Deserta šokolāde

Kategorija: Piena un olu ēdieni
Deserta šokolāde

Sastāvdaļas

Krējums (pienu var lietot) 400 ml
Cukurs 80 g
Olas 1 dators
Dzeltenumi 3 gab
Vaniļas cukurs 1 paciņa
Kakao 2 ēd.k. l

Gatavošanas metode

  • 1. Sakult dzeltenumus un olu ar cukuru.
  • 2. Krējumu vai pienu ar vaniļu uzvāra, atšķaida kakao un sakuļ olu maisījumā.
  • 3. Ielej iegūto masu veidnēs (100-150 ml) un ielieciet dziļā veidnē, kas piepildīta ar ūdeni, ūdenim jāsasniedz šo veidņu vidusdaļa.
  • 4. Liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm, uzkarsē līdz 150 C
  • 5. Kad esat pabeidzis, atdzesējiet, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī.

Piezīme

Ar šo recepti es bērnībā varēju mazliet pietuvoties savam iemīļotajam krēmam, kuru mēs gājām ēst Fantazia kafejnīcā, un tikai šajā vienīgajā kafejnīcā visā pilsētā tika pagatavots tik apbrīnojams gardums.

Deserta šokolāde

koziv
Un kāpēc šokolāde, nav tādu sastāvdaļu kā šokolāde vai kakao?
julifera
Tagad piebildīšu, aizmirsu
Živčiks
Duc ir "Creme brulee" šokolāde.
Sterns
Kaut kas, ko es "Fantasia" aizcirtu par šo delikatesi, man ir jāpaspēj!

Paldies par recepti, novadniece!
julifera
Eh, tas bija ļoti sen ... kad visa Fantasy bija pilna, arī 20 cilvēki stāvēja rindā pie letes pēc kūkām, tikai tur bija visgaršīgākās kūkas un deserti ...
Un tagad pilsētā ir pat divas kafejnīcas, tās pārdod pīrāgus pēc pasūtījuma un kūkas - tik forši, tauki-dārgi un ne īpaši garšīgi ...
Gallka
Un es neesmu pavārs, un, ja es kaut ko daru, tad stingri saskaņā ar to, ko rakstīja ases. Turpmāk es uzdošu neķītrus stulbus jautājumus (nesmejieties, apvainojies):
1. Ir rakstīts: "atšķaida kakao un ielej olu maisījumā". Un kā to atšķaidīt - vai tas var atstāt viņam nedaudz krējuma vai kādu papildu šķidrumu lietot?
2. Ir rakstīts: "ielieciet dziļā veidnē, kas piepildīta ar ūdeni". Vai ūdens ir auksts?
3. Ir rakstīts: "Ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 C 45 minūtes." Man ir kauns, un tomēr vai krāsns šīs 45 minūtes darbojas pie 150 *, vai arī pēc produkta ievietošanas tajā to vajadzētu izslēgt?
Olga
julifera-Yulenka!Paldies par yummy.Deserta šokolāde
julifera
Citāts: Olga

julifera-Yulenka!Paldies par yummy.

Olenka - veiksmi!
Elena Bo
Vai es to varu izdarīt pārim?
julifera
Elena Bo - protams, jūs varat izmēģināt
Tiesa, es domāju, ka garša būs nedaudz atšķirīga, krāsnī topi tiek cepti un iztvaicēti, apmēram 0,5 cm augstumā "izžūst".

Mums mājās ir dīvainība - gatavojam vai nu šokolādi, vai ar miziņu, vai ko citu smaržīgu
Un tikai vaniļa deva kaut ko līdzīgu olām, vai arī mēs esam tik nervozi
julifera
Citāts: Gallka

Un es neesmu pavārs, un, ja es kaut ko daru, tad stingri saskaņā ar to, ko rakstīja ases. Turpmāk es uzdošu neķītrus stulbus jautājumus (nesmejieties, apvainojies):
1. Ir rakstīts: "atšķaida kakao un ielej olu maisījumā". Un kā to atšķaidīt - vai tas var atstāt viņam nedaudz krējuma vai kādu papildu šķidrumu lietot?
2. Ir rakstīts: "ielieciet dziļā veidnē, kas piepildīta ar ūdeni". Vai ūdens ir auksts?
3. Ir rakstīts: "Ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 C 45 minūtes." Man ir kauns, un tomēr vai šīs 45 minūtes cepeškrāsns darbojas 150 ° C temperatūrā, vai arī pēc produkta ievietošanas tajā to vajadzētu izslēgt?

