Cukura pīrāgs

Cukura pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Piens	250 g
Izkausēts sviests	150 g
Kviešu milti	600. gadā pirms mūsu ēras
Svaigs raugs	20 g (vai 1 sausā rauga iepakojums)
Cukurs	75 g
Olu	1 dators.
Tauku biezpiens (man ir 9% sausā biezpiena "Prostokvashino")	250 g
1 citrona miza (nav likta)
Smidzināšana:
Saldēts sviests	80 g
Vaniļas cukurs	2 lpp.
Cukurs	150 g

Gatavošanas metode

• Raugu samaļ ar 2 stundām. l. cukura, pārlej ar sasildītu pienu. Atstāj iedarboties 20 minūtes.
• Tad ielejiet maisījumu HP spainī. Ir arī izkausēts sviests, ola, biezpiens, citrona miziņa. Augšā ar cukuru, pusi miltu. Mīklas režīms. Kad masa kļūst viendabīga, ielej miltu otro daļu. Mīklai vajadzētu savākties bulciņā.
• Tā kā šāds mīklas tilpums manam HP ir ļoti liels, pēc tam, kad tas savācies bulciņā, es to izvilku no HP, sadalīju 2 daļās. Un katrai daļai atsevišķi es vēlreiz iekļāvu mīcīšanu Mīklas programmā.
• Pēc tam sajauciet mīklu, ielieciet lielu kastroli, pārklājiet ar foliju un ievietojiet siltā vietā 1 stundu. Es to ievietoju cepeškrāsnī ar ieslēgtu gaismu un katlu ar karstu ūdeni.
• Tad ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru un ieziesta ar augu eļļu. Ar rokām izklājiet mīklu pa visu laukumu.
• Izveidojiet ievilkumus ar pirkstu:
• 
• Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 20 minūtēm.
• Uz augšu berzē sviestu un apkaisa ar cukura un vaniļas cukura maisījumu:
• 
• Liek cepties līdz 200C uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes.
• Šajā laikā sagatavojiet rullīti, kausu vai jebkuru citu smagu priekšmetu.
• Atdzesē uz cepešpannas:
• 
• Pēc tam paņemiet sagatavoto smago priekšmetu. Mēs sākam padzīt tos, kuri ir saņēmuši smaržīgu smaržu, lai uzzinātu mājsaimniecību un kaimiņu “kas tur garšīgs”.
• Atdzesēto pīrāgu sagriez gabalos! Tas ir vienkārši nepiedienīgi garšīgi !!! Ļoti iesaku !! Jauku tēju! 🔗

Piezīme

Paziņojumā par šo kūku bija rakstīts: "Kūka, par kuru runā viss internets". Kādā brīdī man bija slinkums rēķināties ar mazāku miltu daudzumu un es pagatavoju pilnu porciju. Un es to nenožēloju. Un es iesaku jums nesamazināt!

Mīklu var mīcīt arī virtuves kombainā.

Recepte ņemta šeit: 🔗

Līdzīgas receptes

Cukura mandeles vācu valodā (MariS)

Cukura izdomājums (Kūka)

Smalka cukura kūka (J-ry)

Mistletočka, paldies par recepti!
Sakiet, lūdzu, cik daudz sausā rauga pēc svara?
Man ir 7 grami buržuāzisko drebuļu maisi, un es veikalā redzēju 10 gramus, tāpēc mani interesē ...

[Aprīlis]

Aprīlis , 7d. būs tieši pareizi!

Ak, un garšīgs pīrāgs, nē, pīrāgs izrādījās !!!!!! Veica pilnu likmi, tas izrādījās milzīgs. Kad es to pārkaisīju ar rīvētu sviestu un cukuru, es domāju, ka uz šīs mīklas to bija daudz, bet nē, tieši tā - izrādījās tik kraukšķīga cukura garoziņa, un iekšpusē sulīgā drupa daudz PALDIES !! !!!!

