Virtuves mašīna Kenwood (2)

Meitenes, un kādam jau bija jāizmanto sertifikāts - garantija uz 5 gadiem? Vai tas strādā?

Meitenes (un zēni) no Ukrainas, kuras interesē pavāra pavārs KM096, ir viena automašīna par veco cenu !!! Pirmdien kurss var iet līdz 28 !!! Jau tiks paaugstinātas jaunas cenas.

Meitenes, varbūt kādam, kuru jūs zināt, nepieciešama kešatmiņa 57008, rakstiet ...

Un vakar es taisīju bezē, saputoju baltumus ar cukuru. pulveris un citrona sula. Cik garšīgi!
Arvien vairāk es mīlu savu Kešu !!!!! Konkursa mīlestība!

Natučicku, kas reiz iemīlējies, nav iespējams pārtraukt mīlēt! Tu mīli arvien vairāk.

Un šodien es baltumu saputoju ar cukuru sacepumam ar biezpiena noslaucītāju. Dabiski, ka noslaucītājā palika milzīga putotu baltumu bumba - es paņēmu garu, plānu, lāpstiņu, kas piestiprināta pie Kešas, iespiedu to iekšpusē starp zariem un mēģināju nedaudz pagriezties putotāja iekšpusē un nospiest masu tā, lai tā izkrita. Tas izrādījās ātri un viegli. 5–7 minūtes iemērcu putotāju karstā ūdenī - no tā visu viegli nomazgāja.

[Svetlana!]

Natučicku, kas reiz iemīlējies, nav iespējams pārtraukt mīlēt! Tu mīli arvien vairāk.

Svetlana! 100%!!!!

Un vakar es uztaisīju kūku (ar slepenu sastāvdaļu), visu darīju Kešā !!!!
🔗
🔗

Cik viegli visu pagatavot ar šāda palīga palīdzību !!!!!!

[Natusichka]

Natusichkaun kāda ir slepenā sastāvdaļa, kādi var būt noslēpumi?

[Innochka,]

Innochka, Tā ir pastinaka sakne! Es sestdien skatījos televīzijā raidījumu un gatavoju to! Kas par yummy !!! Viegls un barojošs!
Un cik viegli to visu bija izdarīt ar Keshunku !!!! Kāds viņš ir palīgs !!! Un, godīgi sakot, cik viegli ir par to rūpēties, es domāju mazgāt ... tas nav grūti.

[Natusichka]

Natusichka, jā tas ir skaidrs, es arī to pamanīju!

Natusichka, cik jauka kūka. Vai es varu saņemt recepti?

[Natusichka]

Natusichka, cik skaists! Tagad visi, essno, gaidot recepti :)

Sveiki! Lūdzu, pastāstiet man, kas zina, 6,7 litru bļodā, kāds ir minimālais baltumu daudzums, ko varat pātagu?
Vai jums ir daudz trokšņainu Kenwood virtuves mašīnu, man bija Kesha Chef Premier KMC 570, man no tā nācās atteikties drausmīgā trokšņa dēļ (bērns bija nobijies un pat kaimiņi dzirdēja, kad Kesha ieslēdzās)
Vai jums vajadzētu nopirkt automašīnu ar 6,7 litru bļodu trīs cilvēku ģimenei?)

[Olga,]

Olga, Es mēģināju pārspēt 3 olbaltumvielas, viss izdevās lieliski. Galvenais ir noslaucīt putotāju tā, lai tas būtu pēc iespējas zemāks (bet "neuzbrūk" pret kastroles dibenu). Man ir 96 modelis, es neteiktu, ka viņš ir ļoti skaļš.
Tagad mēs ar vīru dzīvojam kopā, bet man nav daudz 6,7 litru Kesha! Galu galā tur jūs varat darīt visu ar minimālo skaitu. Un, kad es mīcu mīklu pīrāgos, tad man vajag tikai 6,7 litru, ne mazāk! Un tad, visticamāk, es mīcīšu 2 soļos.

Starp citu, meitenes, kurš mīcīja mīklu pīrāgos ... cik daudz piena var iemīcīt mīklu pīrāgos 6,7 litru bļodā, ņemot vērā, ka tiks pievienots skābs krējums, sviests, margarīns ...

