Maizes ražotājs Moulinex OW3101 Uno

Kā vislabāk cept? Naktī vai dienā un izlikt no bļodas? Paldies.

Kad es biju līdzīgs, bet atlikšanas laikā es vēl nekad neko necepu. pēc cepšanas beigām stundu atstāju formā.

Pēc jūsu ieteikuma samazināts ūdens daudzums, pateicoties klaipam, tas izrādījās labāks, sauss. Es necepu ar kavēšanos, bet vienkārši naktī, tas ir, es aizmigu visas sastāvdaļas un cepu, es vienkārši palieku naktī.

[dvēsele]

dvēseleun kāds raugs jums ir? neaizmirstiet izsijāt miltus?

... Es necepu ar kavēšanos, bet vienkārši naktī, tas ir, es aizmigu visas sastāvdaļas un cepu, es vienkārši palieku naktī.

aaaa tas ir skaidrs, un tas darbojas tāpat, vēlāk ir grūti pretoties svaigai garozai

Pastāsti man, kā cept maizi ar rudzu miltiem? Es dzirdēju, ka tam vajadzētu būt pusei un pusei. Un kā pievienot sezama sēklas? Paldies!

Pieredzējušas meitenes, pastāstiet man dažas Mulinex 3101 receptes. Es ļoti vēlos cept tumšu maizi .. Pliz ... Dalieties pieredzē ..

Formuchane, sakiet man, šī modeļa maizes ražotājā neviens nemēģināja pagatavot kaut ko konditorejas izstrādājumu, piemēram, biskvītu? Krāsns necepas labi, bet es ļoti vēlos pagatavot biskvītu)

[suala]

suala, Es cepu rupjmaizi uz tumšā alus pēc receptes no maizes automāta, esmu sajūsmā par to!
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183633.0
Un "maize katrai dienai" https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123008.0 arī ļoti daudz. Cepiet uz galvenā režīma (1 programma), lai rezultāts jūs neapmierinātu pirmo reizi, mīcot, pievērsiet uzmanību bulciņai, lai gan man šajās receptēs nekas nebija jāmaina.
P. s. Es nezinu, kā padarīt saiti aktīvu ...

Par tēmu "mīklas izstrādājumi" šajā maizes ražotājā ieskatieties forumā - šķiet, ka viņi ir rakstījuši vairāk nekā vienu reizi. Es šarlotu tajā cepu vairāk nekā vienu reizi.

Recepte ir vienkārša: sagrieziet 3-4 ābolus gabaliņos (bez serdes), sajauciet ar mīklu un cepiet.
Mīkla: 2 ēd.k. milti, 4 olas, 1. ēdamk. cukura, 1 tējk. l. soda. Sajauciet olas ar cukuru, varat izmantot maisītāju. Ielejiet tajos miltus un soda, samaisiet. Mīklai jābūt biezai, nevis brīvi plūstošai. Garšai varat pievienot vanilīnu vai pāris ēdamkarotes medus.

Cepiet režīmā "cepšana", šī ir 11. programma, 1h10min.

Izmēģiniet to, dalieties ar rezultātu.

Mans jautājums ir, kā noņemt lāpstiņu?

Tas patiesībā nav "lāpsta", bet gan saucamais mīklas mīcīšanas nazis! Jūs nospļauties uz šo biznesu! Kā viņš jūs traucē? Es arī metināju to pie stieņa. Tas pat izrādījās vēl ērtāk nekā tad, kad to izņēma. Maizē un konditorejas izstrādājumos nekas neiesprūst. Šo maizes gatavotāju es izmantoju jau trešo gadu.

Sveiki visi, es pievienojos jūsu rindām, vakar nopirku maiznīcu, uzcepu pirmo maizi pēc baltmaizes ar ab / w grāmatu receptes, viss izdevās, esmu laimīga .... Un mana vecā Optimum jau ir pasniegta tā mērķis.