[Āmele]

Sveiki, Āmele!
Es lepojos ar savu cukuru
Paldies par recepti ...
brīnišķīga biezpiena un cukura garša ...
Un smarža ... smarža ... kamēr tā cepās ... viss ir taisnība! ... tik prātam domājoša, ka mans vīrs pat spļāva darbā un lūdza kafiju ...

Mel, es arī pie tevis nākšu gandrīz ar visu, arī ar pīrāgu, tikai bez biezpiena un nedaudz kardamona ... un pārkaisa ar riekstiem virsū ... un pārējais viss notiek pēc receptes

[Omela]

Tāpēc es beidzot tiku pie viņa
Mums tas bija ļoti, ļoti garšīgi, un mīkla ir tik ... maģiska ...
Omela, paldies par recepti

Šeit ir mans izskatīgais vīrietis, es kaisīšanai pievienoju cukuru kanēli, tāpēc ir tik tumšs.

[Omela]

Omela, tāpēc šo kūku es cepu šajā nedēļas nogalē! Nebija laika atmaskot fotoattēlu. Kūka ir neticami maiga, vienkārši maģiska!
Es ievietoju recepti savā cūciņa bankā biežai lietošanai.
Jā, es to cepu pēc receptes ar citrona miziņu (ļoti garšīga un aromātiska). Es to saskaitīju par 400g miltu, lai nenoslogotu ZS.
Paldies!

[Suslečka!]

Suslečka! Un, ja jūs neliecat biezpienu, tad miltus un visu pārējo nevajag samazināt?

[Natusja]

Natusja, bez biezpiena, mīkla vispār nav.

Sapratu! Tāpēc es darīšu to ar biezpienu!

Un vēl viens jautājums: vai piens ir gramos? Vai arī tas ir ml?

Manā receptē (ņemta no žurnāla Burda 8 .. gadu) viss ir tāpat kā tikai nav biezpiena, miltu 500 g un sviesta 100 g. Un arī slidens starp citu

[Natusichka]

Un vēl viens jautājums: vai piens ir gramos? Vai arī tas ir ml?

Natusichka , piens gramos.

Iznāca garšīgi, visi ēda bez apstājas


lielie pīrāgi receptei: ziedi: Jūtu, ka gatavošu bieži

Mazais! Nu, šeit es neesmu Pat gads nav pagājis ... Pieņem, zilā, ziņo!



tas ir oranžs uz augšu.



tas ir autentisks, papildus nedaudz kardamona cukura. mm-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-hmm

Āmuļi, torte ir brīnišķīga !!!

Vīrs pirmais gabali minūtes neko nevarēja pateikt, it kā mēle būtu norijusi. Viņš tikai pagrieza acis un pamāja ar galvu Un tad vaidēja: "Vkuuuuusno!"
Kopumā recepte iesakņosies pie mums. PALDIES Āmele !!!

Tiem, kas lieto diētu, es piedāvāju nelielu iespēju:

Piens 150g.
Sviests 90g.
Kviešu milti 400-420g. (atkarībā no biezpiena konsistences)
Svaigs raugs 14g.
Cukurs 50g.
Olu 1gab.
Biezpiens 150g.
Apkaisīšanai:
Sviests 50g.
Cukurs 100g.



shl. lai gan šī iespēja ir tik ļoti neizdevīga .. to apēd gandrīz vienā sēdē!

Paņemiet 2 vienu ar mandarīniem virsū + apkaisa kanēli un cukuru, otru tikai apelsīnus ar parasto cukuru.



pysy. Izmēģiniet to, kurš vēl nav izlēmis. Ģimene tevi noskūpstīs līdz nāvei

[IRR]

IRR, bet ko, tikai apelsīns vai mandarīns virsū un viss, lai tos nekādā veidā neapstrādātu? Un tad tikai cep pēc receptes, bet ar citrusaugļiem, iespējams, vēl labāk?!

