vienas nedēļas laikā dubultojās un trīskāršojās !!! Bet, tiklīdz ekstrakts tika noņemts no šķīduma, audzējs nomira. No tā tika secināts, ka rauga ekstraktā ir viela, kas nosaka vēža audzēju augšanu!

Nacistu izgudrojumu, kuru viņi vēlējās ieviest kā bioloģisku ieroci, lai iznīcinātu mūsu tautu, mūsu diētā veiksmīgi ieviesa viņu pašu neapdomāti valdnieki.
Un tagad, sākot no maizes un kefīra, mūs baro ar vēžveidīgajiem, iznīcinot zarnu baktērijas, ēdot prom no šūnu membrānām un sadalot visu ķermeni, veidojot pūšanas procesus, iznīcinošo raugu.
Kur pazuda pilngraudu milti, no kuriem mūsu senči cepa maizi? Tikai pilngraudu miltos ir B grupas vitamīni, mikro- un makroelementi un dīgļi, kam piemīt fantastiskas ārstnieciskas īpašības. Rafinētajos miltos nav gan dīgļu, gan apvalka. Šo dabiski radīto, ārstniecisko graudu daļu vietā miltiem pievieno visu veidu pārtikas piedevas, ķīmiski radītos aizstājējus, kas nekad nespēj piepildīt to, ko pati daba ir radījusi. ... Informācija par briesmām, ja ēst maizes izstrādājumus, kas izgatavoti no maizes rauga, lēnām, bet noteikti nonāk cilvēku prātos. Daudzi cilvēki paši cep maizi. Sāk atvērt mazās ceptuves. Šī bez rauga maize joprojām ir dārga, bet uzreiz pazūd. Nepieciešams pārsniegt piegādi.
Rjazaņā maiznīca sāka darboties pēc jaunas shēmas; tāda pati produkcija ir pieejama arī Noginskā.
Viss jaunais ir labi aizmirsts vecais ... "

Oooh ... kārtējā holivarny temka ... cilvēks periodiski nāk un sāk vilkt un nomet interneta informāciju - "Raugs ir inde!" .. Tagad, ja neesat slinks, izlasiet to, 🔗 , citādi es nevēlos šeit vilkt ķekaru tekstu, tas man nepatīk. Vismaz raksta mikrobiologs, nevis OBS.

Oooh ... vēl viena holivāra temka ...

Dārgais, (th)! Vai esat dzirdējuši profesora Vladimira Georgieviča Ždanova lekcijas par kefīra un rauga maizes bīstamību? Nē? Klausieties.

Bet kā jūs gatavojat saldskābmaizi, jo skābene satur gan rauga, gan pienskābes baktērijas?
Jums nav jācep maizes, bet jāiet uz Vēdu virtuvi un jācep plakanas kūkas, piemēram, chapatis.

"Panikovskim nav pienākuma ticēt visam" (c)

Faktiski termins "termofīlais raugs" sastopams tikai histēriskos rakstos par rauga kaitējumu ...