Šeit ir pārbaudīta "Borodino" maizes recepte:
Par 1 kg maizes
saulespuķu eļļa 2 b. l.
sāls 1 ml.
cukurs (vai medus) 2 b. l.
piena pulveris 2 b. l.
rudzu milti 460 gr (840ml)
kviešu milti 190 gr (300ml)
sūkalas (ūdens, kartupeļu buljons - viss ir lieliski) 345 g
sausais kvass 2 b. l.
raugs 1,5 ml
ābolu sidra etiķis 2 b. l
ķiploki 2 zobi.
koriandrs pēc garšas
Šķidrumā izšķīdina sauso kvass. Ķiplokus smalki sagriež (nesasmalciniet un nesmalciniet). Ielejiet visas šķidrās sastāvdaļas spainī
(sūkalas ar kvasu, eļļu, etiķi),
ielej izsijātu divu veidu miltu maisījumu, piena pulveri) un dažādos spaiņa stūros ielieciet cukuru, sāli, garšvielas,
ķiploki un raugs.
Es cepu uz 6. programmas tumšās garozas. Vienīgais ir tas, ka mūsu MULI nav melnās maizes režīma, tāpēc, mīcot, es palīdzu ar rokām pagriezt bulciņu tā, lai tā būtu mīcīta no visām pusēm. Kad partija ir pabeigta, es izņemu lāpstiņu, pretējā gadījumā saskaņā ar programmu x. b.sajauks vēl 2 reizes. Un, lai iegūtu melnu maizi, jums jāstāv vismaz 3 stundas un jāceļas. Rezultāts ir vēl labāks, kad pēc mīcīšanas mēs izņemam lāpstiņu, atiestatām 6. programmu un atkal ieslēdzam (laiks 3.25). Maize ceļas labi!
Labu apetīti!

Pastāsti man, kāpēc maizes garoza izrādās ļoti cieta, cepta 1. un 4. programmā pēc galvenās receptes ar instrukcijām kokvilnai

Tātad 1. vai 4. dienā?

Tātad 1. vai 4. dienā?

sākumā tā bija cieta garoza un 4 gados izrādījās ļoti bieza, es to izdarīju ar novēlotu sākumu.

Kāpēc ne 6. programmā? Ja garoza ir cieta, iestatiet to uz vieglu vai vidēju garozu. Bet kopumā melnā maize un tā izrādās notriekta, neceļas augstu. Recepte satur 3 reizes vairāk rudzu miltu nekā baltie milti. Mēs tiešām nesāksim un necelsimies ...

Sveiki, es gribu cept baltmaizi, bet, lai tā būtu blīvāka, tāpat kā veikalā, mans vīrs mīl blīvu maizi, viņš katru reizi cepa maizi, tas izrādās ļoti gaisīgs. Lūdzu, iesakiet vai noskatiet man blīvas maizes recepti.
Vēl viens jautājums, kuru es vēlos pagatavot, lai būtu noderīga maize, receptes un kas cep bez rauga, dalieties savā pieredzē, lūdzu, izlasiet mazliet kaut ko, ko es baidos sajaukt ar raugu, ko viņa dažreiz nomirst chtoli

[NADUSHA80]

NADUSHA80, Maizi kā veikalā iegūst ar samazinātu rauga, cukura, sāls daudzuma palielināšanos. Jūs varat arī nedaudz samazināt ūdeni.

Labdien, pēc apmēram 2 gadiem, pēc Mulinex Uno iegādes, es vēlos padalīties ar savas iecienītās pelēkās maizes recepti. Kādreiz (pirms 20 gadiem) mūsu vietējā maiznīca gatavoja šādu maizi, to vienkārši sauca par "Balto formu" - "Ķieģelis". Bija tik ļoti garšīga maize :). Un ar maizes automāta, izmēģinājumu un kļūdu palīdzību es dabūju tādu maizi. Tāpat kā viss ģeniālais - recepte ir vienkārša, taču ir nianses: 1) es izmantoju SAF-LEVURE aktīvo raugu zilā iepakojumā (tiem jābūt iemērcam siltā ūdenī), tie atšķiras no SAF-MOMENT (tie ir vēl aktīvāki, tos var izmantot sausā veidā);
2) Kviešu milti jāizmanto ļoti kvalitatīvi (cena šeit būs vadlīnijas). Es izmantoju 2 zīmolu rudzu miltus, un tas man abos gadījumos derēja.
Recepte:
1. Rauga SAF-LEVURE 1,2 tējkarotes iemērc siltā ūdenī 100 ml. (nav karsts, ~ 30 * C) 10-15 minūtes. Labi samaisiet ar ūdeni un pievienojiet ūdenim nedaudz cukura. Krūzē virs ūdens putām ar 2-3 cm augstumu vajadzētu pacelties.Raugs ir gatavs. Ja jūs izmantojat SAF-MOMENT, tas būs 2 tējkarotes (varbūt nedaudz mazāk) sauss virsū miltiem.
2. Atšķaidīto raugu ielej ar siltu ūdeni līdz 350 ml. Ielej spainī.
3. Cukurs 0,5 ēdamkarote (mērot no karotes komplekta)
4. Sāls 2 tējkarotes
5. Saulespuķu eļļa 1 ēdamkarote
6. Kviešu milti 400 grami + rudzi 100 grami. Pirms aizpildīšanas abus miltus labi samaisa.
7. 6. programma, tumša garoza. Pēc cepšanas beigām es vēl uz 10 minūtēm ievietoju 11. programmu (cepšana), lai labāk ceptu un nosarktu. Pēc izņemšanas no spaiņa maize "atpūšas" 2-3 stundas.

