Dragli (želejas gaļa)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: ukraiņu

Gatavošanas metode

Bija Rietumukrainā, viņi dēvē želejas gaļu par Dragli
Želēta gaļa manā mājā ir reti sastopams viesis, tāpēc es nolēmu to pirmo reizi pagatavot lēnā plīts lēnā plītī.
Viņa paņēma liellopu gaļas celi, gaili un mazuļa muguru.
Man ir lēna plīts 6,5 litri, viss gailis nederēja, nogrieza kājas ... tie noderēs.
Es visu ievietoju lēnā plīts, pievienoju 3 sīpolus un 3 burkānus ar riteņiem, sālīju, pievienoju lavrushka 3 lapas,
Es to izleju ar uzkarsētu ūdeni gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai (tā, lai tas vārītos ātrāk) un ieslēdzu spēcīgo režīmu 1,5 stundas.
Tad viņa pārgāja uz lēnu un gulēt.
Ieleju to traukos, sanāca 5 litri.
un ar mārrutkiem
No rīta es piecēlos ... smarža ir nāvējoša, virtuvē esošais kaķis gulējis gulēt