Natusichka, liels paldies par ātru atbildi! Es ņemšu 6,7 litrus!)
Es vēlos iegādāties vai nu Kenwood Major KMM063, vai Major Titanium KMM020, vai Kenwood Chef Sense KVL6040T. Varbūt kādam ir tādi modeļi, kas nav ļoti trokšņaini?

Varbūt kādam ir tādi modeļi, kas nav ļoti trokšņaini?

Vai viņi nerada tādu pašu troksni?

[Olga]

Un es noliecu noslaucītāju, tagad pat 1 olbaltumviela ar cukuru tiek saputota ar sprādzienu

Olga, Man ir 10 tūkstoši, bet bija brīži, kad nožēloju, ka neesmu nopircis 20 modeli. Viņa arī ļoti vēlējās 13 vai 23, izturējās ar izvēli un cenas sāka kāpt, ar šādu pilnu komplektu tās jau bija daudz dārgākas.Bet es esmu ļoti apmierināta ar dāvanu, viņi man iedeva komplektu makaroniem kešatmiņai, man tas ļoti patīk ar citiem pielikumiem, es to vispār neizmantoju, es pat negribēju dabūt sulu spiedi no kaste, bet, protams, man vajag rīvi, es nopirkšu

Labi noregulētam Kenwood CM nav minimuma.
Jums jātiek galā ar maksimumu.
Piemēram, kā aprakstīts 6.7. Bļodā, jūs varat saputot līdz 16 olām, bet puse no šīs summas, ja tiek sakulta līdz stingrai, rāpos ārā no bļodas.
Tāpēc jums jāaplūko pats tests. Sviesta mīklu mīcīs no jebkura tilpuma, ja vien tā iederēsies bļodā, un blīva (makaroni) jau aizies trešdaļā bļodas.
Par troksni.
Ja sprauslas ir pareizi noregulētas, nesitiet pret sienām, un pati mašīna atrodas uz līdzenas horizontālas virsmas, bez traucējumiem, tad trokšņa nebūs daudz.
Pārbaudīt ir vienkārši: ja darba laikā mašīna lec, slīd uz sāniem, tad tā nav uzstādīta vienmērīgi.

Man ir 20, es jau šeit rakstīju, dažreiz es nožēloju, ka tas nav 10, manai trīs cilvēku ģimenei bļoda ir vienkārši milzīga, es negatavoju pro-stock .. Bet tas rada troksni ..... labi, ir skaidrs, ka tas rada troksni, tas ir spēcīgs! Kad Kesha strādā, jūs nevarat klausīties audiogrāmatu un virtuvē nav dzirdams televizors

Tas ir savādi.
Man Kesha ir tieši zem televizora. Ir nepieciešams to padarīt mazliet skaļāku - un tas netraucē, lai gan tas nav ļoti pat ar mani.
Tiesa, kad ieslēdzu arī indukciju, tad trokšņa tiešām ir vairāk, televizors jau nedaudz noslīkst.

Es arī netaisu lielu troksni, labi, protams, ka tas notiek, bet, salīdzinot ar CP, Orsons ir ļoti tievs

Redziet, šeit skaļuma ziņā katram ir sava iedoma ... Kādam 2 cilvēkiem ir 6,7 litru bļoda, bet kādam mazs ...

Es arī negatavoju nākotnei, bet ir lietas, kad jums ir nepieciešama liela bļoda ... to ir viegli pagatavot lielā nelielā apjomā! Bet mazā lielā - tas ir vienkārši neiespējami! Mani vadīja tieši šis princips! Īpaši

Piemēram, kā aprakstīts 6.7. Bļodā, jūs varat saputot līdz 16 olām, bet puse no šīs summas, ja tiek sakulta līdz stingrai, rāpos ārā no bļodas.

Nu, ko tur uzminēt?

Un es dauzīju malto gaļu desai, tas šķita tikai nedaudz vairāk par 1,5 kg, un viņš mēģināja izlēkt no bļodas, un es arī sapratu, ka lielā mīkla mīcās labāk, kaut kā savādāk, 10 k visos mīkla karājas uz āķa, 20k.s tomēr izrādās koloboks atsevišķi no āķa.

Nu, vēl viens apstiprinājums ...

10k izmērā visa mīkla sver āķi, 20k vēl izrādās bulciņa atsevišķi no āķa.

