Maizes gatavotāji Mystery 1202/1203

ivb2001, un tā sauc jūsu programmu - KEKS (kāds ir skaitlis)? Man nav šādas programmas

Jaunākā programma. Skaits (3 reizes) 13

Man nav šādas programmas, man ir tikai 12 no tām.

Es kaut kur lasīju, cupcake programma mainās uz citu, piemēram, ātru cepšanu, bet es precīzi neatceros

Meitenes, vediet viņus uz savu uzņēmumu. Laimīgs īpašnieks Mystery 1202. Es jau to izmēģināju. Pirmā maize nederēja, es mēģināju to pagatavot ar skābu mīklu, tikai tad es izlasīju, ka novecošanās periodam jābūt 7 stundām, labi, tas ir nākotnes jautājums. Otrā klase bija vienkārši, es visu darīju stingri pēc receptes, mani zēni to vienā rāvienā apēda, pat nefotografēja. Tagad es daru trešo, pusi no receptes acīs, kas iznāks, es pats vēl nezinu. Bet mans mērķis ir iemācīties cept maizi ar saldskābi, rudziem. Tagad es apgūstu kefīra skābeni tādā nozīmē, ka es tikai cenšos to iegūt, tas ir, lai pārvietotos prom no rauga. Un tad, labi, mēs redzēsim. Starp citu, garoza ir lieliska, kraukšķīga.

Sveiki.
Uzņem mani savās rindās. Vakar es nopirku maizes ražotāju, un šodien es cepu pirmo maizi. Līdz šim es nekad neesmu cepusi maizi. Krāsnī tikai saldie smalkmaizītes un kūkas. Pirmais eksperiments bija veiksmīgs.
Pirms pirkšanas es trīs nedēļas pavadīju mūsu vietnē. Lasīt, lasīt ... Apgaismotais Khdebopechku izvēlējās lētāk. Ar finansēm nav ļoti.Pamatojoties uz mūsu maiznieku pieredzi, es neuzdrošinājos ņemt recepti no pievienotās grāmatas. No šīs vietnes es izcepu 750 maizes klaipus. No šejienes https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0
Es esmu ļoti apmierināts. Cepts stingri pēc receptes. Viņa neatkāpās ne soli. Vienīgais ir tas, ka man nav svaru. Mēra ar mērstiklu, kas iegādāts vēl padomju laikos. Es izmantoju karotes, kas bija komplektā ar plīti.
Runājot par pašu maizes mašīnu, es varu teikt, ka instrukcijas krievu valodā ir ļoti detalizētas. Viss skaidrs. Katra operācija ir ieplānota pēc minūtes. Recepšu ir pietiekami daudz (recepšu kvalitāte nav zināma). Bet mūsu vietnē ir daudz receptes.
Liels paldies visiem par apjomīgo, detalizēto informāciju un receptēm.

Es arī skatos uz 1202. Vai viņas mīcīšanas nazim ir metāla?

Es arī skatos uz 1202. Vai viņas mīcīšanas nazim ir metāla?

Sveiki. Jā, nazis ir metāls. Es izcepu četras maizes. Es rakstīju par pirmo. Tad viņa cepa ar sīpoliem. Neizdevās. Garšīgi, bet neizdevās. Es domāju, ka sīpols bija ļoti svaigs un sulīgs. Nebija jābaida vai jāpievieno vēl milti. Vēl divas reizes cepis itāļu valodu no Admin. Lieliska maize. Labi ceļas, izskatās arī. Es klusēju par garšu Ļoti, ļoti garšīgs. Par pašu maizes ražotāju varu teikt:
1. Veikalā spaini tik tikko pirmo reizi izņēma. Tas ir piestiprināts pie metāla plāksnēm, kas izvirzītas no sāniem. Pēc vairāku dienu darbības tas tika izstrādāts. To var normāli noņemt, cieši piestiprināt.
2. Pārklājiet spraugu vāka un loga augšdaļā ar dvieli. Pārklājiet kārtīgi, neaizsedzot ventilācijas atveres sānos, augšpusē un aizmugurē. Tad augšējā garoza izrādās normālas krāsas. (Īpaši eksperimentēts ar administratora recepti) Cepšana uz vidējas garozas. Ja jūs to neaizsedzat, tas izrādās vieglāks (iespējams, cik viegls?) Es neesmu pārbaudījis
3. Krūze ir nepareiza. Es nesapratu, kas tur bija apzīmējums nesaprotams, bet es pārbaudīju mililitrus. Nesakrīt. Kopš padomju laikiem mēra ar viņas mērkrūzīti.

