Ogu smalkmaizītes

Ogu smalkmaizītes

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Maizes milti	430 g
cepamais pulveris	16 g
Sāls	7,6 g
Cukurs	330 g
Dārzeņu eļļa	86 g
Sviests	86 g
Olas	3 gab-150 g
Piens	257 g
Vaniļas esence	6,6 g
Svaiga melleņu	280 g

Gatavošanas metode

• Recepte ņemta no LJ "Cooking" 🔗
• Maisojiet miltus ar sāli un cepamo pulveri.
• Samaisiet cukuru un sviestu.
• Sviesta un cukura maisījumā ielej pienu, olas un vaniļu un maisa.
• Ielej miltu maisījumu un maisa līdz viendabīgai masai, pēc tam 60 sekundes maisa ar pirmo ātrumu. Tas ir nepieciešams, lai cepšanas laikā augšdaļa parādītos kā kupols.
• Ar lāpstiņu iemīca ogu mīklā. Es izmantoju saldētus ķiršus. Bet es gatavoju šos smalkmaizītes ar brūkleņām un jāņogām. Ļoti garšīgs un smaržīgs ar jāņogām.
• Augšdaļu apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem ar brūno cukuru.
• Viņa to cepa teflona kūku pannā, iepriekš to ieeļļot ar sviestu, 190 gramu temperatūrā. Uzkarsē cepeškrāsni.
• Smalkmaizītes ir ļoti smalkas, pūkainas ... Mainot ogu, jūs varat mainīt to garšu.

Trauks ir paredzēts

24 cepumi

Gatavošanas programma:

Cepšana cepeškrāsnī.

Piezīme

Šīs receptes priekšrocība ir tā, ka mīklu ledusskapī var uzglabāt līdz divām dienām. Es to pārbaudīju ar pieredzi un biju ļoti apmierināta. Turklāt recepte, kā vienmēr ar Lyuda, ir nevainojama, par ko liels paldies autoram.
Iesaku cept, nenožēlosiet.

Līdzīgas receptes

Apelsīnu smalkmaizītes (Snusmumriks)

Valriekstu-griķu smalkmaizītes (Vērpjot)

Šokolādes olu krēma smalkmaizītes (Sonadora)

[barbariscka]

barbariscka, Paldies!
ļoti garšīgs! vārīti ar ķiršiem kūkā. izrādījās 50 gabali.

Varvara, es ļoti priecājos, ka tev patika. Manai gaumei no visiem maniem ceptajiem smalkmaizītēm šie ir visgaršīgākie. Tikai vēlāk uzzināju, ka šī recepte bija no grāmatu autores un Sanfrancisko Maizes institūta direktores Mišelas Sua.
Cepiet uz savu veselību! Un paldies par fotogrāfiju.

Paldies par recepti, cupcakes izrādījās garšīgi, ģimene to apstiprināja

Irina, uz tavu veselību! Galvenais, lai ģimene būtu laimīga ...

[barbariscka]

barbariscka, garšīgi, liels paldies! Izgatavots ar mellenēm un upenēm.

Nataša, es labprāt tos gatavoju ar upenēm, tās sanāk ļoti garšīgas, priecājos, ka arī tev patika. Cepiet uz savu veselību!

Brīnišķīga recepte! Man patika tauku līdzsvars. Izcila, līdzsvarota garša. Es ielieku nedaudz mazāk cukura un sāls, bet tas parasti notiek ar mani. Daži cepa ar svaigām jāņogām, citi ar zemenēm un šokolādes gabaliņiem Paldies par recepti!

