Kviešu-rudzu pilngraudu maize ar sīpoliem

Kviešu-rudzu pilngraudu maize ar sīpoliem

Kategorija: Rauga maize

	Sastāvdaļas
kviešu milti	400 g
Rudzu milti	150 g
pilngraudu milti	150 g
ūdens	500 ml
sāls	2 tējk
sausais raugs	1 tējk
žāvēti vai cepti sīpoli	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Paldies foruma lietotājiem par noderīgiem padomiem un daudz noderīgas un interesantas informācijas! Tagad es vēlos dalīties ar savu iecienīto maizi. Recepte ir ņemta no Mulinex grāmatas, taču nedaudz modificēta un pārbaudīta daudzas reizes.
• Es visu saliku spainī (tādā secībā, kā rakstīts konkrētās plīts instrukcijās). Pēc pirmā signāla pievienoju sīpolus un kaltētas dilles. Tā vietā varat pievienot ķimenes, kas arī ir ļoti garšīgi. Es cepu franču režīmā (apmēram 3 stundas 40 minūtes). Lieliski piemērota aknu pastētei! Visi, kas to izmēģināja, bija sajūsmā, pat tie, kuri bija ļoti skeptiski par maniem cepšanas eksperimentiem.

Trauks ir paredzēts

1 kg.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 40 minūtes

Gatavošanas programma:

franču maize

Vienkārša sūkalu maize ar ceptiem sīpoliem (maizes pagatavošanas mašīna) (Grigorjeva)

Sīpolu maize maizes gatavotājā (Pavārs)

Sīpolu maize ar bekonu (Zwiebel-Brot mit Speck) (dopleta)