Secinājums: esmu apmierināts ar plīti. (Nav ar ko salīdzināt) Maize ir garšīga (salīdzinājums ar veikalā nopērkamo). Viss izdodas.Vienkārši izmantojiet citas mērierīces, receptes no vietnes un sekojiet kolobokam.

PS. Žēl, ka tik daudz uzrakstīju. Bet krāsns vietnē ir aprakstīta maz, tāpēc es vēlos palīdzēt tiem, kas plāno to iegādāties. Jautāt. Neesi kautrīgs.

Liels paldies, vienkārši tik zemā cena ir kaut kā apkaunojoša, bet, šķiet, ka pagaidām neatrodu ļaunprātīgas atsauksmes ...

Līdz šim tik labi. Kas zina? Gaidi un redzēsi

Sveiki! Pirms 3 nedēļām es arī kļuvu par laimīgo maizes automāta Mystery MBM-1202 īpašnieku. Es nopirku sevi un savu draugu, izmantojot tiešsaistes veikalu, pēc iepazīšanās ar atsauksmēm forumā un Yandex tirgū. Krāsns ir ļoti priecīga, tajā tiek cepta ne tikai baltmaize, bet arī melnā maize (recepte no foruma). Sieta maize izrādās lieliska.
Tiesa, cepeškrāsns, ko es nopirku draugam, izrādījās ar trūkumu: konditorejas izstrādājumi izrādījās ļoti cepti un baltmaizes drupačām līdzīgā ceptajā pienā, kamēr krāsns bija ļoti karsta. Es pat uzdevu jautājumu forumā tehniskajā sadaļā. Plīts tika apmainīts bez problēmām.
Tagad mēs nepērkam maizi savās ģimenēs, mēs vienkārši to cepam. Krāsnis lieliski cep dažādu veidu maizi. Sastāvdaļas mēs izmērām ar mērkrūzi (bet tajā pašā laikā mums jāaplūko bulciņa veidošanās) vai jānosver tās skalā. Ja jūs ievietojat maizi uz taimera ar kavēšanos no rīta, tad labāk nosveriet sastāvdaļas.
Plīts ir laba, nebaidieties nopirkt.
P.s. Vēl 2 darbinieki darbā nopirka to pašu krāsni no drauga, nobaudījuši mūsu maizi.

[1203]

Un kas izmanto Mystery MBM-1203?

Dāmas, es nevaru izņemt pelējumu no 1202 maizes ražotāja, nekas to netur sānos, bet dibens sēž miris. Varbūt ir ko atskrūvēt?

[Kumelīte]

Man ir Mystery MBM-1203, kamēr es uz tā cepu tikai maizi pēc receptes, kuru izliku Kumelīte, maize izrādījās ļoti garšīga, bet nedaudz blīva, es arī pagatavoju mīklu pelmeņiem no sviesta mīklas instrukcijas, tikai bez rauga, es gatavošu cept maizi no Altaja Veselības miltiem, tad es rakstīšu notika.
mīmija Es vienkārši cieši pievelku spaiņa rokturi, sākumā arī es nevarēju izņemt veidlapu, bet pēc vairākiem mēģinājumiem tas sāka iznākt normāli

[Mar1na]

Mar1na gaida maizes, kas pagatavota no miltiem, rezultātu Altaja Veselība
Kādus svarus var izvēlēties vadības panelī?

Dāmas, es nevaru izņemt pelējumu no 1202 maizes ražotāja, nekas to netur sānos, bet dibens sēž miris. Varbūt ir ko atskrūvēt?

Ir nepieciešams paņemt spaini aiz stūra (it kā to pacelt ar pirkstiem) un pavilkt to un rokturi. Spaini augšpusē tur divas mazas šauras metāla plāksnes. Tas kaut kā jānoņem no tiem zem. Tas ir tikai sākumā. Pēc pāris reizēm viss tiks noņemts normāli.