Nataša ir ļoti slavena recepte (no Mišela Sua), tāpēc tajā viss ir līdzsvarots.
Prieks ka tev patīk. Cepiet uz savu veselību!

kaut kā man pietrūka šīs receptes un veltīgi) No galvenā foto var redzēt, ka drupa ir garšīga un maiga, balta - tāpēc mani interesē
Man tas patīk. Tas tiešām atšķiras no citiem izmēģinātajiem (ļoti daudziem). Ļoti mīksta, maiga kūka. Tā garša atšķiras no parastajiem smalkmaizītēm. Es domāju un domāju ar savu vīru, kā aprakstīt šo atšķirību - viņi to neizdomāja)) Cits un viss.
Es esmu cienītājs cept vienu lielu kūku, tāpēc to arī izdarīju) Virsū pārkaisīju ogas (hibrīdās jāņogas) - nu, es vienkārši aizmirsu ielikt, tas ir ieraduma dēļ, es parasti tā daru. Es vienmēr “uz pusi” cukura visās receptēs - man ir pietiekami daudz saldumu ar interesi, tāpēc mēs mīlam vairāk. Nu, es nākamreiz ielikšu nedaudz mazāk sāls, es to jutu)
Tas paredzēts pusei porcijas:





Kopumā es ziņoju un pateicos

[Karikatūra]

Karikatūra Prieks, ka izmēģinājāt šo recepti. Dažreiz es arī cepu lielu kūku, tas izrādās ļoti garšīgs. Paldies, ka dalījāties savos iespaidos, cepiet savai veselībai.

Tās ir daiļavas.Tikai tos un cep pagājušajā mēnesī dažādās variācijās))) Ar jāņogām tiešām bumba!

[gattta]

gattta, Nataša, ļoti skaisti smalkmaizītes! Paldies par fotoattēlu

Un šeit ir mani smalkmaizītes. pieņemiet!



Paldies par recepti. Es mēģināju to darīt ar ogām un bez tām. Nezaudējot. Ar mellenēm tas ir vienkārši ļoti garšīgs un ogu mitruma dēļ smalkmaizītes nedaudz ilgāk paliek mīkstas un garšo patīkamāk un svaigāk.

Sekcija bez ogām

[ninča]

ninča, Tavai veselībai! Paldies, ka dalījāties savos iespaidos. Es necepu ar mellenēm, mums tās ir reti, bet es domāju, ka tai vajadzētu būt ļoti garšīgai.

[ninča]

ninča, Tavai veselībai! Paldies, ka dalījāties savos iespaidos. Es necepu ar mellenēm, mums tās ir reti, bet es domāju, ka tai vajadzētu būt ļoti garšīgai.

Paldies par recepti! un patiesība ir tāda, ka ar mellenēm tas ir ļoti garšīgs! Es domāju, ka ar jebkuru ogu tai jābūt saldskābai.
Mellenes ir patiešām dārgas un reti gadās: (tagad ir tikai sezona, un es tūlīt skrēju uz krāsni.

Šogad ar ogu kaut kas nav kārtībā, bet, ja satikšu mellenes, noteikti pamēģināšu. Kopumā tas ir garšīgs ar jebkuru saldskābu ogu: jāņogas, brūklenes, ķirši labi ... Cep veselībai!

Viņi stāv krāsnī ...
Nevaru sagaidīt, kad tos apēdīšu!
Aromāts ...

[gattta]

Šeit ir tāds šarms man. Ar aronijām un mellenēm.

Šie ir visu laiku garšīgākie smalkmaizītes!
Es esmu ar gattta Piekrītu, viņi ir pilnīgi līdzsvaroti. Garšīgi! Abaldenija!
Paldies par tik garšīgo recepti!

P.S. cepot papīra formās, augšdaļa nez kāpēc paliek balta ...

Marija. paldies par foto. Viņi izskatās ļoti ēstgribīgi, patiešām jauki ...
Es necepu papīra veidnēs, tāpēc nevaru pateikt, kāpēc to virsotne tajās izrādās balta ...
Es priecājos, ka jums patika, cept uz savu veselību!

[barbariscka]

barbariscka, paldies par recepti. Šīs cupcakes lido prom ar * urrā *. Vakar pagatavoju ar kakao un kardamonu. Ogu nebija. Bet tas ir arī garšīgi.

Un ko, jūs varat aizstāt cepamo pulveri?

[Ass]

Ass, cepamais pulveris mīklai.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Cepiet uz savu veselību!

Ass, Cepamais pulveris un cepamais pulveris ir vienādi. Var pagatavot mājās, sajaucot soda, citrona pulveri un miltus. Par 5 ēdamkarotēm sodas ņem 3 ēdamkarotes citronskābes 12 karotes miltu vai lieto vienu soda, bet tas jādzēš ar etiķi vai citrona sulu.

