Man ir Silvercrest sbb 850 krāsns, un šeit ir mans tulkojums ar instrukcijām. kādas receptes tur bija.
Receptes apm. 1000 g
maize
Piezīme: Lai iegūtu labākos cepšanas rezultātus, pagatavojiet
mīklu ar mikseri. Tad ielieciet gatavo
Mīkla cepšanas formā. Izmantojiet pogu "Maizes svars", lai ievadītu svaru 1000 g. Lūdzu izvēlieties
vēlamo brūnināšanu jūsu maizei. jūs esat laipni gaidīti
Ņemiet vērā, ka norādītās vērtības ir paredzētas kā orientējošas vērtības. Cepot, var rasties nelielas izmaiņas.
1. programma
Saulespuķu maize
300 ml silta piena
1 ēd.k. eļļa
540 g miltu 550
5 ēd.k. saulespuķu sēklas
1 tējk sāls
1/2 tējk cukura
1 maiss sausā rauga
Raudzēta maize
50 g skābā mīkla
350 ml ūdens
1,5 ēd.k. eļļa
1,5 tējk. sāls
1 tējk cukurs
180 g 997. tipa miltu
360 g 1050 tipa milti
1 maiss sausā rauga
Maizes māja
300 ml piena
1,5 tējk. sāls
2 olas
1,5 ēdamkarotes sviesta / margarīna
540 g 1050 tipa milti
1 ēd.k. cukurs
1 maiss sausā rauga
Kartupeļu maize
300 ml ūdens / piens
2 ēd.k. eļļa
1 ola
90 g presētu, vārītu kartupeļu
1 tējk sāls
2 ēd.k. cukurs
540 g 550 veida miltu
1 maiss sausā rauga
Zāļu maize
350 ml paniņas
1 tējk sāls
1,5 ēd.k. eļļa
1 ēd.k. cukurs
540 g 550 veida miltu
4 ēd.k. smalki sagrieztu pētersīļu
3/4 sausā sarunu soma
Picas maize
300 ml ūdens
1 ēd.k. eļļa
1 tējk sāls
1 tējk cukurs
1 tējk žāvēts oregano
2 ēd.k. rīvēts parmezāns
50 g plāni sagrieztu salami
540 g 550 veida miltu
3/4 maisa sausā rauga
Alus maize
150 ml ūdens
150 ml gaišā alus
540 g 550 veida miltu
3 ēd.k. griķu milti
1,5 ēd.k. klijas
1 tējk sāls
3 ēd.k. sezama
1,5 ēd.k. iesala ekstrakts (sīrups)
1/2 paciņu sausā rauga
150 ml startera starteris
2. programma
Franču
"Klasiskā" baltmaize
320 ml ūdens / piens
2 ēd.k. eļļa
1,5 tējk sāls
2 ēd.k. cukurs
600 g kviešu miltu 550
1 maiss sausā rauga
Baltmaizes gaisma
320 ml ūdens
20 g sviesta
1,5 tējkarote sāls
1,5 tējk cukurs
600 g 405. tipa kviešu miltu
1 maiss sausā rauga
1 ola
Medus maize
320 ml ūdens
1,5 tējk sāls
2,5 tējk olīvju eļļa
1,5 ēd.k. mīļā
600 g miltu 550
1 maiss sausā rauga
Magoņu maize
300 ml ūdens
540 g 550 veida miltu
1 tējk cukurs
1 tējk sāls
75 g maltas magoņu sēklas
1 ēd.k. eļļa
1 šķipsniņa muskatrieksta
3/4 maisa sausā rauga
1 ēd.k. rīvēts parmezāns
3. programma
pilngraudu kvieši
Pilngraudu rupjmaize
75 g skābā mīkla
325 ml silta ūdens
2 ēd.k. nektārs
350 g pilngraudu rudzu milti
150 g pilngraudu kviešu miltu
1 ēd.k. karoba milti
1/2 st. sāls
1 maiss sausā rauga
Ierakstīta maize
350 ml paniņas
360 g miltu, rakstīti veseli graudi
90 g pilngraudu rudzu miltu
Uzrakstīts 90 g graudaugu
50 g saulespuķu sēklas
1 tējk sāls
1/2 tējk cukura
75 ml startera starteris
3/4 maisa sausā rauga
