Kviešu maize uz kefīra ar sieru maizes mašīnā

Kviešu maize uz kefīra ar sieru maizes mašīnā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Dzīvs raugs	15g (drupināt pa spaiņa dibenu)
Kviešu milti	525g
Cukurs	2. l.
Sāls	2 stundas l.
Siers (uz rupjas rīves)	50g
Olīvju eļļa	2. l.
Vecais kefīrs	190ml
Ūdens	130ml

Gatavošanas metode

• Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes automāta spainī saskaņā ar tā instrukcijām.
• Pamata programma.
• 

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

Pamata, L izmērs, vidēja garoza.

Piezīme

Ja jūsu maizes ražotājam nav iepriekšējas temperatūras izlīdzināšanas (kā man ir Panasonic), tad raugs ir jāieliek ūdenī. Silts ūdens.
Maize izrādījās ļoti augsta, pat saspiesta ar vāku. Ja siers ir sāļš, tad sāls jāsamazina līdz 1,5 tējk.

Līdzīgas receptes

Kviešu-rudzu maize uz kefīra maizes automātā (Jevgeņijs)

Kviešu pilngraudu maize ar kefīru ar šūnām, zaļumiem un rīsu nūdelēm (Lielais_IL)

Kviešu maize ar kefīru (maizes automāts) (Tatianyshka)

Es to izmēģināju. Izrādījās lieliski. Tikai kefīra vietā es izmantoju pašu ražotu skābu jogurtu.

🔗

Es tikko cepu šo maizi, tikai bez siera (to izvēlējos receptes vienkāršības labad, jo šī ir mana pirmā "dari pats" maize), ļoti garšīga maize
un, manuprāt, tas bija ļoti veiksmīgs, gan garoza, gan drupa, tikai forma nebija ļoti laba, es to nevarēju pareizi veidot, bet, labi, super! Paldies par recepti!
Cepts cepeškrāsnī.

Sieru vajag likt uzreiz vai otrajā partijā ??

un, ja jūs ievietojat sauso raugu, cik daudz jums vajag?

Raugs sākas no miltu daudzuma.
500 gramiem kviešu miltu pietiek ar 1,5-1,7 tējk. sausais raugs.

Sīkāku informāciju skatiet šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

[Taņja-z]

Sieru vajag likt uzreiz vai otrajā partijā ??

Labāk otrajā, bet jūs varat to izdarīt uzreiz, vienalga tas traucēs un izšķīdīs cepšanas laikā.
Taņja-z
Izrādījās brīnišķīga maize!

Sveiki !
Jau divas reizes cepu maizi pēc šīs receptes, nu, man ļoti, ļoti patīk!
Vakar mīklai pievienoju 2 smalki sagrieztas ķiploku daiviņas un sagriezu pusi svaigu sarkano papriku, mīklā ielēju 2 ēdamkarotes sausu pētersīļu. Un es aizmirsu ielikt augu eļļu, bet maize izrādījās garšīga !!! Tik vienmērīga, sārta, gara, un celulozes struktūra ir īpaši laba - slāņaini pūkaina. Kefīra vietā es paņēmu raudzētu ceptu pienu. Šī garša izrādījās līdzsvarota gan sāls-cukura, gan aromāta ziņā!
Tagad šī maize būs mūsu ģimenes iecienītākā!
Liels paldies šīs receptes autoram par tik gardumu !!!

Liels paldies par recepti, sanāca tiešām laba un ļoti garšīga maize! mana ģimene ir ļoti laimīga! mēs tikko nopirkām plīti (pirms 2 nedēļām), tāpēc mēs cenšamies eksperimentēt, izvēlēties labākās receptes, tāpēc šajā olā dabūjām 1 olu un ielējām nedaudz mazāk ūdens !! tas sanāca lieliski! vēlreiz paldies par labu un garšīgu pamata recepti.

[Verunka, Katenka]

Verunka, Katenka
Meitenes, es priecājos, ka jūsu ģimenei šī maize patika. Paldies, ka netrūkst šīs receptes.

