Salda maize ar burkāniem

[Ēdienu gatavošana ar rokām:]

Salda maize ar burkāniem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens vai piens	150 ml
Mazuts	120 g
Rīvēti burkāni	150 g
Cukura vaniļa.	2 tējk
Cukurs	150 g
Sāls	10 g
Milti	400 g
Rieksti	200 g
Sausais raugs	4 g
Vai neapstrādāts raugs	12 g
Mandeļu esence (pēc izvēles)	daži pilieni
Vai rīvēta apelsīna miza (pēc izvēles)

Gatavošanas metode

• Ēdienu gatavošana ar rokām:
• • Raugu izšķīdina siltā ūdenī (pienā) un pievieno cukuru (šī ir mīkla).
• • Atstāj iedarboties 5-10 minūtes.
• • Iesijā miltus un pievieno mīklu, burkānus, riekstus, vaniļas cukuru, esenci un sviestu.
• • Mīciet elastīgo mīklu, pievienojiet sāli.
• • Ielieciet mīklu eļļotā kausā un pārklājiet ar foliju.
• • Atstājiet mīklu siltā vietā uz 1 stundu.
• • Pārnesiet mīklu uz cepšanas trauku.
• • Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 175 C vidējā plauktā apmēram 50 minūtes.
• • Ja maizes augšdaļa izcepas pārāk agri, pārklājiet to ar alumīnija foliju vai silikona vāku.
• Maizes ražotājam:
• • Ievietojiet visus produktus spainī secībā, kas norādīta krāsns instrukcijās.
• • Cepiet programmā "Saldā maize" vai "Franču maize".

Laiks sagatavošanai:

apmēram 50 minūtes

Piezīme

Recepte ir ņemta no bulgāru vietnes "Cook with us". Sākotnējā recepte ir šeit: 🔗

Līdzīgas receptes

Siera maize bez rauga (tatusena)

Rudzu maize ar kadiķu ogām (abksars)

Salda maize ar medu uz apiņu medus (maizes gatavotāja) (černomirdins)

Es to cepu. Kamēr karsts, bet garoza jau ir sasmalcināta. Ko es varu teikt, kalorijas netiek mērītas pēc manas gaumes, pārāk treknas. Kam nepatīk trekns, ielieciet mazāk eļļas. Man tiešām bija treknie rieksti - valrieksti.
Maize, es teiktu, ir vairāk saistīta ar smalkmaizītēm.

Jā, cilvēki, samaziniet eļļu uz pusi, ne mazāk! Un tas ir ļoti drosmīgi, tas jau sabrūk un skats nav tavos.Bet recepte ir interesanta, būtu jāpārveido tikai eļļas daudzums, ar pārējo kārtību.

Tas ir mans:


Spriežot pēc bulgāru fotogrāfijām, viņi maizē acīmredzami ieliek mazāk sviesta.

Tāpēc bērni vēlējās pagatavot kaut ko patīkamu, un recepte bija tik interesanta. Bet nekas nenotika. Iekšpusē mīkla izskatās kā tepe.
Es cepu saldās maizes programmā 3,5 stundas un vēl stundu sasildījos - garoza plīsa un ar neapbruņotu aci varēja redzēt, ka tā ir neapstrādāta. Man bija jāpiešķir vēl 40 minūtes, lai ceptu programmā Cepšana un daži neapmierinoši rezultāti.
Liekas, ka visu saliku pēc receptes, apmēram 80 gramus sviesta, nevis noteiktā daudzumā, neliku riekstus - bērniem tie maizē nepatīk.
Lūdzu, pastāstiet man, kāpēc tas izrādījās kā špakteles. Es negribu nākamreiz tērēt tik daudz laika.

Nē, manējais neizskatījās pēc špakteles. Tas tika cepts labi uz parastās programmas "saldā maize", tas bija tikai taukains un, gluži pretēji, tas bija brīvs no šiem taukiem.