Kviešu maize
350 ml ūdens
1 tējk sāls
2 ēd.k. eļļa
1,5 ēd.k. mīļā
360 g miltu 1050
180 g pilngraudu kviešu miltu
50 g kviešu putraimu
3/4 maisa sausā rauga
Pilngraudu maize
350 ml ūdens
25 g sviesta
1 tējk sāls
1 tējk cukurs
270 g miltu 1050
270 g pilngraudu kviešu miltu
3/4 maisa sausā rauga
rudzu maize
300 ml ūdens
1,5 ēd.k. eļļa
1,5 ēd.k. etiķis
1 tējk sāls
1,5 ēd.k. cukurs
180 g 1150 tipa rudzu miltu
360 g miltu 1050
1 maiss sausā rauga
rupjmaize
400 ml silta ūdens
160 g kviešu miltu 550
200 g rupja pilngraudu rudzu
180 g smalku rudzu
1 tējk sāls
100 g saulespuķu sēklas
100 ml tumšās melases
1 maiss sausā rauga
1 paciņa sauso starteru kultūru
4. programma
Saldā rozīņu maize
300 ml ūdens
2,5 ēd.k. eļļa
1,5 ēd.k. mīļā
1 tējk sāls
540 g 405 tipa kviešu milti
100 g rozīņu
3/4 maisa sausā rauga
Rozīņu valriekstu maize
300 ml ūdens
1,5 ēd.k. eļļa
1 tējk sāls
1 ēd.k. cukurs
540 g 405. tipa milti
100 g rozīņu
3 ēd.k. sasmalcināti valrieksti
3/4 maisa sausā rauga
Šokolādes maize
400 ml piena
100 g beztauku biezpiena
1,5 tējk sāls
1,5 tējk cukurs
600 g pilngraudu kviešu miltu
10 ēd.k. kakao
100g sasmalcinātas pilnpiena šokolādes
1 maiss sausā rauga
Izmantojot pilnpienu vai daļēji saldu šokolādi.
Ja mizu nomizo ar 1 ēd.k. piens pēc mīcīšanas,
miza būs tumšāka.
Saldā maize
300 ml ūdens / piens
2 ēd.k. eļļa
2 olas
1,5 tējk sāls
1,5 ēd.k. mīļā
600 g miltu 550
1 maiss sausā rauga
5. programma
Ļoti ātra baltmaize
Ekspress 360 ml ūdens
5 ēd.k. eļļa
4 tējk cukurs
4 tējk sāls
630 g 405 tipa kviešu milti
1 maiss sausā rauga
Programmas 6
Picas mīkla (2 picām)
300 ml ūdens
1 ēd.k. olīvju eļļa
3/4 tējk sāls
2 tējk cukurs
450 g 405. tipa kviešu milti
1 maiss sausā rauga
Pilngraudu picas mīkla
300 ml ūdens
1 ēd.k. olīvju eļļa
3/4 tējk sāls
1 ēd.k. mīļā
450 g pilngraudu kviešu miltu
50 g kviešu dīgļu
1 maiss sausā rauga
Mīklu izrullē un ļauj uzrūgt 10 minūtes.
Virsū mīklu pēc vēlēšanās un cep picu
180 ° C apmēram. 20 minūtes.
Klijas ripo
200 ml ūdens
50 g sviesta
3/4 tējk sāls
1 ola
3 ēd.k. cukurs
500 g miltu 1050
50 g kviešu klijas
1 maiss sausā rauga
kliņģeri
200 ml ūdens
1/4 tējk sāls
360 g miltu 405. tips
1/2 tējk cukura
1/2 paciņu sausā rauga
Veidojiet kliņģera mīklu. Tad kliņģeri pārklāj ar 1 sakultu olu un pārziež ar rupjo sāli
virs augšas (kopā 1-2 ēdamkarotes rupjas sāls apmēram 12
kliņģeri). Cep apmēram kliņģeri. 230 ° C laikā
aptuvens
15-20 minūtes.
franču bagetes
300 ml ūdens
1 ēd.k. mīļā
1 tējk sāls
1 tējk cukurs
540 g miltu 550
1 maiss sausā rauga
Veidojiet mīklas klaipus un sagrieziet virsū
sānu formas bagetes leņķī. Ļaujiet būt
mīkla paceļas apm. 30-40 minūtes. Cep temperatūrā
aptuveni 175 ° C apmēram. 25 minūtes.
