Pilngraudu rupjmaize 50:50 skābā mīklā ar kūpinātu bekonu

[Līss]

Pilngraudu rupjmaize 50:50 skābā mīklā ar kūpinātu bekonu

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Rudzu milti	150 g
Pilngraudu milti	250 g
Rudzu skābene	200 g
Sāls	1,5 tējk
Sausais raugs	1 tējk
Liesa eļļa (partijas beigās)	1 ēd.k. l
Manna	3 ēd.k. l
Panifarīns	1 tējk
Piena sūkalas	230 - 250 ml
Sausais iesals	1 ēd.k. l.
Kūpināts speķis ar gaļas kārtām

Gatavošanas metode

• Ievietojiet visas sastāvdaļas (izņemot taukus) HP spainī saskaņā ar tā instrukcijām. Ieslēdziet režīmu "Pizza", kad pirmā partija ir beigusies, izslēdziet plīti un atkal ieslēdziet "Pizza". Otrās partijas vidū ielieciet smalki sagrieztu bekonu un augu eļļas loku. Kad partija ir beigusies, izslēdziet plīti un atstājiet uz 2 - 2, 5 stundām. Pēc tam, kad maize ir labi uzcēlusies, ieslēdziet režīmu "cep" 1 stundu. 05 minūtes
  
• Maize izrādās smaržīga, ļoti gaisīga, ar garozas garozu, lai gan bekons kopā ar maizes gaļu kaut kur pazūd ... dīvaini, bet taisnība, vismaz gars paliek
  
• 
  

Piezīme

Īpašs paldies Milai Līss par šo recepti paredzētajiem speķiem!

[Līss]

Īpašs paldies Milai Līss par šo recepti paredzētajiem speķiem!