Virtuves mašīna Kenwood (2)

Devuli, bet ko jūs domājat, rauga konditorejas izstrādājumi pēc cepšanas ir ļoti mīksti un pūkaini, un no rīta tie kļūst novecojuši.
Varbūt kaut kā pietrūkst vai, gluži pretēji, ir daudz?

[Rita]

Rita, kur jūs glabājat savus ceptos izstrādājumus? Ir nepieciešams tos pilnībā atdzesēt uz režģa, un vislabāk ir ietīt audekla audumā un polietilēna maisiņā un maizes ceptuvē. Tad mīklas izstrādājumi nav novecojuši.
Vai arī jūs pievienojat augu eļļu? Tas arī novērš stīvumu.

[Natus]

Natus, Liels paldies! Vakar cepu kreifu maizītes, kas ir nedaudz augstākas. Ksyusha deva.
Viņi izrādījās pārsteidzoši: maigi, sulīgi, gaisīgi. Es to apsedzu ar dvieli. Šodien no rīta es skatos, un garoza ir pareizi pasvītrota. Viņa kļuva tik blīva. Tas ir ļoti kauns.
Un šajā receptē jā,Natus, augu eļļa nav paredzēta.

[Rita]

Rita, šodien ruļļi no rīta ir tādi paši kā pēc cepšanas. Es vienmēr atdzesēju uz režģa un tad stāvu uz šķīvja zem stikla zvana. Bet vienā partijā izrādās ne vairāk kā 12-14 gabali, un patiesībā, ja tas to cepa no rīta, tad tas jau bija pabeigts vakarā, ja vakarā, tad tas jau bija pabeigts pusdienu laikā. Tāpēc viņiem nav laika sacietēt. Ja daru vairāk, tad pēc atdzesēšanas to sasaldēju. Pēc atkausēšanas tikpat svaigi.

Es vienmēr atdzesēju uz grila

eh ... Un man tie ir tieši uz šķīvja.
Visu laiku maizē uz režģa, un maizītes tieši uz šķīvja un virsū ar dvieli.

[Rita]

Ritaun pēc tam tūlīt pēc atdzesēšanas noslēgtā traukā.

Mana pirmā pankūka uz jaunā AT 910a stiprinājuma izrādījās! Garša ir neparasta! Ja godīgi, es to negaidīju no pašmāju apaļajiem makaroniem, es vienkārši nopirku to alkatības dēļ par 5300r. Tagad es vēlos vēl vairāk MA830 sprauslu komplektu!

[tatiana 13. lpp]

tatiana 13. lpp, Apsveicu! Man ļoti, ļoti patīk arī pašmāju makaroni.
Nu, ņemiet to, kamēr ir iespēja iegādāties par vecajām cenām.

Ak, meitenes, es nesaprotu, kā Kesha var slikti mīcīt mīklu?! Es cepu daudz dažādu maižu un ciabatta ar lielu daudzumu ūdens un tīru rudzu, un es vienmēr esmu apmierināta ar rezultātu. Un es vispār nesaprotu, kā maizes ražotājs var labāk izņemt mīklu, ir arī tāds niecīgs stiprinājums. Un viņa pilnīgi mīca pēc cita principa. Maizes gatavotājā nevar normāli mīcīt rudzus, tāpat nevar ciabatta.
Kāds ir tavs kenvuds, cik ilgi mīci un ar kādu ātrumu?!
Kas attiecas uz novecojušiem konditorejas izstrādājumiem, man tā arī nav. Es atstāju maizi uz restēm, līdz tā pilnībā atdziest, un ievietoju to maisiņā, kas nav cieši noslēgts, un maizes tvertnē. Nesen es cepu maizi mazu maizīšu veidā pēc atdzesēšanas, tik maisiņā, garoza ir mīksta pirmajā dienā un nākamajās 2-3 dienās.

Vakar es cepu kreifu maizītes, kuras Ksyusha sniedza saiti tieši virs.

Šodien mēs tos arī cepām kopā ar bērniem, to nozīmē reklāma Kenwood tēmā. Kesha visu lieliski sajauca.

Meitenes, cik ilgi automašīna sakarst līdz vēlamajai t? Vai mans indikators ilgi mirgo?

Meitenes, cik ilgi automašīna sakarst līdz vēlamajai t? Vai mans indikators ilgi mirgo?

Vai jūs ieslēdzāt maisīšanu? tas sāks sildīt tikai pēc motora ieslēgšanas

Meitenes, kāpēc es nevaru ievietot fotoattēlu?