[Mar1na]

Mar1na gaida maizes, kas pagatavota no miltiem, rezultātu Altaja Veselība
Kādus svarus var izvēlēties vadības panelī?

Vadības panelī varat izvēlēties 500 gr., 750 gr., 1000 gr. Es nekad necepu pie 500. Tikai 750 un 1000.
Es atvedu receptes no šīs vietnes. Es pats tos neizdomāju. Un es jums parādīšu, kuras no tām esmu jau izcepusi mūsu krāsnī. Pats to nopirku pavisam nesen, bet maizi cepu 2 reizes dienā. Jo es to daru visu savu radinieku labā. Vecāki un māsa. Visi dzīvo atsevišķi, bet nav tālu. Mēs nekavējoties pārtraucām pirkt maizi.

[hlebopek]

hlebopek Mystery 1203 ir 450, 750 un 1000 cepamie svari
Kumelīte Es tikko izmantoju jūsu saiti, visi lamāja receptes no rokasgrāmatas, bet forumā viņi rakstīja par šo maizi, ka tā darbojas reti, un patiešām maize bija veiksmīga pirmo reizi, lai gan garoza izrādījās vieglāka nekā pati maize, bet man garozas krāsa nav būtiska

Laba diena visiem! Kādu dienu es nopirku HP Mystery MBM-1202. Tās īpašības ir normālas, un cena ir budžeta. Skaidra vadība - viss notiek krievu valodā, viss ir skaidri redzams, optimālā augstumā, jums nav nepieciešams tupēt vai piecelties, lai lasītu. Normāls skata logs no augšas. Šeit ir pirmā ceptā maize ar izmaksu aprēķinu (varbūt kāds noderēs).
Pēc receptes https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=11037.0 (Atbildēt # 25)
Majonēzes maize

Sastāvs Svars Cena (aptuveni)
1. Milti 480 g 8-40
(vispārējas nozīmes 17-50r / kg)
2. šķidrums - 320 g, no kuriem:
1 ola + 3-00
48 g majonēzes + 4-80
silts ūdens = 320 g
3. sāls 1 tējk. (5g) 0-05
4. cukurs 0,5 ēd.k. l. (6g) 0-20
5. aug. eļļas 1 ēd.k. l. (10g) 0-70
6. Sausais raugs (saf-moment) 2 tējk. (6g) 6-00

Elektroenerģijas patēriņš enerģija (aptuveni) apmēram 1 kW / h 3-30
Izeja 698.

Kopā 26. – 50

VAI 1 KG šīs maizes = 38 rubļi

Tie. Process: (kā es to darīju)

Es paņēmu elektronisko svaru, piemērotu trauku (bļodu), nulle to ievietoju traukā - 1 ola, 48g majonēzes, pievienoju siltu ūdeni kopējam svaram 320 g un - spainī HP.
Tad - augu eļļa. - 1 ēd.k. l., sāls - 1 tējkarote, cukurs - 0,5 ēdamk. l.
Nosver 480 g miltu, iesijā tos spainī.
Augšā - raugs - 2 tējk.
Kauss - HP, pievienots strāvas vadam, Vidējā garoza, Svars - 1000, 1. programma, (laiks 3:25) - SĀKT !!
Mīcīšanas laikā es vēroju koloboku - tas izveidojās, bet stūros bija milti, jums jāpalīdz - ar atvērtu cepeškrāsns vāku es ar otu ar otu stūros apkaisīju miltus un koka lāpstiņa iemeta miltus centrs zem maisītāja. Piparkūku vīrietis, pārvietojoties, paņem visas miltu paliekas. Aizveriet vāku - process turpinās.
Pagāja 3 stundas 25 minūtes. Plīts iepīkstas. Izslēdziet HEATER (ja tas nav nepieciešams) noņemiet vadu no kontaktligzdas. Izņemu dūraiņus, kurus izņemu no spaiņa - apgriežos - izkratu rullīti - neaizmirstu par piestiprinājumu un maizes datumu, lai atpūstos 30 minūtes.
Maize būs ļoti laba šai receptei.
Īpašs paldies manai sievai par palīdzību un morālo atbalstu.
Par citām ceptām precēm - turpinām ...