Paldies par tik detalizētu atbildi! Es gribu šo skaistumu. Tad es ziņošu.

Liels paldies par recepti, cupcakes ir vienkārši super
Pirms tam es to visu laiku darīju ar majonēzi, man patika šie vairāk, ļoti maigi)
Netiesājiet strikti par krēmu, pirmo reizi es turēju somiņu rokās

Cepiet uz savu veselību! Viņi ir labi arī bez krēma, bet ar krēmu tie ir vienkārši skaisti! Paldies par fotogrāfiju!

Es nedaudz pacelšu tēmu)) Es domāju, ka šī ir visgaršīgākā mafinu recepte, no tiem, kurus es regulāri mēģināju Peku, ar dažādiem pildījumiem.
Šodien tas ir ķirsis ar šokolādi)) Liels paldies par recepti!



Mazas cupcakes - burtiski par vienu kumosu, bērniem tas ļoti patīk!

Irina, es pilnīgi piekrītu. Šie ir garšīgākie smalkmaizītes, ar kuriem esmu saskāries, un ne velti M. Sua recepte. Dažreiz es pat cepu kūku pēc šīs receptes, un viss izrādās garšīgi.
Paldies par fotogrāfijām, priecājos, ka tās jums patīk.

Paldies par recepti, viņi izrādījās brīnišķīgi smalkmaizītes, tie bija ar upenēm un nedaudz ar avenēm, bērniem tas ļoti patika. Mēs noteikti joprojām cepsim

Esmu cepusi šo recepti jau vairākus gadus, un tā vienmēr ir veiksmīga, esmu pārsteigts, ka mums tās nav, es to paņēmu Nika Belotserkovskaja emuārā.

[darja25]

darja25, Oksana, labu veselību, prieks, ka tev patīk ...

acsKāpēc ne, es šeit ievietoju šo recepti 2011. gadā .. Pāriet uz pirmo lapu ...

iegāja, bija pārsteigts, bija neuzmanīgs, atvainojiet
forša recepte

M. Sua grāmata "Maize un konditorejas izstrādājumi" (Advanced Bread and Pastry) ir plaši pazīstama, receptes tika plaši izplatītas internetā. Man arī garšo maize pēc viņa receptēm, šī ir klasika, jūs nekad nepalaidīsit garām.

Paldies par recepti! Cepts ar mellenēm, garšīgi! Atkārtošos!

Izgatavoja šos smalkmaizītes no pilngraudu miltiem. Mums tas ļoti patika. riekstu garša.

Nejauši uzgājuši recepti!
Krāsns uzreiz darbojās! Izdarīja pusi porcijas! Izrādījās - tikai mirstība !!! Es pat to negaidīju, jo es veicu izmaiņas receptē.
Tagad es cenšos zaudēt svaru un normalizēt cukura līmeni asinīs. Un jūs vēlaties kaut ko garšīgu? Tas neizdodas uzreiz.Tāpēc es cenšos samazināt tauku un kaloriju saturu.
Tāpēc manas izmaiņas.
Pienu aizstāja ar 0%.
Olas ir tikai olbaltumvielas.
Cukurs aizstāts ar stēviju + fruktoze
Milti: 115 g vispārējas nozīmes (ZZ ir beidzies) + auzu klijas 50 g + linsēklu šķiedra ar mellenēm 50 g.
Ogas: h. Jāņogas - 200 gr un suši. zemeņu-50 gr.
Uz augšu es ieliku riekstu (lazdu riekstu).
Viss tika izcepts perfekti un izdevās !!!
Paldies par recepti !!!

Tavai veselībai! Es priecājos, ka jums ir garšīgi un veselīgi smalkmaizītes ...

Lieliski smalkmaizītes! Paldies par recepti

Smalkmaizītes ir garšīgas! Paldies! Viņi ir tik maigi un pūkaini, es pat negaidīju. Citās receptēs šī struktūra nekad nav iegūta. Cepts ar mellenēm 2 olām, izrādījās 15 gabali