Pievienoju fotoattēlu (noklikšķināmu), krāsa nav visai precīza.
[img]

[santiago]

santiagoSveiki, vai saspiestais raugs nedarbosies?

Es neesmu izmēģinājis presētos

[santiago]

santiago, ļoti jauka maize!

Paldies

[kukurūzas maize]

Sveiciens!

Maizes gatavotājs ilgu laiku dzīvo mājās, to lieto neregulāri, līdz dēls vēlas māju kukurūzas maize... Tagad maizi praktiski nepērkam. Galvenie mājās gatavotās maizes veidi: baltais raugs, sinepes. Mana mīļākā ir kukurūza. Viņa recepti atradu Annas Kitaevas grāmatā "Es un mans maizes ražotājs". Grāmatā dotā recepte tika ieskaitīta uz klaipa 750 g... Maize pirmo reizi bija perfekta.

Tātad 240 g ml ūdens ar pienu (vai kefīru) jebkurā proporcijā;
2 ēd.k. l. augu eļļa (es ievietoju kukurūzas eļļu, var izmantot jebkuru rafinētu eļļu);
315 g kviešu miltu (es izmantoju augstākās kvalitātes miltus);
90 g kukurūzas miltu;
1,5 tējk sāls;
2 ēd.k. l. Sahāra;
1,5 tējk sausais raugs (es cepu drošā brīdī).
Pēc izvēles krāsai pievienojiet 1 tējk.kurkuma (nelieku iekšā, jaukai drupu nokrāsai pietiek ar kukurūzas miltiem).

Visiem ēdieniem jābūt istabas temperatūrā. No apakšas traukā ievieto šķidras sastāvdaļas, tur pievieno sāli un cukuru. Milti tiek izsijāti, sajaukti, vienmērīgi ielej šķidrumu. Raugs tiek pievienots abiem ievilkumiem bļodas sānos. Maize tiek cepta pirmajā režīmā - galvenā programma, svars 750 g, vidēja vai tumša garoza. Pirms cepeškrāsns ieslēgšanas cepšanai (apmēram stundu pirms programmas beigām) uzmanīgi sarīvē virs tā sarīvētu sieru.
Programmas beigās klaipu “mazgāju” ar ūdeni, izmantojot silikona suku. Es izvelku to uz linu salvetes, ielieku uz sāniem, pārklāju ar salveti uz augšu, ļauju atdzist. Tad es to ievietoju plastmasas maisiņā. Maize izrādās augsta, ar skaistu smalki porainu dzeltenīgu drupatu, ļoti garšīga.

Labu apetīti!

Sveiki visiem. Pirmais, ko mēģināju izcept, bija baltmaize pēc Maikla receptes no šīs tēmas pirmās lapas. Viss izdevās lieliski, bet es izvēlējos vidēju garozu, un tā iznāca skarba un diezgan bieza.

Es nevarēju nekādā veidā noņemt mīcīšanas nazi, līdz melnbaltā grāmatā izlasīju, ka man ir nepieciešams ielej ūdeni un iemērc to 10-20 minūtes, bet tas palīdzēja tikai pēc 2 stundu mērcēšanas. Sprauga starp nazi un tapu, uz kuras tas tiek nēsāts, izrādījās cieši piepildīta ar mīklu, kas arī tika cepta cepšanas laikā

Meitenes zēni! Šī maizes ražotāja modeļa īpašnieki! ieteikt pliiiz!
Vai jūs iesakāt to iegādāties?
mans Kenvuds (viņa ar to nebija ļoti apmierināta) pamazām dodas prom, spainis atkal sāk tecēt, es vairs negribu to mainīt.
Es skatos uz šo modeli, vaunted Panas pie mums ir ļoti dārgs. Mirgo arī budžeta iespējas, bet .. pagaidām es domāju.
Es gaidu jūsu padomu!