Cienījamie maiznieki.
Es ziņoju. Ellē https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 Precīzi pēc receptes 1 galvenajai programmai. Viss izdevās, garšīgi. Māsa man ļoti patika, bet man patīk vairāk https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9933.0 pievienoja 1 ēd.k. karote šķidras kvass misas un 1 tējk. vīnogu etiķis. Es to saskaitīju kā šķidrumu. Viss izdevās. Es vēroju bulciņu uz izplestajām kājām. Viņa paņēma 250 gr miltu. Man nebija jāpilda. Pietika ar visu.
Cepšana: svaigas mīklas mīcīšana 9 + 1 stundas programmā, papildus pārbaudīšana ar trauksmi. Šajā laikā tika izslēgta plīts no elektrības. Un tad cepšana uz 12 cepšanas programmas. Izrādījās garšīga maize.

Es cepu baltmaizi no Admin pēc pārrēķinātās receptes 1 kg. Es atvainojos tam, kurš to saskaitīja, bet es to tagad neatradu, lai dotu saiti.
Es izmantoju mūsu glāzi. Komplektā ar maizes automātu. Karote ir arī no maizes automāta. Viņa mērīja ūdeni ar mūsu glāzi no maizes automāta. Es atkārtoju sevi ar nodomu, jo es uzrakstīju, ka stikls nav pareizs. Bet šeit es to esmu cepis atkārtoti. Viss der. Bet tas pats ir sekot kolobokam.
1. Kviešu milti 3 glāzes. Krata, bet ne pakļauj. Gandrīz pabeigta. Virzieties apmēram 0,5 mm no malas.
2. Sāls 2 tējk.
3. Cukurs 2 ēd.k. l.
4. Sausais raugs 2 tējk.
5. Augu eļļa 3 ēd.k. l.
6. Ūdens 450 ml.
Atkal es uzrakstīju daudz šausmu.

[hlebopek]

hlebopek Mystery 1203 ir 450, 750 un 1000 cepamie svari
Kumelīte Es tikko izmantoju jūsu saiti, visi lamāja receptes no rokasgrāmatas, bet forumā viņi rakstīja par šo maizi, ka tā darbojas reti, un patiešām maize bija veiksmīga pirmo reizi, lai gan garoza izrādījās vieglāka nekā pati maize, bet man garozas krāsa nav būtiska

Oho, bet man ir Mystery 1202, un mazākais svars ir 500 grami. Par garozu vietnē bija ieteikums logu aizvērt ar foliju. Nezinu kā. Viņa pati to neaiztaisīja. Bet es to vienkārši apsedzu ar dvieli. Es nosedzu priekšējo spraugu un logu. Uzmanieties tikai ar ventilācijas atverēm. Tad garoza izrādās tādā pašā krāsā kā visa maize.

[Kumelīte]

Kumelīte! Starp citu, es arī to pamanīju: pie 1203 min. svars 450 gr., un 1202 - 500 gr.

Es turpinu ...
Maizes kukulītis "vispārējas nozīmes"
Pēc receptes
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...11037.0

Sastāvs Svars Cena (aptuveni)
1. Milti 650 g 11-40
(vispārējas nozīmes 17-50r / kg)
2. Olu (+ ūdens līdz 185g) 1gab 3-00
3. Piens 300ml 9-00
4. Rast eļļa. 2 ēd.k. l. (20g) 1-40
5. sāls 2 tējk (10g) 0-10
6. Cukurs 1 ēd.k. l. (12g) 0-40
7. Sausais raugs (saf-moment) 1,5 tējk. (4,5 g) 4–50
Milti gultas veļai 4 ēd.k. l. (40g) 0-70
Elektroenerģijas patēriņš enerģija (aptuveni) apmēram 1 kW / h 3-30
Izeja no 1088. gada

Kopā 33-80

VAI 1 KG šīs maizes = 31-10 rubļi

Tie. Process: (kā es to darīju)

