Shanezhki - recepte ar fotoattēlu vietnē Mcooker: labākās receptes

Šaņežki

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
raugs (sauss) 1,5 tējk
milti 500 gr
ola 1 gab
skāba krējuma 3 ēd.k.
sāls 0,5 tējk
cukurs 0,5 tējk
ūdens ~ 280 ml
Pildījums:
kartupeļi 5-6 lieli
sviests 3 ēd.k.
krējuma 0,5 ēd.k.
kartupeļu buljona

Gatavošanas metode

Es mīklai pievienoju 1 tējkaroti rudzu iesala, tāpēc skaistumam un gaumei. Es aptuveni rakstu ūdeni, jo mani milti dzīvo manā koridorā maisā un sajaukšanas laikā vienmēr prasa mazāk šķidruma. Mīklai nevajadzētu būt izturīgai, bet ne lipīgai. Es iemīcīju virtuves kombainā, ļaujiet tai sēdēt krāsnī ar 2 gājieniem. Izrādījās 16 kūkas.
Vāra kartupeļus, biezeni, pievieno sviestu, krējumu un kartupeļu buljonu, sāli. Visu sakuļ līdz pūkainam biezenim.
Mīklu sagriež gabaliņos, katru gabalu sarullē līdzenā kūkā, kuras biezums nepārsniedz 1 cm un kuras izmērs ir kafijas šķīvītis. Nedaudz nospiediet vidu ar pirkstiem, apsmērējiet ar eļļu un vidū ielieciet 2 ēdamkarotes kartupeļu biezeņa. Jūs varat pilināt ar eļļu un kartupeļiem, bet biezenī pietiek ar krējuma klātbūtni, lai tas būtu ruddy.
Cepšana cepeškrāsns augšpusē + apakšā 180 ⁰C, apmēram 20 minūtes.

Piezīme

Kā mans vīrs viņus sauca - "slinki"; Dshaniezhki pēc analoģijas ar slinks pelmeņiem.
Patiešām, šī veidošanās metode ir nedaudz slinka. Sākotnējā versijā, lai pagatavotu atvērtu mini kūku, jums ir jāsaspiež sāni. Un es noteikti parādīšu jums nevis "slinks" shanezhki.

Mēs ņemam jebkuru mīklu, kas jums patīk. Vienīgais ir tas, ka tam jābūt raugam.

Kubiskais

Citāts: Lika

ŠANEŽI

Kā mans vīrs viņus sauca - "slinki"; Dshaniezhki pēc analoģijas ar slinks pelmeņiem.
Patiešām, šī veidošanās metode ir nedaudz slinka. Sākotnējā versijā jums ir jāsaspiež sāni, lai izveidotu atvērtu mini kūku. Nu līdz galam

Šangi var būt ļoti atšķirīgs !!! Šanami sauc par maizītēm, plakanām kūkām ar pārsēju. Kūku forma, tāpat kā mīkla, no kuras tie tiek cepti, mainās ļoti plašā diapazonā atkarībā no receptes iegūšanas vietas un saimnieces vēlmēm. Tāpat kā pati izplatība ..

Mana vecvecmāmiņa cepa šangi no rauga rudzu mīklas ar kartupeļu pārsēju. Un otrā līnijā radinieki joprojām cep tik gandrīz bagātīgas maizītes, ar krējuma pārsēju - un arī šaņežki!

Šangi ir skaisti, nav ko viņus saukt par slinkiem

Lika

KubiskaisPaldies par atbalstu. Tas ir tas pats, kas borščs vai pīrāgi, pirmajam nav jābūt ar ķiplokiem un tomātiem, bet otrajam nav jābūt ar zivīm.
Nu, tā kā mīļais vīrs lūdz autentiskus, viņaprāt, tie tiks viņam saspiesti.
Viņš tos ēda Vologdas apgabalā un Sibīrijā, vairākās vietās, varbūt griešanas veids vienkārši sakrita.