Siera nūjiņas "Guzher"

Siera nūjiņas "Guzher"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	100 g
Ūdens	180 ml
Sviests	50 g
Sāls
Olu	2 gab.
Malts muskatrieksts
Baltie pipari
Emmentāls siers	150 g

Gatavošanas metode

• Mēs izgatavojam choux mīklas izstrādājumus, proti: ielieciet ūdeni uz uguns, ielieciet tajā sviestu. Kad ūdens vārās un sviests izkūst, mēs pēc garšas pievienojam šķipsnu sāls, muskatriekstu un baltos piparus. Nekavējoties pievienojiet izsijātus miltus un ar enerģiskām kustībām maisa šo masu, turpinot to minūti turēt ugunī. Milti tiks pagatavoti. Ļaujot masai piecas minūtes nostāvēties, un jūs varat iebraukt olās. Šo procesu es detalizēti ilustrēju es TIEŠI ŠEIT... Pēc tam pievieno 150 gr emmentāla siera. Jums nepieciešams siers ar izteiktu garšu. Gruyere, Lambert, Parmesan. Mocarella nedarbosies. Pēc tam no konditorejas maisa saspiediet uz cepešpannas. Jūs varat piešķirt jebkuru formu. Un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220g, līdz zeltaini brūna (tas aizņems 15-20 minūtes. Pēc krāsns izslēgšanas neatveriet to vēl 10 minūtes, ļaujiet tai "nožūt".

Piezīme

Patiesībā nekas īpašs. Gandrīz kā jebkura recepte. Kāds to jau ir izdarījis. Bet mēs pievienojām šķipsnu no tā, mazliet to un ieguva jaunu garšu. Tas ir tā skaistums. Choux konditoreja pati par sevi garšo lieliski. Bet jūs varat to dažādot.

Sākotnēji tās bija bumbiņas, bet es dodu priekšroku nūjām, tāpēc man bija jāmaina nosaukums. Pretējā gadījumā tas būtu izrādījies kā Kozma Prutkovs: "(y) Ja uz būra ar ziloņu redzat zebras uzrakstu, neticiet savām acīm." Es domāju, ka fotoattēlā būtu nūjas, bet tās sauktu par bumbiņām.

Tātad viss. Vissvarīgākais ir tas, ka tie ir sierīgi.

Nu, jūs nevarat izlaist baltos piparus un muskatriekstu. Kombinācijā ar sieru tie piešķir šo jauno izsmalcināto garšu. Bez tā visa būtu visi tie paši eklēri.

Vislabāk to ēst siltu un ar sarkanvīnu. Lieliska izklaide vakara pavadīšanai kopā.

Un tās jau ir Gučera bumbas. Labi gāja šodien ar sarkanvīnu.



Neuzkrājiet uz pipariem un muskatriekstiem! Radošums ir tik radošs. Pretējā gadījumā šīs divas smalkās garšas tiks pilnībā zaudētas. Vispār tur vismaz ķiplokus var uzbriest. Garša. Un sarīvē sieru uz smalkas rīves.

Putnubiedēklis, liels paldies par recepti. Viņa ar parmezānu darināja bumbiņas 1,5 cm diametrā. Ārēji - kā jūsu attēlā. To apjoms ievērojami nepalielinās, tos var novietot uz cepešpannas 1,5-2 cm attālumā.Dobuma iekšpusē nav (kā eklēros). Vienmērīgi piepūšams. Vai tā tam jābūt? Kūpināts ar kaviāru un mīkstu gorgonzolu. Ļoti garšīgs!!!

Patiesībā tiem vajadzētu izrādīties kā eklēriem, bet jūsu, iespējams, bija tikai mazi, tāpēc viņi nedeva īpašu dobumu.

Es esmu šeit, ziniet, man ir apnikuši tikai dāmu pirksti, un Putnubiedēklis jau ir izgatavojis siera eklērus, tas ir, Gugeres. Boom izmēģināt, tas izskatās ļoti skaisti, tas smaržo pēc siera!

Es esmu šeit, ziniet, man ir apnikuši tikai dāmu pirksti, un Putnubiedēklis jau ir izgatavojis siera eklērus, tas ir, Gugeres. Boom izmēģināt, tas izskatās ļoti skaisti, tas smaržo pēc siera!

Duc jau 2009. gadā navayala! Smarža vienkārši peldēja ...

Principā tie ir vieni un tie paši pirksti, tikai ar sieru un muskatriekstu. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.

Putnubiedēklis, un cik daudz jūs ieliekat piparus un putru. rieksti šai miltu porcijai?

Recepte ir krāšņa! Noteikti mēģināšu
Cik saprotu, šeit var izmantot vējainu sieru? (Man vienmēr ir palikuši pāris gabali, kurus izmest)

Un, ja jūs iekšā pievienojat kādu siera krēmu. Vai sāļais biezpiens?
Vai arī tas nav vajadzīgs? Es domāju mēģināt pagatavot uzkodu galdam.

[lesik_l,]

lesik_l, tas būs lieliski (y), ja dobumus piepildīs ar sieru vai biezpiena krēmu. Piemēram, tas: 200 g siera, 200 g bieza krējuma, ķiploka daiviņa, zaļumi (pētersīļi, dilles), pipari, srl pēc garšas.

Putnubiedēklis, forši spieķi izrādījās (atvainojos bez foto - nākamreiz). Es joprojām tur ielēju mazliet ķimeņu.Pašreizējā, salīdzinot ar dāmu pirkstiem, vai tie tik daudz nepalielinājās? Kāpēc ir tā, ka?

Jo ir piedevas. Siers. Mīkla kļūst smaga. Tas ir viss. Viņiem jābūt maziem, lai viņiem būtu laiks piecelties un sasildīties.

Nata, un tev joprojām var būt kāds pildījums, mmm

[mowgli]

mowgli,

Var. it īpaši nez kāpēc mani piesaista zivis))). Es domāju, krējumu no sarkanām zivīm vai ikriem vai garnelēm ...

Jā, jā, krēmīga, es tā aizbāzu citus, visi bija pārsteigti

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, izrādījās garšīgas nūjas, tikai man bija maz nūjiņu, vairāk iznāca ķibeles, bet izskats nekādā veidā neietekmēja garšu. Paldies par recepti

[Kirks]

Kirks,

Vai jūs tos ēdāt tāpat vai ar pildījumu?

[Kirks]

Kirks,

Vai jūs tos ēdāt tāpat vai ar pildījumu?

Viņi ēda bez pildījuma, man tie jau bija garšīgi, tie bija kraukšķīgi no krāsns. Kaut arī es meloju, kad es to iesmērēju ar sviestu un sarkanajiem ikriem virsū. Es atkārtošu nepārprotami, man patīk choux mīklas izstrādājumi, un tas ir arī ļoti garšīgs ar sieru.