Andreevna!
Tas ir milzīgs paldies par šo recepti!
Starp citu, es nesen gatavoju šo maizi ar kausēto sieru Druzhba (80 g). Es to paberzēju uz rīves ar plānu plastmasu. Iznāca ļoti labi, tikai nedaudz izlaboja bulciņu. Izskatās tieši tāpat kā jūsu fotoattēlā. Un jūsu receptē man patika arī tas, ka tur ir maz siera daudzumā, kas nozīmē, ka maizi var cept biežāk, jo cietais siers nav ļoti lēts, tas arī man ir svarīgi.

Mīļā Andreevna !! Esmu jauns šajā vietnē. vēl jo vairāk es devos agrāk no tālruņa, un tur kaut kā nav iespējams reģistrēties. un tāpēc tagad es tiku cauri datoram. atrada jūsu kefīra recepti. labā vērts ir zaudēts. Esmu jau daudz ko izmēģinājis, un esmu jums visiem pateicīgs par interesantajām receptēm. Es lasīju no kāda, ka vispirms, apejot izlīdzināšanu, varat ievietot mīklas programmu un pēc tam izvēlēties jebkuru citu programmu jau celšanai un cepšanai. izvēlējās galveno paātrināto. bet partija ir atsākta no jauna. varbūt es kaut ko pārpratu? Būšu pateicīga par atbildi. un es uzrakstīšu notikušā rezultātu vēlāk. un, ja jums tas nav grūti, pastāstiet man, kā ievietot fotoattēlu. Man ir krāsns Panasonic 257. Es to nopirku nejauši un par zemu cenu. tik ļoti priecīgs. Laimīgu Jauno gadu!!

[alcazar]

alcazar
Es saprotu, ka jūs gribējāt maizi likt sūkļa veidā? Tad apmēram 10 minūtes vajadzēja mīcīt mīklu uz pelmeņiem no rauga, pusi miltu un šķidruma 3/4 receptes. Nospiediet pieturu, visu pārējo ielieciet pēc receptes, ļaujiet raugam aktivizēties 15-20 minūtes un ieslēdzu galveno programmu 1 stundu 55 minūtes, es joprojām uz šādas maizes uzlieku tumšu garozu (tad tā iedegsies 2 stundas) un es izmantoju dzīvo raugu - 15 g uz 500 g miltu. Nu, kad rezervē ir nevis 2,5 stundas, bet 4, tad es vienkārši ielieku Main 4 stundas un netraucēju. Kā ievietot fotoattēlu, skatiet šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Laimīgu Jauno gadu un labu maizi !! maize sanāca laba ļoti garšīga. tikai sieru nelika (tas bija mīksts. baidījās. vajag stingrākus veidus?), salūza tikai "jumts". kas iepriekš nav noticis. varbūt tas ir no miltiem? Altaja vietā paņēma tēvu. vietējie, draugi jau sen uz tā cepās. varbūt tas ir no miltu uzlabotāja? un vai tas vienmēr ir jāpievieno? Es noteikti izmēģināšu mīklu. un siers piešķir viskozitāti, es domāju, ka tas jāapsver par labu šķidrajām vai sausajām porcijām. Paldies.

Arī es, pievienojot miltu uzlabotāju, vienā pusē ruļļi tika sabojāti, bet es tos pievienoju ne pārāk augstas kvalitātes miltiem. Tāpēc es kaut kā nopirku divus Makfa iepakojumus - milti izrādījās ļoti labi, pāris dienas vēlāk tajā pašā veikalā nopirku tāda paša veida miltus, un milti ir daudz sliktāki, acīmredzot, jau ir pienākusi cita partija, nemet to prom! Tāpēc es pilnveidojos.
Neskatoties uz jumta uzspridzināšanu, maize ar miltu uzlabotāju izrādās garšīgāka un greznāka.
Bet es pievienoju gan cieto, gan mīksto sieru - rezultāts vienmēr ir brīnišķīgs!
Es vienmēr saucu šo maizi par "maizi no Andreevnas", manu mammu tā sauca, tāpēc nosaukums viegli palika atmiņā, un es ļoti mīlu šo recepti, es to cepu biežāk nekā citas.