Es paņēmu elektronisko svaru, piemērotu trauku (bļodu), nulli to, traukā - 1 olu, sakuļu, pievienoju ūdeni kopējam svaram 185 g un - spainī HP. Piens - tur 300 ml.
Tad - augu eļļa. - 2 ēd.k. l., sāls - 2 tējk., cukurs - 1 ēdamkarote. l.
Nosver 650 g miltu, iesijā tos spainī.
Augšā - raugs - 1,5 tējk.
Kauss - HP, pievienots strāvas vadam, Crust DARK, Svars - 1000, 1. programma, (laiks 3:25) - SĀKT !!
2. partijas sākumā es atvēru plīts vāku un vēroju bulciņu - tā veidojās, bet stingri pielīmēta pie vienas no spaiņa malām. Ja jūs to noraujat no sienas ar koka lāpstiņu, tas pielīp pie otra. Viņš sāka maigi kaisīt miltus ar ēdamkaroti maizītes augšpusē un ar koka lāpstiņu, noraujot iestrēgušo bulciņu no sienas. Es to izdarīju, līdz koloboks pārstāja pielipt pie sienām. Tas prasīja gandrīz 4 ēd.k. ēdamkarotes miltu. Aizveriet vāku - process turpinās.
Pagāja 3 stundas 25 minūtes. Plīts iepīkstas. Izslēdziet HEATER (ja tas nav nepieciešams) noņemiet vadu no kontaktligzdas. Izņemu dūraiņus, kurus izņemu no spaiņa - apgriežos - izkratu rullīti - neaizmirstu par piestiprinājumu un maizes datumu, lai atpūstos 30 minūtes.
Maize šai receptei būs pat labāka nekā ar majonēzi (manai garšai).

Pēc šīs receptes tika izgatavoti vairāki ruļļi. Maize vienmēr bija lieliska.
Pēdējo reizi 300 ml piena vietā es paņēmu 150 ml piena + 150 ml ūdens. Es nepamanīju lielu garšas atšķirību (tā vienkārši kļuva par 4-50 lētāka). Gatavās dižskābarža koksnes svars svārstījās no 1050 līdz 1090g.
Katru reizi viss notika vienā un tajā pašā procesā.
Nākamreiz es domāju ņemt miltus uzreiz 670g un atlicināt 20g pievienošanai.

[home_baker]

home_baker liels paldies par recepšu ievietošanu! Bet es jums jautāju nokopējiet tos recepšu forumā, citādi cilvēki šeit kāpj tikai tad, kad izvēlas plīti, un jūsu brīnišķīgās receptes var pazust

hlebopek un paldies par paldies, bet:

1. Šīs nav manas receptes - ir saites no kurienes es tās ieguvu.

2. Tēma saucas - Izvēle un IZMANTOŠANA maizes gatavotājs

(šajā gadījumā -Mystery 1202/1203), un tāpēc mani interesē visi jautājumi

galvenokārt saistīts ar Mistērijas 1202 DARBĪBU.

Es ziņoju, es cepu maizi no Altaja veselības miltiem pēc šīs receptes:


fotoattēlā redzams, ka sāni ir kraukšķīgāki

[Mar1na!]

Mar1na! Neuztraucieties, arī augšdaļa nav nekas! Starp citu, cik ilgi jūs izmantojat plīti?

[hlebopek]

hlebopek Man nedēļu ir bijusi plīts, es to cepu 2 reizes un vienu reizi mīklu gatavoju uz pelmeņiem

[Mar1na]

Mar1na Sakiet, vai ķermenis stipri "ķepa" (paliek pirkstu nospiedumi)?

[Mar1na]

Mar1na Sakiet, vai ķermenis stipri "ķepa" (paliek pirkstu nospiedumi)?

Sveiki.
Nekas netīra. viss ir kārtībā. Kaķis izraka zemes podu un ar netīrām ķepām pārgāja virs plīts. Es to vienkārši noslaucīju ar mitru drānu, un viss ir tīrs. Netīrumi neēd iekšā. Slikti ir tikai tas, ka pogas nav skārienjutīgas. Es mēģinu tos nospiest tikai ar tīrām rokām un uzmanīgi apkaisa miltus.

[hlebopek]

hlebopek 1203 ir nerūsējošā tērauda korpuss, es to vairs nepirkšu, paliek kādi nospiedumi, pilieni, šļakatas, lai krāsns izskatās pienācīga, jums tas ir ļoti rūpīgi jānoslauka un jānoslauka, es esmu simtreiz zvērējis ka es nepirku 1202, es virtuvē gribēju šķirni, to es arī ieguvu

Es mīklu gatavoju krāsnī 10. programmai pēc receptes "sviesta mīkla", man nepatika mīkla pīrāgā, tā nemaz nebija bagāta, skarba un bezgaumīga, citas receptes meklēšu forumā

[hlebopek]

Slikti ir tikai tas, ka pogas nav skārienjutīgas. Es mēģinu tos nospiest tikai ar tīrām rokām un uzmanīgi apkaisa miltus.