[Mirabela]

Mirabela, Vika, personīgi, es priecājos, man patīk, es biju pirmā Optima no metro, kas ilgu laiku man ļoti kalpoja, bet grabēšana un noplūde jau ir izkļuvusi un spaiņa nomaiņa nepalīdz. Un šis man jau ir kalpojis vairāk nekā gadu, tas mani tikai priecē. Bet es cepu tikai pamata maizi, un katru dienu man ir mīklas kārtība.

Vai jūs iesakāt to iegādāties?

Kopumā es varu ieteikt. Man ir trīs gadi, es cepu maizi vienu vai divas reizes nedēļā, lieliski mīcu izturīgu mīklu.

Niansēs es izmantoju padomus no šī pavediena - es cepu 6. programmā.

[Valjuščka]

Valjuščka, Klase! ļaujiet tai, lūdzu, tālāk! Paldies par atbildi!
Ar spaini visu TTT ???

[svetlana]

svetlana, Paldies! Lūk, vēl viena atbalsta balss!

[Mirabela]

Mirabela, ar spaini viss ir kārtībā.

[Mirabela]

Mirabela, krāšņs hp. tajā iznāk brīnišķīga maize, vienīgais, ko es neatteiktu no dozatora, bet pat bez tā tu vari dzīvot. Man tas ir gandrīz 2 gadus. Esmu priecīgs!

Ja jūs visu darāt stingri pēc receptes un izvēlētās programmas, tad maize izrādās garšīga, BET tikai ar nosacījumu, ka jūs to ēdat pirmajā dienā, tas ir, tiem, kam patīk pastāvīgi veidot savas malas. Mūsu 3 cilvēku ģimene maizi apēd ne agrāk kā trīs dienas iepriekš.
Bet uz takas. dienā un vēl jo vairāk katru otro dienu maize jau ir novecojusi, izmēģinājām dažādas uzglabāšanas metodes.
Lai nenokļūtu tik ātri, ir nepieciešams vairāk krāšņuma, tas ir, vai nu par 30-50% vairāk rauga nekā visās norādītajās receptēs, vai arī jāpaaugstina pierādīšanas laiks vēl par pusotru stundu, jo 1,5 stundas nodrošina programmas (no plkst. kas ir pusstunda mīcīšana un stunda pierādīšanas) acīmredzami nav pietiekami, kas padara neiespējamu ievietot ceptas preces bez uzraudzības vai uz nakti.

[Boro]

Boro, Manuprāt, tas ir visos maizes ražotājos.

Laba diena, dārgie maiznieki !!!
Pastāsti man pārbaudīto parastās baltmaizes recepti Moulinex OW3101 krāsnij !!!
Nekad nav cepts !!!
Tātad:
1) Recepte ir nepieciešama 1 kg ruļļam
2) Obligāti BEZ Piena un citas piedevas, piemēram, kefīru un citus. TIKAI ŪDENĪ!
3) Sāls, cukurs, raugs, etiķis (vai kas tur vēl vajadzīgs) -Es gribētu izmērīt ar karoti, kas nāk komplektā. Bet jūs varat arī gramos))))
4) Garozas tiks izgatavotas no jūsu receptes, nevis būtībā!
Lūdzu, dalieties ar šīm receptēm!
Es būtu pateicīgs par jūsu palīdzību!
Lai veicas visiem!

[evg]

evgPatiesībā receptes, kā likums, ir universālas dažādu maizes ražotāju markām.
Nopietni, dodieties uz foruma izvēlnes sadaļu-Maize, un jūs atradīsit tik daudz dažādu, pārbaudītu recepšu visām gaumēm.
Lai veicas ar savu maizes ražotāju!

Vai tomēr kāds var padalīties ar recepti ,,,

Es cepu kūku mūsu maizes veidotājā.


Lieldienu kūka Maizes ražotājs Moulinex OW3101 Uno (Valjuščka_ja)

Es iesaku maizes ražotājam. Lai gan man nav ar ko salīdzināt. Šis man tika uzdāvināts pirms 4 gadiem. Maize tika ceptas visas instrukcijas. Es bieži nododos cupcakes. Un tikai nesen es nolēmu cept maizi ar skābu mīklu - tāpēc tā garšo labāk un tika uzglabāta 3 dienas un nekļuva novecojusi.
Tikai dibens jau ir nedaudz netīrs - sakiet, kā kāds attīra šos kvēpus?