7. programma
Ielīmēt
5 olas (istabas temperatūrā)
vai 300 ml ūdens
250 g 405 tipa mīkstie kviešu milti
250 g cieto kviešu miltu 1050
8. programma
Paniņu maize
350 ml paniņas
2 ēd.k. eļļa
2 tējk sāls
3 ēd.k. cukurs
600 g 1050. tipa kviešu miltu
1 maiss sausā rauga
Paniņu maize (2. tips)
250 ml paniņas
130 ml ūdens
600 g 1050. tipa kviešu miltu
60 g 997. tipa rudzu miltu
1,5 tējk. sāls
1 maiss sausā rauga
Jogurta maize
250 ml ūdens vai piena
150 g jogurta
1 tējk sāls
1 tējk cukurs
500 g miltu 550
3/4 maisa sausā rauga
Biezpiena maize
200 ml ūdens / piens
3 ēd.k. eļļa
260 g biezpiena (40% tauku)
600 g kviešu miltu
1,5 tējkarote sāls
1,5 tējk. cukurs
1 maiss sausā rauga
9. programma
nesatur glutēnu
Piezīme:
Ja vēlaties cept maizi bez lipekļa, nodrošiniet
ka jūs tīrāt veidni, mīklas āķi un
Ierīce ir īpaši piesardzīga. Pat neliels atlikušais miltu daudzums var izraisīt alerģisku reakciju
Uz lipekli jutīgiem cilvēkiem.
Maizes kartupeļi bez lipekļa
440 ml ūdens
1,5 ēd.k. eļļa
400g bezglutēna miltu maisījums
(piemēram, SCHAR "Mix B")
1,5 tējk. sāls
1,5 tējk. cukurs
1,5 maiss sausā rauga
230 g vārītu kartupeļu, mizoti un presēti
Jogurta maize bez lipekļa
350 ml ūdens
150 g dabīgā jogurta
1,5 ēd.k. eļļa
1,5 ēd.k. etiķis
100 g miltu bez lipekļa
(piemēram, prosa, rīsi, griķi)
400g bezglutēna miltu maisījums
(piemēram, SCHAR "Mix B")
1,5 tējkarote sāls
1,5 tējk. cukurs
1,5 maiss sausā rauga
1 tējk guāra sēklas vai ceratoniju sēklas
Sēklu maize bez lipekļa
250 ml ūdens
200 ml piena
1,5 ēd.k. eļļa
500g bezglutēna miltu maisījums
1,5 tējkarote sāls
1,5 tējk. cukurs
1,5 maiss sausā rauga
100 g sēklas (piemēram, saulespuķu sēklas)
10. programma
Kūka
Lietošanai gatavi cupcake maisījumi lieliski darbojas ar šo
programmas.
Izpildiet sagatavošanas instrukcijas uz iepakojuma.
11. programma
Ievārījums
Ievārījumus un konservus var ātri un viegli
pagatavots maizes cepšanas mašīnās. Pat tad, ja
Jūs to nekad iepriekš neesat darījis, jums tas jādod
mēģiniet. Jūs atradīsit īpaši garšīgu, labu
Nogaršojot saldinātos augļus, lai saglabātu.
Veiciet šīs darbības:
• Nomazgājiet svaigus, nogatavojušos augļus. Cieti mizoti augļi
piemēram, āboli, persiki, bumbieri utt
pīlings.
• Vienmēr izmantojiet norādītās summas, kā tas ir noteikts
tieši JAM programmai. Pretējā gadījumā
Pagatavojiet maisījumu pārāk agri un ielejiet.
• Nosver augļus, sagriež tos mazos gabaliņos (maks. 1 cm)
vai biezeni un tad ievieto traukā.
• Pievienojiet želejas cukuru dotajā daudzumā. izmantojot
tikai šāda veida, nevis sadzīves cukura, kā šādā gadījumā saglabāt, nav grūti.
• Sajauciet augļus ar cukuru un sāciet programmu, kas tagad darbosies pilnīgi automātiski.
• Neilgi pirms programmas beigām noskalojiet
ievārījuma burkas ar karstu ūdeni.
• Pēc tam piepildiet ievārījuma burkas un kārtīgi noslēdziet.