Sensori bieži saplīst, un jums ir jāpielec tiem vairākas reizes, tāpēc tie ir labāki.

hlebopek 1203 ir nerūsējošā tērauda korpuss, es to vairs nepirkšu, paliek kādi nospiedumi, pilieni, šļakatas, lai krāsns izskatās pienācīga, jums tas ir ļoti rūpīgi jānoslauka un jānoslauka, es jau simtreiz zvērēju, ka Es nepirku 1202, es virtuvē gribēju šķirni, to es arī ieguvu

Man ir vienādi atkritumi ar ledusskapi, jūs to nevarat pieskarties vispār. Plastmasa ir labāka))). Lai gan viņiem visiem ir trūkumi

Es mīklu gatavoju krāsnī 10. programmai pēc receptes "sviesta mīkla", man nepatika mīkla pīrāgā, tā nemaz nebija bagāta, skarba un bezgaumīga, citas receptes meklēšu forumā

Pagatavojiet vienkāršāko mīklu, nevis recepti. Ne reizi vien tika teikts, ka ražotāji melo.

Arī šeit viņi kļuva par maizes automāta īpašniekiem, lūdzu, pastāstiet man, kurā programmā gatavot mīklu pelmeņiem un pelmeņiem. Iesakiet iesācēju cupcake recepti

Arī šeit viņi kļuva par maizes automāta īpašniekiem, lūdzu, pastāstiet man, kurā programmā gatavot mīklu pelmeņiem un pelmeņiem.

Mīkla ir programmā!

Arī šeit viņi kļuva par maizes automāta īpašniekiem, lūdzu, pastāstiet man, kurā programmā gatavot mīklu pelmeņiem un pelmeņiem.

Diemžēl hlebopek jums saka nepareizi! (viņš acīmredzami nestrādāja pie Mystery 1202/1203 krāsnīm)

Bet jūs arī nenorādījāt savu modeli.
Ja jums ir Mystery 1202 - IZVĒLES programmu 10 - Neraudzēta mīkla makaroniem.
Pēc 14 minūtēm mīkla ir gatava

Ja jums ir Mystery 1203, tas ir sarežģītāk. Šajā modelī nav programmas neraudzētajai mīklai.
IZVĒLIES programmu 10 - Sviesta mīkla, un pēc 1. mīcīšanas (20 minūtes) jūs izslēdzat cepeškrāsni - mīkla ir gatava.

Es runāju par 1203. gadu. 1202 nekad nav redzējis.

[Adrija]

Adrija uzraksti, kāds tev modelis, 1203. gadā es uzraugu neraudzētu mīklu uz 10. programmas "sviesta mīklas" pēc receptes no rokasgrāmatas, nepievienojot raugu, protams, es to darīju jau vairākas reizes, mīkla izrādās mīksta, elastīga , pat plāni velmējot, tas nesalūst, tas nesaplīst vārīšanas laikā, sabrūk, maizes ražotājs veic 1 partiju pēc programmas, tas ir 20 minūtes, pēc tam es to izslēdzu, un viss, mīkla ir gatava

Man ir Mystery 1203, tāpēc es cenšos apgūt)))

[home_baker]

home_baker cepta maize pēc jūsu izkārtojuma, tā pacēlās ar perfekti vienmērīgu kupolu tieši pie loga, bet, cepot, tā izcēlās, es tiešām nezinu, kas par lietu
Vai kāds ir mēģinājis izcept rupjmaizi?

[home_baker]

home_baker cepta maize pēc jūsu izkārtojuma, tā pacēlās ar perfekti vienmērīgu kupolu tieši pie loga, bet, cepot, tā izcēlās, es tiešām nezinu, kas par lietu
Vai kāds ir mēģinājis izcept rupjmaizi?