[koziv,]

koziv, sviesta virspusē, taisni šķēlēs, atslābināta - katra aptuveni pa pusēm un virsū cukurs. Cukurs + sviests + citrusaugļu sula - karamelizēta, ļoti garšīga.

[Meļkins-druhh!]

Meļkins-druhh! : - * Un mēs ļaujamies zīdkokiem ar maizītēm, kas skatās naktī (balss ir priecīga - Maskavā - pusnakts. Saprāta balss - ir pienācis laiks )

- NĒ! Cukurs negaida!

Mlyn ... vai es esmu vadītājs? : wow: Es aizmirsu. tada labi, ar cukura riekstiem, no aizmugures forma ir jauna, kuru es piedzīvoju tā, it kā es būtu tā, it kā es būtu ...

Nu, es to atradu ........ Ksyusha ..... nu, sho manās grāmatzīmēs atņēma aaaaaaaaaaaa

[Svetiks]

Svetiks,

: bravo: Omela brīnišķīgs pīrāgs. Šodien es pagatavoju garšīgu kārumu, lai gan man bija tikai 150 grami biezpiena, man bija jāpievieno 100 grami tauku skāba krējuma. Par mīklu var teikt, ka tā ir pūkaina, smaržīga un, pats galvenais, ļoti garšīga, es noteikti to darīšu vairāk nekā vienu reizi.

[pljshik]

pljshik , Es priecājos, ka pīrāgs jums patika! Ēdiet savai veselībai!

[Meitenes!]

Meitenes! Vai to ir iespējams pagatavot nevis sviestā, bet gan margarīnā? Nevēlēšanās skriet uz veikalu pēc naftas ...

[Natusichka]

Natusichka , ja jūs ēdat konditorejas izstrādājumus uz margarīna, tad, protams, dariet to!

[Meitenes!]

Meitenes! Vai to ir iespējams pagatavot nevis sviestā, bet gan margarīnā? Nevēlēšanās skriet uz veikalu pēc naftas ...

Nu, Natuska, labi, jautājums !!! - it kā iesācējs paskatītos uz vietni
Es cepšanā izmantoju reti sviestu. Vai margarīns vai maisījums kopumā (speķis + dārzenis, majonēze + dārzenis). Maize joprojām mīl margarīnu vairāk (mmm, augstas kvalitātes! Nu, mēs neko citu nepērkam)

Bet no augšas, protams, labāk būs berzēt sviestu, man šķiet, margarīns nederēs

[Īrs!]

Īrs! Es lietoju Zaporožje (krēmveida), vai tas ir kvalitatīvs? Kuru jūs izmantojat?

un es pērku "Olkom" ovsky, arī krēmīgu
Nu, tie ir lieliski margarīni! Nez kāpēc es nepirku Zaporožje. Man būs jāmēģina

Cenšos cepšanai izmantot mazāk tauku, vienmēr samaziniet daudzumu no oriģināla par 30-50 procentiem.
Šis griezums neietekmē kvalitāti.
tikai es ievietoju kūkas tik daudz, cik nepieciešams - reizi gadā jūs varat

Redzi, es neuzņēmos visu pēc Zaporožžas, Olkoma ...

Paldies par garšīgo pīrāgu recepti!

[Frēzija]

Frēzija , skaists !!!! Es tikai gribēju iekost !!!

Cepts, tas izrādījās skaists, tāpat kā autora fotoattēlā. Ēd ar sviestu. Pēc garšas, manuprāt (bet tas ir tikai mans), takā ir par maz sāls. vienkārši mēģiniet pievienot.

Es arī to cepu, jau otro reizi, bet nez kāpēc tas ir diezgan sauss ... Apēdot to virsū apsmērēju ar medu. Man bija mājās gatavots biezpiens, vidēji mitrs, mēreni sauss, es to izberzēju caur sietu, tas izrādījās tik pūkains un skaisti iederējās! Bet man ļoti nepatīk sausās ceptas preces, tās man pieķersies ...