Laimīgu Jauno gadu un labu maizi !! maize sanāca laba ļoti garšīga. tikai sieru nelika (tas bija mīksts. baidījās. vajag stingrākus veidus?), salūza tikai "jumts". kas iepriekš nav noticis. varbūt tas ir no miltiem? Altaja vietā paņēma tēvu. vietējie, draugi jau sen uz tā cepās. varbūt tas ir no miltu uzlabotāja? un vai tas vienmēr ir jāpievieno? Es noteikti izmēģināšu mīklu. un siers piešķir viskozitāti, es domāju, ka tas jāapsver par labu šķidrajām vai sausajām porcijām. Paldies.

Jebkurā mīcīšanas posmā mīklai varat pievienot jebkuru sieru. Mīkla nedaudz atšķirsies no siera pievienošanas brīža, un jāpatur prātā, ka mīkla var būt mīkstāka nekā parasti, atkarībā no paša siera mitruma.
Jums nav jāskaita siers ar citām sastāvdaļām, pēc tam, ja nepieciešams, noregulējiet miltu / šķidruma bilanci

Jūs varat arī izlasīt šeit "Siers maizes mīklā" https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99901.0

Paldies par recepti! Iznāca ļoti garšīgi! Es paņēmu 1,5 tējkarotes sausā rauga, tas izcēlās perfekti, mana ceturtā maize pazuda pāris stundu laikā!

Paldies par recepti! Iznāca ļoti garšīgi! Es paņēmu 1,5 tējkarotes sausā rauga, tas izcēlās perfekti, mana ceturtā maize pazuda pāris stundu laikā!

Duc ... visa mūsu maize tā pazūd ... tas notiek un iznāk ātrāk

Liels paldies par recepti !!! ļoti patika mana ģimene ...tikai tagad es nevaru pievienot savas maizes fotoattēlu, lai parādītu arī to, ko es varu darīt. Es esmu tikai "jauns maiznieks", un mums ir maizes mašīna tikai 2 mēnešus!

[Kā ievietot fotoattēlu savā ziņojumā]

Mēs gaidām maizi Kā ievietot fotoattēlu savā ziņojumā

Sakiet, kāda maize šai ir?

Paldies par vienkāršo un, pats galvenais, gardās maizes recepti. Vakar es pirmo reizi pagatavoju savu pirmo maizi, izrādījās. Vienīgais jumts nedaudz nokrita. Un tāpēc viss ir kārtībā. Ļoti garšīgs.

Sakiet, kāda maize šai ir?

Kas?

Paldies par vienkāršo un, pats galvenais, gardās maizes recepti. Vakar es pirmo reizi pagatavoju savu pirmo maizi, izrādījās. Vienīgais jumts nedaudz nokrita. Un tāpēc viss ir kārtībā. Ļoti garšīgs.

Es ļoti priecājos, ka maize jums patika. Nākamajā cepšanas laikā šķidrumu samazina par 10 ml. Mīcīšanas laikā izsekojiet bulciņu. Vienkārši var būt dažāda mitruma milti.

Ar milzīgu kavēšanos es PALDIES par šo recepti. Tādu, ka vienmēr izrādās !!! No jebkuriem miltiem! Un ne ar "veco" kefīru. Cepu jau sen un neesmu pārlieku priecīga !!! Es atradīšu attēlu!
Šeit! Nav griezumu! jo visu ēd bez kameras!

Paldies! Maize ir liela. Nākamreiz to darīšu uz vieglas garoziņas - siers ir izcepts.

Es cepu šo maizi divas reizes, pirmo reizi noskatījos bulciņu, bet otro - ar kavēšanos, no rīta elpu aizraujoša smarža visā dzīvoklī ... Es savā režīmā LG cepu franču maizi. Brīnišķīga maize !! Es noteikti vēl uzcepšu!