Ak, Gallka, piedod man, es kļuvu pilnīgi akla, tikai tagad es pamanīju tavus jautājumus

1. Kakao atšķaida ar krējumu no kopējā daudzuma, tas ir, atstājiet tam nedaudz krējuma
2. Ja bļodiņās ielejam karstu maisījumu, tie iesils un noteikti var ieliet karstu ūdeni, nevis verdošu ūdeni, bet noteikti.
3. Jā, visu laiku - 45 minūtes, cepeškrāsnij vajadzētu darboties 150 C temperatūrā

Gallka
Citāts: julifera

Elena Bo - protams, jūs varat izmēģināt
Tiesa, es domāju, ka garša būs nedaudz atšķirīga, krāsnī topi tiek cepti un iztvaicēti, tas "izžūst" apmēram 0,5 cm augstumā.
Ak, es esmu atlaidies MV, lai to izdarītu (man nav krāsns). Izrādās, ka nekas nedarbojas, vai ne?
julifera
Citāts: Gallka

Ak, es esmu atlaidies MV, lai to izdarītu (man nav krāsns). Izrādās, ka nekas nedarbojas, vai ne?

Es nezinu, neesmu mēģinājis
Bet nav aizliegts likt eksperimentus, pēkšņi tas būs garšīgs pārim MV!
Vienkārši tvaicēšanas temperatūra būs 100 C
Serēna
Sveiki!

bet es izmantoju šo / ja nav krāsns, un tikai tāpēc, lai ietaupītu laiku /
Deserta šokolāde
julifera
Es redzēju kaut ko līdzīgu METRO Nestlé, šķiet, ka viņiem ir vairāki dažādi veidi, bet es biju nobijies pēc kompozīcijas izlasīšanas ...
Kasanko
mēģināju pagatavot šo desertu šodien. radās daži jautājumi:
1. Cik ilgi jums vajadzētu sakult olas un pēc tam visu maisījumu? kādam tam jābūt pirms krāsns?
2. Kādam jābūt gatavam desertam?
visas putas ir nosēdušās manā krāsnī. bet tas, kas notika pēc ledusskapja, bija garšīgi
Kasanko
tāpēc neviens, diemžēl, neatbildēja, bet šodien es to gatavojos darīt atkārtoti, citādi mans dēls jau 5 reizes lūdza pagatavot "kaut ko gardu šokolādi no krāsns šo krāšņu tasītēs".
Rita
Kasanko, tas ir krēms, nevis biskvīts, tāpēc tas ir vairāk sajaukts ar mikseri nekā saputots. Es domāju, ka tas nav jāputo līdz putām.
julifera
Jā, Rita, paldies par atbildi, viss ir pareizi!

Jūs varat pātagu, kā vēlaties, tas nav svarīgi.
Pieraduma dēļ es labi saputoju, bet papildu putas neļāva man pēc iespējas vairāk piepildīt traukus (nebija pietiekami daudz bļodu, tāpēc man tas bija jāaizpilda līdz pat augšai)
Deserts pēc krāsns nedaudz saraujas un izskatās kā vidēji mīksts želeja.

Atvainojiet, ka neatbildēju uzreiz, es ilgu laiku biju dzīvokļu remontā
Kasanko
liels paldies par atbildēm! Es to izlasīju jau sagatavošanās procesā, viss izrādījās labi, dēls ir ļoti apmierināts
julifera
Citāts: Kasanko

liels paldies par atbildēm! Es to izlasīju jau gatavošanas procesā, viss izrādījās, dēls ir ļoti apmierināts

Kasanko
- veiksmi!
kalina11
Diemžēl man nav mazu karstumizturīgu veidņu. Var pagatavot 400 ml veidnēs (no Ikea porcelāna)? Ielej pilnu vai pusi?
julifera
kalina11 - ja tie ir briest, tad varbūt arī var, jo temperatūra nav pārāk augsta.
Cik daudz izliet - ne pārāk augstu - 4-5 cm, lai viss būtu kārtīgi un maigi izcepts.
kalina11
Tas nedarbojās. Kad olu maisījumā ielej pienu, vai to vajadzētu pagatavot? Man viss šķidrs un pēc krāsns tā arī palika. Izgatavots ar pienu.
Vai es to kaut kā varu salabot? Varbūt pievienot želatīnu?

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība