Maizes automāts Kenwood BM366

Es izmantoju gan 366, gan 450, atklāti sakot, man patīk vēl 366 ... Sešus darbības mēnešus vienīgais trūkums: plastmasa uz vāka krustojumā ar ķermeni pēc saldās maizes cepšanas kļuva dzeltena, bet tā ir estētiska problēma , nevis tehniska ... Un vēl viens neliels trūkums: rokturis pie spaiņa, lai to karstu izņemtu no plīts, nevar satvert roku aizsargcimdā (450. vietā to dara bez problēmas), jums ir jāizmanto koka lāpstiņa, lai paceltu šo rokturi ... vienreiz steigā es izmantoju metāla karoti un rezultātā ieguva skrāpējumu spaiņa pārklājumā.

rudzu maize.100% rudzu milti, kā cept Kenwood BM366 šeit:

Vanja28
Paldies par informāciju. Pastāsti man, kur ir pārbaudītas šī hb receptes. Jau nopirka. Mēs cepam pirmo maizi.

Vanja28
Paldies par informāciju. Pastāsti man, kur ir pārbaudītas šī hb receptes. Jau nopirka. Mēs cepam pirmo maizi.

Paņemiet jebkuru recepti un cepiet, un, kas nav skaidrs, rakstiet man tēmā, piemēram, mēs sapratīsim un pielāgosimies kā pēdējo iespēju. Neaptiniet sevi ar receptēm, kas it kā domātas tikai jūsu modelim.
Panākumi!

[fugaska]

Šeit ir recepte no fugaska, kviešu-rudzu rauga maize, kas pielāgota modelim 366:

Ūdens 300 ml.
sāls 1,5 tējk (pusotra tējkarote)
cukurs 1 ēd.k. l. (viena ēdamkarote) jūs varat cukura vietā - medus
saulespuķu eļļa 2 ēd.k. l. (vai olīvu)
kviešu milti 375 gr.
rudzu milti 150 gr.
saf levure raugs 1 tējk (citu raugu gadījumā var būt atšķirīgs daudzums)

Cepšanas programma 3 (pilngraudu maize)
Svars 750 gr.
Garozas krāsa ir tumša

Mēs vienmēr cepam šo maizi, tā izrādās ļoti garšīga.

Es gribētu izmēģināt šo maizi, bet ir pāris jautājumi: tieši šis raugs (maizi līdz šim esmu gatavojis tikai ar Saf brīdi); vai ir nepieciešams izšķīdināt saf levure ūdenī vai sausā veidā apkaisa uz miltiem.

Es gribētu izmēģināt šo maizi, bet ir pāris jautājumi: tieši šis raugs (maizi līdz šim esmu gatavojis tikai ar Saf brīdi); vai ir nepieciešams izšķīdināt saf levure ūdenī vai sausā veidā apkaisa uz miltiem.

Varat izmantot gan Saf-moment, gan Saf-levure. Pēdējiem ir nepieciešama iepriekšēja izšķīdināšana ūdenī.

Es gribētu izmēģināt šo maizi, bet ir pāris jautājumi: tieši šis raugs (maizi līdz šim esmu gatavojis tikai ar Saf brīdi); vai ir nepieciešams izšķīdināt saf levure ūdenī vai sausā veidā apkaisa uz miltiem.

Es neesmu lietojis citus, varbūt ir vajadzīga cita deva, es Saf Levure iemetu pēdējā, tas ir, uz miltiem (lai gan norādījumi par šo raugu norāda - atšķaidīt ūdenī)

Katru dienu mēnesi lietoju plīti. Es cepu maizi 750 g.
Pie 500 g - grūtības ar mīcīšanu, jums manuāli jāpalīdz "sagrābt" miltus no stūriem (nav iespējams ar aizkavēto režīmu). Pie 1000 g - pāris reizes gadījās, ka maize pacēlās virs spaiņa (ar tādu vāciņu - sēņu cepuri) un aizsprostoja rokturi.

1. Jautājums par franču maizi: cepta 2 reizes, abas reizes maize bija "jānoplēš" no sienām (tas ir, ar lāpstiņu starp sienu un maizi, lai to izpildītu, dažreiz pat izmantojot spēku) - vai tas ir normas variants vai es daru kaut ko nepareizi?

2. Un jautājums par programmu "kūka" (ti, "kūka") - garozas izdeg. 5-10 minūtes pirms cepšanas beigām jums jāiet apkārt un jāizņem. Vai tas tā ir visiem, vai man ir kaut kas ar plīti?
Tas pats ar Brioche - sadedzinātas malas gaismas garozas režīmā. Bet tad es izkļuvu: es ieliku 750 g maizes, un es iestatīju programmu kā 500 g + viegla garoza.

Man ir plīts apmēram mēnesi, nav problēmu, ja jūs stingri ievērojat recepti. Bija pāris mirkļi ar to, ka tops ļoti spēcīgi pacēlās un pārsprāga. bet, visticamāk, tas bija saistīts ar augsto miltu mitruma saturu (atnesa tikai no ielas un uzreiz cepa). Uz tumšas garozas tas tika cepts tikai vienu reizi, tas izrādās ļoti tumšs, iespējams, iekšējā ventilatora dēļ. Cep tikai uz vieglas vai vidējas. Mums ar to ir tikai viena problēma, tīri estētiska - vāks uzreiz sāka dzeltēt ap malām. Vai tas ir paredzēts visiem, kas izmanto šo modeli?

Par to, ka tas deg. Ja jūs pavērsieties pret plīti un skatāties pa vidu pie kreisās sienas, tad kreisās sienas vidū ir skrūve, kas nospiež temperatūras sensoru, mēģiniet to pievilkt ar "sajūtu". kaut kur forumā izlasīju, kas palīdzēja cepot.

Man ir plīts apmēram mēnesi, nav problēmu, ja jūs stingri ievērojat recepti. Bija pāris mirkļi ar to, ka tops ļoti stipri pacēlās un pārsprāga. bet, visticamāk, tas bija saistīts ar augstu miltu mitrumu (atnesa tikai no ielas un uzreiz cepa). Uz tumšas garozas tas tika cepts tikai vienu reizi, tas izrādās ļoti tumšs, iespējams, iekšējā ventilatora dēļ. Cep tikai uz vieglas vai vidējas. Mums ar to ir tikai viena problēma, tīri estētiska - vāks uzreiz sāka dzeltēt ap malām. Vai tas ir paredzēts visiem, kas izmanto šo modeli?

Mans vāks ir ideālā stāvoklī.

Es cepu tikai uz gaišas garozas, tas izrādās labi, bet es baidos iedomāties, kas notiks ar tumšu (un pat uz vidēju).

Par to, ka tas deg. Ja jūs pavērsieties pret plīti un skatāties pa vidu pie kreisās sienas, tad kreisās sienas vidū ir skrūve, kas nospiež temperatūras sensoru, mēģiniet to pievilkt ar "sajūtu". kaut kur forumā izlasīju, kas palīdzēja cepot.

Ļoti interesanti, paldies!

[fugaska]

Šeit ir recepte no fugaska, kviešu-rudzu rauga maize, kas pielāgota modelim 366:

Ūdens 300 ml.
sāls 1,5 tējk (pusotra tējkarote)
cukurs 1 ēd.k. l. (viena ēdamkarote) cukura vietā - medus
saulespuķu eļļa 2 ēd.k. l. (vai olīvu)
kviešu milti 375 gr.
rudzu milti 150 gr.
saf levure raugs 1 tējk (citu raugu gadījumā var būt atšķirīgs daudzums)

Cepšanas programma 3 (pilngraudu maize)
Svars 750 gr.
Garozas krāsa ir tumša

Mēs vienmēr cepam šo maizi, tā izrādās ļoti garšīga.

Lūk, maize, ko saņēmām pēc šīs receptes. Garšīgi, paldies! Es darīju saf-moment ar raugu, viss izdevās.

Starp citu, tas, kuram ir atzīmes uz mērkarotes, tiek izdzēsts, jūs varat izlaist kustīgo plastmasu un pielīmēt skotu lenti uz apakšējās daļas numuriem.

svan, un, aizverot plīti, es spaiņa rokturi atstāju nedaudz paceltu ..)

Mīļie brāļi un māsas. Es jau ļoti gribu tādu maizes gatavotāju. Tikai viens mazs jautājums: cik skaļš tas ir?
Vīram ir ļoti jutīgs miegs. Vai tas viņam traucēs, ja jūs to noliksit mīcīt pa nakti?

Guļamistabā blakus virtuvei viņi uzliek rītu krāsni ar taimeri ........................ ........................ .. infekcija pamodās pulksten 5 no rīta. Tagad mēs to neliekam naktī. Tāpēc izcilai krāsnij tikai vāciņš kļūst dzeltens, bet tā ir estētika.

Sveiki!!! Krāsni nopirkām pirms 2 dienām, cepām tajā "Standarta" maizi, pie 750 g, tas būtu izrādījies normāli, labi uzgājis .. Šodien mēģināju cept maizi režīmā "Eco" - tā ļoti labi pacēlās , bet 30 minūtes pirms cikla beigām tas bija ļoti ēzelis - centrā parādījās caurums. Kad es to sagriezu, tas izrādījās kaut kā nedaudz slapjš ... Sakiet, kas varētu būt tik spēcīga iemesls iegrimšana? Es visu darīju pēc instrukcijām, es izmantoju Pakmaya raugu ... Un man ir arī viens jautājums: instrukcijās nav režīma (un receptes) neraudzētajai mīklai (kā uz pelmeņiem), vai ir iespējams mīcīt šādu mīklu tajā?

Mēs nopirkām tādu ZS, maize stipri paceļas, cepšanas beigās tā stipri nokrīt, izrādās kā sile. Cepšanas laikā ķermenis kļūst ļoti karsts, un tas smaržo pēc kausētas plastmasas. Mainīts uz līdzīgu, viss ir vienāds. Pirms tam bija HP ​​Mulinex un arī Kenwood (neatceros modeļa numuru), taču nekad tādu problēmu nebija. Kāds ir iemesls?

Sveiki! Es nopirku šādu maizes automātu vasaras rezidencei, esmu ļoti laimīga. Viegli darboties, pat bērns ar to tiek galā, un maize ir garšīga un gaisīga. Es cepu nevis pēc Kenwood receptēm, bet pēc pārbaudītām no mūsu mājas lapas.
Īpašs paldies Admin, ja jūs uzmanīgi izlasīsit viņas padomu, tad viss noteikti izdosies.

Mēs nopirkām tādu ZS, maize stipri paceļas, cepšanas beigās tā stipri nokrīt, izrādās kā sile.Cepšanas laikā ķermenis kļūst ļoti karsts, un tas smaržo pēc kausētas plastmasas. Mainīts uz līdzīgu, viss ir vienāds. Pirms tam bija HP ​​Mulinex un arī Kenwood (neatceros modeļa numuru), taču nekad tādu problēmu nebija. Kāds ir iemesls?

Es pievienojos jautājumam!

Maizes jumts var sabrukt, ja neievēro ūdens un miltu attiecību vai ieliek pārāk daudz rauga
Man nav plastmasas smakas.

Maizes jumts var sabrukt, ja neievēro ūdens un miltu attiecību vai ieliek pārāk daudz rauga
Man nav plastmasas smakas.

Kāda ūdens / miltu proporcija jāievēro? Šķiet, ka es visu daru precīzi pēc patentētās receptes. Rodas iespaids, ka runa nav par sastāvdaļām, bet gan par pašas maizes automāta cepšanas režīmu. Iespējams, ka partija ir tik bojāta, ņemot vērā, ka pārskati parasti ir noderīgi šim zīmolam. Kāpēc viņi to nopirka.

mīcīšanas laikā jums jāskatās zem vāka - varbūt ir šķidra mīkla, tad jums jāpievieno nedaudz miltu.

Diemžēl patentētā recepte nav viss. Sekojiet kolobokam, forumā izlasiet, kādam tam vajadzētu būt, ja vien, protams, plīts laulība, tad viss izdosies. Man ir arī Bork krāsns, tāpēc, salīdzinot ar Kenwood, es pieradu pie tā daudz ilgāk, un man vajadzēja ilgu laiku, lai iegūtu labu maizi. Veiksmi.

Palīdzi, pliz. Mana māsa nopirka šo ierīci. Neapmierināts ar nelielo grāmatu recepšu skaitu. HP piegādātais disks nav krievu valodā. Nevaru saprast, kam domāta programma CAKE. pelmeņiem nav mīklas programmas. Kam ir lietošanas pieredze, pastāstiet man informāciju.

Maizes jumts var sabrukt, ja neievēro ūdens un miltu attiecību vai ieliek pārāk daudz rauga
Man nav plastmasas smakas.

nopirku šo hp. 5-7 reizes maize sanāca brīnišķīga. tad virsotne sāka krist, krist. neko nemainīja: ne sastāvdaļas, ne recepte, ne programma.
kāda vēl varētu būt problēma?

nopirku šo hp. 5-7 reizes maize sanāca brīnišķīga. tad virsotne sāka krist, krist. neko nemainīja: ne sastāvdaļas, ne recepte, ne programma.
kāda vēl varētu būt problēma?

Man radās tā pati problēma. Pēc vairākām veiksmīgām cepšanām maize sāka nokrist. Izmēģināju visas receptes, mainīju sastāvdaļu proporciju - tā joprojām izrādās forša "laiva". Es domāju, ka tas ir termostata darbības traucējums, kura dēļ tiek pārkāpta regulatora iestatītā cepšanas temperatūra. Mans aizspriedums pret Kenvudu tikai nostiprinājās. Nevēlamais.

Kūkas programmā varat cept smalkmaizītes. Es to izmēģināju 3 reizes, bet galīgais rezultāts man ļoti nepatika. Izskats nav ļoti labs, garša ir ēdama. Varbūt mana recepte nav pārāk labi izvēlēta, es eksperimentēšu. Par pelmeņu mīklu neteikšu, plīts ir laukos, man vieglāk mīcīt ar rokām.

Meitenes, jūs mani biedējat. Vai tiešām ar šo HP nav tik slikti?

Es nezinu, kā kādam ir, bet esmu ļoti apmierināts ar plīti. Visu vasaru viņa cepa maizi valstī, nebija neviena dedzināšanas. Maize ir garšīga, vienmērīgi cepta. Šis ir mans trešais maizes ražotājs, no trūkumiem es varu nosaukt darba troksni, taču tas ir arī pieļaujams.

Paldies visiem par palīdzību. Mēs nolēmām to apmainīt pret Panasonic2501.

Man radās tā pati problēma. Pēc vairākām veiksmīgām cepšanām maize sāka nokrist. Izmēģināju visas receptes, mainīju sastāvdaļu proporciju - tā joprojām izrādās forša "laiva". Es domāju, ka tas ir termostata darbības traucējums, kura dēļ tiek pārkāpta regulatora iestatītā cepšanas temperatūra. Mans aizspriedums pret Kenvudu tikai nostiprinājās. Nevēlamais.

Problēma ir atrisināta. Es izdarīju divas lietas: 1. Es nomainīju raugu, 2. Es samazināju ūdens daudzumu. Otrs, visticamāk, palīdzēja. Jo SAF brīdī es cepu jau iepriekš un viss bija kārtībā. Un šeit ir milti no citas partijas. Laikam slapjāk. Uz 500 g klaipa es samazināju ūdens daudzumu par 15 ml. Rezultāts ir gandrīz ideāla maize. Augšdaļa ir nedaudz nevienmērīga. Tas bija jāsamazina par 10 ml. Tātad problēma nav HP. Izmēģiniet, eksperimentējiet - un jums izdosies.

Problēma ir atrisināta. Darīja divas lietas: 1.Mainīts raugs, 2. Samazināts ūdens daudzums. Otrs, visticamāk, palīdzēja. Jo SAF brīdī es cepu jau iepriekš un viss bija kārtībā. Un šeit ir milti no citas partijas. Laikam slapjāk. Uz 500 g klaipa es samazināju ūdens daudzumu par 15 ml. Rezultāts ir gandrīz ideāla maize. Augšdaļa ir nedaudz nevienmērīga. Tas bija jāsamazina par 10 ml. Tātad problēma nav HP. Izmēģiniet, eksperimentējiet - un jums izdosies.

Kenwood Manufacturing Lab ir jāeksperimentē, un lietotājam jāievēro receptes. Ūdens daudzuma samazināšana manā gadījumā nedaudz uzlaboja maizi, bet tā joprojām nokarājās. Tomēr problēma ir atrisināta - kaprīzo Kenvudu nomainīju pret Panasonic. Un es vienkārši cepu labu maizi. Nav eksperimentu.

Un man ļoti patīk eksperimentēt un izgudrot maizi ar jaunu garšu. Tāpēc katram savs. Es nedomāju, ka Kenvuds ir dīvaina mašīna, maize vienmēr ir lieliska.

Sveiki! Vai varat, lūdzu, pateikt, vai cepot ir plastmasas smarža? Es gribu šo konkrēto modeli, bet tiek pārdoti tikai Ķīnā ražotie ... Es tiešām negribētu, lai maize smaržo pēc plastmasas ...

Man nav svešas smakas, tā smaržo tikai pēc maizes.

[laba maize. Nav eksperimentu.]

Kenwood Manufacturing Lab ir jāeksperimentē, un lietotājam jāievēro receptes. Ūdens daudzuma samazināšana manā gadījumā nedaudz uzlaboja maizi, bet tā joprojām nokarājās. Tomēr problēma ir atrisināta - kaprīzo Kenvudu nomainīju pret Panasonic. Un es tikai cepu laba maize. Nav eksperimentu.

Nu, ja rokturi nav asāki, tad
cepot maizi bez ekskrementiem, jums patiešām ir jāmāk!
Izskatās, ka ar to var tikt galā tikai Panasonic!

Es neteikšu par Panasonic, man to nav, lai gan man nepatīk piespiedu temperatūras izlīdzināšana. Tāpēc es sākotnēji meklēju krāsnis bez šīs funkcijas. Kenvuds ir mans trešais maizes ražotājs vasaras rezidencē, un man ar to nav problēmu, kad es nopirku un izmēģināju savu recepti, viss izrādījās lieliski, un tad es sāku eksperimentēt.

Kad es nopirku, es izvēlējos starp Panasonic SD-ZB2502BTS un Kenwood VM366, es nopirku Kenwood. Nekavējoties izmēģināju olu baltmaizi. Tas izrādījās veiksmīgs, lai arī pēc garšas mazliet maigs. Tas pacēlās labi, un garoza izrādījās skaista un cepure. Tālāk es nolēmu izmēģināt franču valodas cepšanu. Es visu ievietoju stingri pēc receptes, kas sver 1 kg. Kad maize bija izcepusies, viss vāciņš izrādījās neizdevies, piemēram, laiva un bāla (es izmantoju garozas krāsu - vidēja), un nedaudz mīklas plūda pāri malām un cepa tur. Nu, es domāju, iespējams, pateicoties tam, ka mīcot mīklu pāris reizes atvēru vāku (nepaceļot!). Naktī es atkal ievietoju francūzi ar 2 stundu kavēšanos, tikai par 750 g. Nākamajā rītā es skrēju redzēt, kas notika (es pat iestatīju modinātāju, lai to uzreiz redzētu). Un atkal tas pats !!! Augšējā garoza ir nosēdusies !!! Patiesība nav tāda pati kā ar pirmo francūzi. Es joprojām piecēlos naktī, paskatījos 10 minūtes pirms cepšanas sākuma, uz skatu loga bija tikai ūdens piles! visā logā! Es nekad nepacēlu vāku. Palīdziet, kas tas varētu būt ??? Kāpēc tas notiek? Vai kādam ir bijusi līdzīga pieredze? Es esmu iesācējs, krāsni lietoju tikai 3 dienas

Pastāsti man, kā augšupielādēt attēlu? Es gribēju augšupielādēt notikušā attēlus, bet nevaru atrast, kur ...

Lūdzu, palīdziet man izdarīt izvēli Kenwood 366 vai Philips 9045 (46).
Šo HP īpašnieki, atbildiet par + un - šiem palīgiem!

