Piparu mērce

Piparu mērce

Kategorija: Mērces

Sastāvdaļas
saldie sarkanie pipari	3 gab.
čilli	1 dators.
vidējs sīpols	1 dators.
ķiploki	6 zobi
olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
tomātu sula	50 - 100 ml
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Notīriet sīpolu un ķiplokus, caurduriet papriku vairākās vietās.
• Visu cepu cepeškrāsnī folijā, līdz pipari ir pagatavoti.
• Nomizojiet papriku un sēklas, sasmalciniet visas sastāvdaļas ar blenderi, pamazām pievienojot tomātu sulu. Sāls un pipari pēc garšas.

Līdzīgas receptes

Kartupeļu mērce zivīm (Gasha)

Karameļu ķirbju mērce (Gala)

Frankfurtes zaļais mērce (Gruene Saaze) (Lerele)

Tas, iespējams, izrādīsies ļoti asi? vai pieļaujams?

Vispār ne pārāk asi. Atkarīgs no čili piparu smaguma pakāpes. Ir ļoti karsti pipari, un dažreiz tie nemaz nav karsti. Mēģiniet sākt ar pusi un pēc tam pielāgot savu gaumi.