Es cepu Mystery 1202 pēc receptes “Atbildēt # 80 17. okt. 2011, 13:23 ”gandrīz katru dienu, un tas vienmēr darbojas.
Dažreiz es aizstāju pienu - 300 ml ar pienu 150 + ūdens 150.
Dažreiz es aizstāju 650 g miltu = 100 g rudzu + 550 kviešu - tas arī izrādās laba maize, mīksta un pelēcīga, bet tā paceļas mazāk - augstumā.

Ja jums šķiet, ka maize ir ļoti augsta, samaziniet šķidruma un miltu saturu par 10 procentiem, cepeškrāsni būs vieglāk mīcīt, un maize no spaiņa neizbeigsies.

Sveiki! Kopš maija man ir Mystery 1202 maizes ražotājs. Maize pirmo reizi bija lieliska: gan augsta, gan gaisīga. Es katru dienu vienmēr cepu lielu rullīti, mana ģimene ir liela. Tātad, pēc nedēļas pārtraukuma (plīti nelietoju) maize nez kāpēc neder, kā iepriekš, bet cepas labi. Es izmantoju visas pārbaudītās sastāvdaļas (pirms nedēļas pārtraukuma tās arī cepa). Un garoza arī plaisas. Kas viņai trūkst, es nesaprotu. Varbūt kāds saskārās ar līdzīgām problēmām, lūdzu, konsultējiet ... Vai varbūt viņas kalpošanas laiks ir beidzies ... Par tādu un tādu cenu.

Sveiki.
Līdzīga problēma tika apspriesta arī mūsu vietnē. Arī mans jumts dažreiz saplaisā. Es pamanīju, ka tas ir atkarīgs no rauga. Es pārgāju uz dabisko presēto raugu, viss ir kārtībā. Bet dažreiz ir nepieciešams ātri uzlikt maizi un ielej sausu, šajā gadījumā tā vienkārši saplaisā un īpaši neceļas.
Pats interesantākais ir tas, ka es iesāku krāsni ar sausām un tā sanāca labi. Vismaz maizei bija labs jumts. Mīkla.

Vai bulciņa ir izveidota pareizi? Lasīt šeit

Un tas tiešām ir atkarīgs no ūdens. Mūsu ūdens ir ļoti ciets, un es arī uz tā cepu pāris reizes, man tas īsti nepatika. ieplaisājis. Un uz nopirktā, no kura tējkannā nav zvīņu - viss ir kārtībā.

Uz cieta ūdens maize ir zemāka! personīgi pārbaudīts

Jūsu meli par ūdeni lasiet šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0

Jūsu meli par ūdeni lasiet šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0

Jā! Es to izlasīju. Es nestrīdos, bet eksperimenti ir parādījuši pretējo)) Turklāt es labi pārzinu ķīmiju un varu jums pateikt, ka stingrība joprojām ietekmē rauga darbību!

To mums daba izdomāja

Es nestrīdos par ūdens cietību un cepamo izstrādājumu kvalitāti. Bet fakts paliek. Mūsu ūdens ir ļoti ciets, un daži citi piemaisījumi slikti ietekmē maizes un garozas pieaugumu. Pēc eksperimentēšanas ar ūdeni es nonācu pie secinājuma, ka krāsnij izmantošu tikai nopirkto ūdeni. To var dzert bez vārīšanās un tējkannā neatstāj atlikumus. Garoza saplaisāja uz krāna.

Es nekad neņēmu ūdeni no krāna, tikai no AQUAPHOR filtra, un man nav šaubu par raugu - tas ir SAF-MOMENT, es tos lietoju kopš brīža, kad nopirku maizes mašīnu. Nekavējoties vairumtirdzniecības iepakojuma derīguma termiņš beidzās 2013. gadā. Milti tiek pārbaudīti arī no viena ražotāja. Es domāju, ka palika vēsāks, ūdens temperatūra telpā kļuva zemāka. Vakar nedaudz uzsildīju ūdeni, arī milti mājā ir istabas temperatūrā. Un atkal rezultāts nav tāds, kāds bija iepriekš ... Maize pacēlās nedaudz augstāk, bet garoza atkal ieplaisāja. Es vienmēr cepu 1. programmā - baltmaize, pēc maizes ražotāja receptes. Šodien mēģināšu izcept franču rullīti ...