• Novietojiet noslēgtas kannas otrādi -
10 minūtes. Tas rada vakuumu stiklā
un ievārījums ilgi paliks svaigs
Apelsīnu marmelāde
350 g apelsīnu
150 g citronu
500 g želejas cukura
zemeņu džems
500 g zemenes
500 g želejas cukura
2-3 st. citronu sula
Ogu ievārījums
500 g kausētas ogas
500 g želejas cukura
1 ēd.k. citronu sula
Apvienojiet visas sastāvdaļas cepšanas traukā.
12. programma:
Cepiet
Pēc ceptajām maizēm, kas nav brūnas
pietiekami, nevis caur ceptu vai sagatavotu mīklu.
Tiek atbrīvoti visi mīcīšanas un celšanas procesi
šajā programmā. Maize tiek turēta silta
līdz vienai stundai pēc cepšanas. Tas novērš
Maize nebija pārāk mitra.
Programma 12 maizi cep 60 minūtes.
Lai priekšlaicīgi pārtrauktu šīs funkcijas, nospiediet
Start / Stop, kamēr ilgi pīkst
ES dzirdēju. Lai ieslēgtu ierīci, noņemiet
kontaktdakšu no kontaktligzdas.
Un šeit ir dažas receptes no interneta. pati cepta maize ir garšīga.
ķiploku rudzu maize,
Ievietojiet sastāvdaļas traukā šādā secībā un daudzumā:
silts ūdens 400 ml
sāls 2 tējk
cukurs 5 tējk
R. eļļas 1 ēd.k.
rudzu milti 250 gr
kviešu milti 250 gr
sausais raugs 2 tējk
Svars uz 1000, cepšanas laiks 3,38 min.
Maisīšanas laikā mans pīkst.
Es 2 reizes uzlieku tiem ķiplokus. Smalki sagriezti.
Izrādās, ka pirmā ķiploku partija ir klaipa iekšpusē, vienmērīgi sajaukta, un otrā ir kā apkaisa virsū.
Jogurta maize
vidēja lieluma maize - 700g
Produkti:
sausais raugs - 1,5 tējk.
150g kviešu miltu
300g pilngraudu miltu
sāls - 1,5 tējk l.
cukurs - 1,5 ēdamk. l
sviests - 1,5 ēdamk. l
jogurts - 150g
piens - 190ml
režīms "Cepšana" (WAKE), vidēja garoza,
Rudzu kviešu maize
Rudzu milti - 250 g
Kviešu milti (maizes ceptuve) - 170 g
Raugs ("Saf-Moment") - 1,5 tējk.
Ūdens (karsts, ar kvasa misu) - 290 ml
Kvasa misa - 1 ēdamkarote. l.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Sāls - 1,75 tējk
Cukurs - 1,5 ēdamk. l.
Koriandrs (malts) - 0,25-0,75 ēd.k. l.
Etiķis (pikants vai ābolu sidrs) - 0,5 ēdamk l.
Svars 750g.
Maize ar medu un riekstiem
Sastāvs:
500 gr. kviešu milti
1,5 tējk. sausais raugs
2 tējk sāls
2 ēd.k. l. Sahāra
2 ēd.k. l. piena pulveris
2 ēd.k. l. izkausēts sviests
2 ēd.k. l. mīļā
40 gr. valrieksti
330 ml. ūdens
režīms "Cepšana ar rozīnēm" (WAKE RAIN
maizes izmērs "Medium"
garoza "Vidēja".
Salda sviesta maize ar rozīnēm
Produkti:
Sausais tūlītējais raugs - 2,5 tējk. Vai 15 g svaiga rauga
Kviešu milti - 450g
Sāls - 0,5 tējk.
Olas - 3 gab.
Cukurs - 6 ēdamk. l.
Vaniļas cukurs - 1 maiss
Augu eļļa - 6 ēdamk. l
Rozīnes, žāvēti aprikozes, āboli - pilns dozators
Piens (ūdens) - 100ml
Cepiet programmā Basic, Cepšanas ar rozīnēm režīmā, vidēji garozā.
bet, lai redzētu cenas, pievienoja dažus miltus. paskatījās uz testu. Es izmantoju tikai rozīnes.
Zemnieku maize
Galvenā programma uz 1 kg cepta garoza.
Kefīrs (vai kefīra startera kultūra) -100 ml
Ūdens - 300 ml
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karoti
Sāls - 2 tējk
Cukurs - 1,5 ēdamk. karotes
Piena pulveris - 2,5 ēdamk. karotes
Kviešu milti - 440 g
Rudzu milti - 220 g
Sausais raugs - 2 tējk.