No šīs vietas sīkāk! Tas vienkārši "karājas" uz āķa un pat cenšas rāpot uz augšu, koloboks, manā parastajā izpratnē nav pirmās reizes, mēģinot panākt koloboku, pievienojot vairāk miltu, kā rezultātā koloboks nav, bet mīkla ir "kalta". Tāpēc es labprātāk mīklu gatavoju maizes gatavotājā. Man ir priekšstats, ka tagad čības lidos man virsū, piemēram, "iemācīties uzturēt miltu un šķidruma līdzsvaru", es tūlīt teikšu - ar mīklu esmu draudzējusies vairākus gadus, to ļoti labi "izjūtu", es "pietiekami daudz spēlēju" ar Kešku pirmajā mēnesī ... Es sliecos ticēt, ka ar viņu kaut kas nav kārtībā, nevis ar mani

Ksyun, labi, es noskatījos videoklipu, kā 20ka mīca, tāpat kā citādi. Tajā pašā vietā āķis ir garāks un bļoda ir lielāka, bulciņa drīzāk izskatās pēc bulciņas, bet man, jā, tā uzkāpa pa āķi ... No āķa dažreiz nokrīt tikai ļoti blīva mīkla, bet ne ilgi.

Iespējams, ka viņi visi ir dažādi .. šeit mēs apspriedāmies ar Natašu Žaniku, viņa arī karājas uz āķa, nav koloboka

Ir, es pat izveidoju eksperimentu, sasodīts, smieklīgākais, īsi sakot, es mīcīju mīklu vispiemērotākajā HP par 400 gramiem miltu un ieliku Kešā ... tā satinās uz mana āķa divas sekundes, un tik mierīgi karājas, karājas, sitās pret sienām

Paņēma recepte klaips "Capital" saskaņā ar GOST.
Augstākās pakāpes kviešu milti 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Presēts raugs 14 g *
Ūdens 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Sāls (jūra) - / 6 gr **
Cukurs - / 3 gr **
Ola pārklājumam
Fermentācijas ilgums 180 (210) min * / 60 (90) min **
Maizes pārbaude 60 (90) min
Krāsns temperatūra + 215C
Cepšanas laiks 20 min
Gatavas maizes svars 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Mīkla

Es neveidoju mīklu, es visu mīcīju uzreiz, es dubultoju produktus. Cepšana ar temperatūras zondi līdz 96 grādiem, programmā grunts sildīšana ar ventilatoru ar 180 grādiem. Es to neaizsedzu ar olu.

Vai tas nevar darboties kā Svetlana?

Iespējams, ka viņi visi ir dažādi .. šeit mēs apspriedāmies ar Natašu Žaniku, viņa arī karājas uz āķa, nav koloboka

Šeit es mīcīju 10. skatienu uz mīklu un bulciņu Maizes mīklas (kviešu un kviešu-rudzu) mīcīšana kombainā un manuāli

Vai viņi nerada tādu pašu troksni?

Nē, nav tas pats. 570 patiešām darbojas skaļāk, bet ne tik daudz, ka kaimiņi dzirdētu, bet tam ir arī lielāks ātrums salīdzinājumā ar 080.

Šeit es mīcīju 10. skatienu uz mīklu un bulciņu Maizes mīklas (kviešu un kviešu-rudzu) mīcīšana kombainā un manuāli

Man ir tieši tāds pats

Man ir tieši tāds pats

Tad bulciņa noteikti izrādīsies

Ir, es pat izveidoju eksperimentu, sasodīts, smieklīgākais, īsi sakot, es mīcīju mīklu vispiemērotākajā HP par 400 gramiem miltu un ieliku Kešā ... tā satinās uz mana āķa divas sekundes, un tik mierīgi karājas, karājas, sitās pret sienām

Smieklīgākais ir tas, ka es esmu arī eksperimentētājs.Jā, es pamanīju, ka kešatmiņā vienmēr vēlaties pievienot nedaudz miltu. Es piebildu, tad es sapratu, ka tas nav jādara.

Tad bulciņa noteikti izrādīsies

Jā, piparkūku vīrs, straume ir uzvilkta uz āķa

Ir, tā kā video nedarbojas, izrādās, ka āķis paņem mīklu un velk pret sevi ...
Tatjana, pirmā lieta, ko es izdarīju, bija izpētīt jūsu tēmas, patiesībā es iemācījos strādāt ar testu uz tām. Liels paldies.
Un par troksni 20 ir mazliet trokšņaināki par indukciju, es neatceros, ar kuru kopā, mēs jau esam noskaidrojuši. Meitenes, nejauciet cilvēku, tās ir ļoti jaudīgas mašīnas, tām IR JĀTRAUKŠ, tas ir normāli. Kaimiņi var nedzirdēt (dienas laikā), bet istabā gulošais bērns dzirdēs noteikti.

Nu un kas, kas tiek likvidēts?

Nu un kas, kas tiek likvidēts?

Jā, nekas, ruļļos un ruļļos, ​​karājas pie sevis un griežas, viņam tas tik ļoti patīk, bet es esmu pieradis

[kā profesionāls mīcītājs]

Ir, tā kā video nedarbojas, izrādās, ka āķis paņem mīklu un velk pret sevi ...

Ja Kešai būtu āķa mīklas noņēmējs, kā profesionāls mīcītājs, viņš gulēja mīklas apakšā
Un tā ... tas pakārt, ja mīkla ir mīksta maize. Tad tas nokrīt arī no āķa zem sava svara

[meitenes,]

Starp citu, meitenes, kurš mīcīja mīklu pīrāgos ... cik daudz piena var iemīcīt mīklu pīrāgos 6,7 litru bļodā, ņemot vērā, ka tiks pievienots skābs krējums, sviests, margarīns ...

Es mīcīju sviestainu mīklu, bet Lieldienām mēs negatavojam pasku un Lieldienu kūkas, bet gan bizītes no sviesta mīklas. Bet es gatavoju arī kūkas (paski). Kopumā es redzu, ka miltu daudzums nepārsniedz 1200 kg. Es domāju, ka līdz 1500 kg miltu būs labi, bet man ir šāda recepte, un tas ir maksimālais, ko es mīcīju Kešā vienlaikus, salīdziniet ar jūsu recepti aptuveni:
6 olas
250 ml piena
350 gr cukura
1 tējkarote sāls
200 gr sviesta
vanilīns
42 g rauga
citrona sula un miziņa
1- 1,2 kg miltu

Šis ir process, tikai šeit produkti ir samazināti uz pusi:


Un šeit ir process par kilogramu miltu:


Raksturlielumos ir rakstīts, ka tas var mīcīt līdz 2,18 kg mīklas. Ja jūs aprēķināt manu recepti, izrādās - 6 x 0,035 + 0,25 + 0,35 + 0,04 + 1,2 izrādās apmēram 2 kg mīklas. Bet atkarībā no tā, cik viegli tas mīca, tas var mīcīt 1500 miltus. Man tas vienkārši nav vajadzīgs, es labāk divas reizes sajaucu 1,2 miltus. Un es nevēlos vēlreiz apgrūtināt savu mīļoto Keshenku.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! Liels paldies par video! Vai jums ir 6,7 litru bļoda? Un kādas pīnes !!! Oho! Un kādas formas jums ir!

Meitenes! Visiem, kas jautāja TIEŠI ŠEIT

Jā, bļoda ir 6,7, man ir 020 major. Paldies par kūkas recepti

Tas ir viss mans Kesha !!!!

Meitenes, kad jūs gatavojat kartupeļu biezeni, cik lielu maksimālo svaru jūs varat ievietot bļodā, lai izveidotu K sprauslu?
Un uz trokšņa rēķina - tātad, jo lielāks ātrums, jo lielāks troksnis. Bet mūsdienu elektriskās gaļasmašīnas rada DAUDZ skaļāku troksni.

Meitenes, kad jūs gatavojat kartupeļu biezeni, cik lielu maksimālo svaru jūs varat ievietot bļodā, lai izveidotu K sprauslu?

Es nezinu, es daudz nedarīju.

Es izdarīju apmēram kilogramu

Un es esmu apmēram tāds pats.Bet pēc izskata es tomēr varētu likt tikpat daudz, vismaz.

Šodien es izveidoju cepumu rullīti, izmantojot AT 512 sprauslu.

[Svetlana]

Svetlana, un kāds jums ir iespaids par šo pieķeršanos? Man tas pat ĻOTI likās ...

Man ļoti patika! Mīkla mazliet nesēdēja. Un kāpēc es to slēpu skapī un nedabūju? Tikai vienu reizi krāsa tika ievadīta olbaltumvielās un tika samaisīta, bet pirmo reizi es to izmantoju biskvītam. Tagad es to vienmēr darīšu.