No rīta daži makaroni pārsprāga. Kāpēc?

Āaaaaa, cik skaisti makaroni!

[tatiana 13. lpp]

tatiana 13. lppkur jūs nopirkāt šādus miltus? Sen neesmu viņu redzējusi.

[tyumenochka,]

tyumenochka,cik pārsteidzošas maizītes !!! Sulīgi!
Tatjana, nu, oho macaroshki! Es kaut kā iedomājos darbības principu, bet jums tas ir skaidri saprotams. Lieliski! Jā, ar Kešku nav robežu fantāzijām un iespējām.

Vai jūs ieslēdzāt maisīšanu?

ieslēgts, ļoti ilgi iesildīts līdz + 40

Meitenes, kas biezēja kenwood. Vai tas ir tikpat cieti kā pēc blendera vai nē?

[IrinaS111]

IrinaS111, ir ļoti dīvaini, ka tas sasilst līdz simtam, lai man nebūtu laika neko sagatavot. Vai aizmirsāt uzvilkt aizsargājošo apvalku?

[tatiana 13. lpp]

tatiana 13. lpp, Es paskatījos uz jūsu makaroshkām un pats gribēju tādu sprauslu

Cik ilgi tas ir ļoti garš? Mans ūdens litrs vārījās 8-10 minūtēs. Es precīzi neatceros.

[adelinalina]

adelinalina, mana kartupeļu biezeni izrādījās gaisīga, ļoti garšīga. Es nekad to nevārīju ar blenderi, es nevaru salīdzināt, bet manu laiku saburzīšana prasītu ļoti ilgu laiku.

Ksyusha, jums vienkārši nav nepieciešams pagatavot kartupeļu biezeni caur sietu. Izrādīsies, ka K veida sprausla nav gumija.

[ksenija D]

ksenija D, tāpēc es domāju par attēlu. Un ar kādu ātrumu labāk mīcīt?

Mans ūdens litrs vārījās 8-10 minūtēs

Vai es daru kaut ko nepareizi? Labojiet mani. Kādu ātrumu jūs iestatāt?

[IrinaS111]

IrinaS111, jā man šķiet, ka nav iespējams to nedarīt pareizi.
1) Uzlieciet mašīnai aizsargvāciņu
2) uzstādiet trauku ar šķidrumu (vai ir kaut kas, ko plānots sildīt)
3) ieslēdziet temperatūru un ieslēdziet jebkuru ātrumu (parasti, ja tas paredzēts tikai apkurei bez sprauslām, ieteicams ieslēgt maisīšanu 3, jo tas ir visekonomiskākais režīms.

Es gatavoju kartupeļu biezeni ar mīkstu slotu, garšīgi!

maisot 3

Lūk, un es to darīju min

Lūk, un es to darīju min

bet, kad mīcu mīklu, sākumā arī maisīju minūti, līdz temperatūra sasniedz vēlamo. Nu, patiesība ir tāda, ka es traucēju lāpstiņai, bet es nedomāju, ka tas ietekmē. Mēģiniet vēlreiz rīt, ja tas nedarbojas, jums jāzvana dienestam.

[IrinaS111]

IrinaS111, tāpēc apkurei mēs pagriežamies pa labi, un bez apkures pa kreisi mēs pārslēdzam ātrumu

[Oksana]

ja vien Oksana, jums būtu kartupeļu biezeni, dokumentēta un izklāstīta recepte

[Gulnara]

Gulnara, tāpēc jau tur 🔗

[Tatjana]

Tatjana, Man ļoti patika arī makaroni. Es izgatavoju caurules uz pamatnes ieliktņa un "ausīm". Vienīgais, kas man īsti nepatika, bija piestiprinātais nazis, tas nedaudz saburzās, ērtāk ir izmantot atsevišķu nazi. Kā ar tevi? Vai ar parasto nazi ir labi?

[IrinaS111]

IrinaS111, tāpēc apkurei mēs pagriežamies pa labi, un bez apkures pa kreisi mēs pārslēdzam ātrumu

Tas ir, uz tur, kur ir tikai 3 pozīcijas: 1,2,3?

jā, uz "3", bet apkures ātrums nav atkarīgs no tā, ir tikai ērtāk, ja tas nepārtraukti nemirgo.
Arī tas ļoti ātri uzsilst.
Parasti lielā ātrumā temperatūra sasalst par 60 * C, tā ka to nedaudz kontrolē un stumj, bet pie 40 * C tas ir kaut kas jauns.
Tātad vai nu jums ir laulība, vai es pat nezinu, ko uzņemties

jā, uz "3", bet apkures ātrums nav atkarīgs no tā
Tātad vai nu jums ir laulība, vai es pat nezinu, ko uzņemties

Jā, es griezos nepareizajā virzienā!