Es nākotnē nomainīšu VM350 pret citu, man ir apnicis katru reizi, kad nomainu spaini, skaidrot servisa centram, ka man vajag veco modeli (ar ausīm).
Pirmais jautājums ir par programmu "mīkla". Es izlasīju instrukcijas VM366, 1,5 stundas ir mīklas režīms. Manā 350, bez šī, ir mājās gatavota mīkla, manuprāt, 5 stundu programma noteikti ir gara, bet es to joprojām izmantoju. 1,5 stundu programmu izmantoju tikai picām un pankūkām. Kurš gatavo sviesta mīklu 366. gadā - vai nav pārāk ilgi, lai jūs to turētu (ar neapstrādātu raugu)?
Otrais jautājums ir par jauno kausa stiprinājumu.366. gadā - vai bez ausīm, ar pagriezienu? Es pieņemu, ka ar grozāmu stiprinājumu krāsns trokšņa līmenim vajadzētu samazināties (un arī izlēciena varbūtība). Cik dB ir tā trokšņa līmenis un vai Kenvudam joprojām ir skaļi signāli? Cik mēnešus / gadus jums ir spainis, līdz tiek iznīcināts eļļas zīmogs?

tās ir manas franču ceptās maizes un viena ola, kas nekad neizdodas




beidzot man izdevās ievietot bildes

4 dienas esmu viena maizes automāta īpašniece. Rezultāts ir tāds pats: olu maize izrādījās pārsteidzoša, un franču maize ir tāda pati. Jums ir lielāka pieredze ar plīti. Vai jums izdevās atrisināt francūža problēmu?

VM366 īpašnieki, pastāstiet man programmas ciklu iespējas. Pārskatīju tam paredzētās instrukcijas, sapratu, ka gandrīz visas maizes programmas ir uzkarsētas. Bet programmas tabulā es biju neizpratnē, ka daudzos nav mīcīšanas starp otro un trešo korekciju, un franču valodā kopumā ir atstarpes starp visām trim korektūras metodēm. Vai pēc galvenās mīcīšanas jums ir taisnība VM366, mīkla vairs netiek sasmalcināta, bet vienkārši pieaug un maize tiek cepta?

Jā, pēc galvenās mīcīšanas (29min) mīkla vienkārši paceļas un pēc tam cep. Es to skatījos personīgi.

4 dienas esmu viena maizes automāta īpašniece. Rezultāts ir tāds pats: olu maize izrādījās pārsteidzoša, un franču maize ir tāda pati. Jums ir lielāka pieredze ar plīti. Vai jums izdevās atrisināt francūža problēmu?

Ja godīgi, es vairs nemēģināju cept francūzi, es cepu olu vai pēc tās pašas receptes tikai bez olas. Es arī gatavoju pilngraudu, kas ir ar lim. sula, tikai sviesta vietā es ievietoju augu eļļu. Un piena pulvera vietā pievienoju arī Mikamilk maisījumu zīdaiņiem. Vispār nav slikti. Domāju, ka drīz mēģināšu vēlreiz uzcept francūzi, uzrakstīšu, kas notiek

Laba diena. Man bija problēmas ar šādu saturu: cepšanas laikā maize izdevās labi, izcepās nevainojami. Kopumā es biju apmierināta. Viņa atstāja maizi uz nakti un no rīta atrada, ka virsotne ir izkritusi. Kāpēc tas notika, varbūt kāds zina ... paldies
P.s. hp kenwood bm 366. 3. programma - pilngraudu.

iespējams, tika noķerts frisky raugs, bet tas nav biedējoši - maize ir labi cepta

Sveiki. Jau mēnesi esmu šī maizes automāta īpašniece. Rezultāti bija atšķirīgi. Izlasīju, izņēmu savējo. Tagad esmu apmierināts ar visu. Bet citu dienu es nopirku gatavu Borodino maizes maisījumu. Bet es nevaru saprast, kurā programmā to cept. Viņi iesaka galveno, bet laiks ir noteikts 2-2.30. Un Kenvudā, kā jūs zināt, īsa programma stundai ar santīmu, bet galvenā 3 minūtes ar minūtēm. Pilngraudu programma nav ieteicama. Un ko var darīt? Lūdzu, konsultējiet vai vienkārši dalieties savā pieredzē, un es jau mēģināšu.