[Oksjuša]

Oksjuša , ēd, veselību!

Natusichka , nē, neizrādās ne sausi pīrāgs. Vai varat uzlikt nedaudz eļļas virsū ???

[Natusja]

Natusja, nepavisam nav sausa kūka. Varbūt jūs to izžāvējāt?
Esmu cepis jau trīs reizes - iegūst tikai kūstošus un gaisīgus konditorejas izstrādājumus.

[Meitenes!]

Meitenes! Jūs mani pārsteidzāt, jo abas reizes izrādījās sausas. Palīdziet man to izdomāt, es ļoti vēlos to nobaudīt garšīgi. Nu, es uzlieku vairāk sviesta uz augšu, nekā tas teikts receptē.
Un kādā slānī jūs to izliekat uz cepešpannas? Kāds ir jūsu paplātes izmērs? Apmēram cik ilgi to cepat? Es baidos, ka viņš ar biezpienu nav neapstrādāts ...

Natusya, es cepu uz lielas cepešpannas, kad cepu miltus 400g, tad uz cepešpannas nedaudz mazāku, bet arī ne mazu.
Mīklu cep gan ar biezpienu, gan bez tā, un tā nekad nav neapstrādāta, ja pīrāgs ir brūns, tas ir gatavs. Turklāt tas šeit nedarbosies augstu - ātri tiek izcepts.

Es arī izdalīju visu daļu uz lielas cepešpannas. Un gatavību es nosaku pēc ruddy pakāpes.

Nu tad es nezinu ko domāt .... man ir rokas ... ka ....

[Natusja!]

Nu tad es nezinu ko domāt .... man ir rokas ... ka ....

Nu, par pildspalvām, tas ir veltīgi, Natusja! Mēs viņus pazīstam! Centieties nepārspīlēt pīrāgu nākamajā reizē ...

[Ļenočka!]

ES mēģināšu Ļenočka! Kāds noteikti kādu “pabeigs”! Vai nu es esmu viņš, vai viņš ir es!

[Āmele]

Sveiki!
Un šodien man ir arī maigs, maigs un garšīgs, garšīgs cukura pīrāgs




Āmelepaldies par vēl vienu

[AlisaS]

AlisaS , apdullināja, cik skaists vīrietis! Viņi mani ķircināja .... Tiklīdz tikšu pie lielās cepešpannas, es noteikti to arī izdarīšu !!!

Paldies!!!
Tas izrādījās tik milzīgs
Un tik tīkams! Noderēja iepriekš sagatavots smags priekšmets (pēc receptes)

Vai trīs gadu laikā neviens nav izcepis tik brīnišķīgu kūku?
Bet šodien es cepu. Iznāca ļoti, ļoti garšīgi! Āmala, paldies par recepti
Bet man ir viens brīdinājums: krāsnī kūka pacēlās ļoti labi, tieši ar kupolu, es pat sākumā baidījos, ka tā nokritīs pāri pelējuma malai (nekas nenotika). Bet, kad to izvilku un noliku uz galda, vidus nedaudz nokarājās, un, kad bija jau auksts, es to sāku griezt, ar nazi mazgāju vēl vairāk. Varbūt bija maz miltu (vai pārāk daudz šķidruma?). Es stingri samazināju devu uz pusi, vienīgais, ka ola nesadalījās un salauza visu. Un mans biezpiens bija 5 procenti. Tas bija pilnībā izcepts, sanāca ļoti garšīgs - tik cukura-cukura un sulīgs, bet es gribu, lai nākamais izrādās pat augumā, nevis "krāteris"

Es uzgāju recepti un prātoju: varbūt es to varu uzcept uz sava DR vai labāk? Šādas pīrāga bildes šeit ir garšīgas visiem.