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, paldies!

[Ira,]

Ira, jūs visu tur savijāt. Nav atšķirības, kādā virzienā jūs pagriezāties, pa labi vai pa kreisi, apkurei jābūt vienādai.
Meitenes saka, ka pareizais "3" ir labāks, jo tas kņudina mazāk.

Es vienmēr gatavoju kartupeļu biezeni Keshā (no pirkšanas brīža), un tagad es vispār nevēlos izmantot savas rokas! Biezenis izrādās tā, it kā es to izsistu ar rokām (nevis ar blenderi, man arī blenderis nepatīk ... sanāk lipīgs ...). Vakar uztaisīju kastroli, tur top kartupeļu biezenis ar garšvielām, tāds yummy izrādījās !!! Un tajā pašā laikā es šajā laikā darīju citas lietas, ļoti ērtas!

Bet, ja tikai Oksana, jūs pagatavotu kartupeļu biezeni, dokumentētu to un izliktu ar recepti

Es negatavoju ēdienu virtuves kombainā, es to esmu pagatavojis uz plīts un pēc tam uz kombaina gatavoju kartupeļu biezeni.

[IrinaS111]

IrinaS111, vai tagad viss ir kārtībā?

[adelinalina]

adelinalina,

vai tagad viss ir kārtībā?

Oksana, paldies! Jā labi. Viss ātri sasila. Ir jāpielāgo tikai noslaucītājs.

[Natusichka]

Natusichka, Nataša, un tad arī ar 3. ātrumu?

Tagad es pirmo reizi izmantoju putotāju, no kefīra pagatavoju želeju ar krējumu. Pusminūtes laikā Keshka pagatavoja tādu kefīra krēmu ar krēmu, sulīgu un gaisīgu, ne viens vien mikseris, pat kičs darbā darīja tādu brīnumu. Tagad mana želeja ir sasalusi ledusskapī

Kādu krēmu tas izgatavo no kefīra? Dalies, nāc, neesi alkatīgs

Dalies, nāc, neesi alkatīgs

Es pievienojos.

[ksenija D]

ksenija D, jā, krēms ir skaļi pateikts, ļoti sulīga masa, bet netur savu formu.ar želatīnu, tad tas sacietē kā deserts
par 13g ātra želatīna (mazi graudi), apmēram 150g persiku sīrupa (konservēti persiki vieglā sīrupā), 500g kefīra 200g krējuma 35%. cukura garša. Izšķīdiniet želatīnu sīrupā, ļaujiet tam nostāvēties 10 minūtes, es 4. ātrumā saputoju kefīra un cukura krējumu, izrādījās gaisa masa, to tur uz karotes ar nelielu vāciņu un tas sastāv no gaisa burbuļi, pēc tam izkausē želatīnu, putojot, ielej želatīna sīrupu kefīra masā, es eju tur es pievienoju vēl dažus persikus. Visu lej formās un ļauj ledusskapī sasalt.

ksenija D, Ksyusha, vai tava mīkla graudiem ir bieza vai plāna? Man iznāk kaut kāds šķidrums, bet tas ir brīvs no sienām, es to maisīju nepareizā ātrumā, jo bija teikts, ka par pirmo raugu es to vairs nepacēlu, nu, tikai pāris sekundes .

Ksyusha, tas nav šķidrums. Sanāca bulciņā, bet ļoti mīksta. Piparkūku vīrietis joprojām saglabā formu, neizplatās. Mīkstu mīklu un 2 var mīcīt. Nebaidies

Ksyu, kāds ir tauku saturs kefīrā?

Ksyusha, tas nav šķidrums. Sanāca bulciņā, bet ļoti mīksta.

nē, es tikko saņēmu šo šķidrumu, tas savācās no sienām un karājās pilienā uz āķa, es pievienoju nedaudz miltu un mīcīju to, tāpēc tas atkal sāka turēties pie dibena, šķiet, ka milti patiešām ir gadījumā. Nu vispār mācīšos.

Un mans kefīra želeja jau ir sasalusi, garšīga)

Es arī dabūju plānu mīklu kreifiem. Es jau sāku grēkot uz savām brīnuma svariem. Dažreiz gadās, ka viņi sāk dzīvot paši.